Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

*** Moâ ***

  • : Vegansfields
  • Vegansfields
  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
  • Contact

Great People

FreeCompteur Live

********************************************

 

 PARTENAIRE CULINAIRE

 

 

 

 

http://farm5.static.flickr.com/4034/4558094953_62b5852f13_o.gif

** Recherche **

OmneDatumOptimum

 
LIVRE D'OR


null








Cliquez sur l'image si vous
souhaitez signer le livre d'or de Vegansfields.


 

***************************************

 

 

null

 

 

 

 

Vegan.fr

***************************************


ASSOCIATION SAUVE









Adoption, parrainnage
de chats en détresse

 

 *******************************


Recettes de cuisine
*******************************

Blogs à Croquer

*********************************

 

26 mai 2008 1 26 /05 /mai /2008 09:15
Crème glacée à la vanille, truffée de morceaux de biscuits à la cannelle (spéculoos) recouverts de chocolat, et rubans de caramel

J'ai remis ma vieille sorbetière en route pour la fête des Momans, avec ce dessert glacé 100 % végétal et délicieux.
Il y a plus de lait végétal que de crème de coco, donc la glace est relativement light...si on oublie les speculoos au chocolat et le caramel. Bon, d'accord, vu sous cet angle-là, c'est une bombe à calories, ok.
Le caramel est facultatif. J'ai repris
ma R7 de caramel mous, pour obtenir un caramel semi-liquide mais je ferai plus attention au temps de cuisson.... parce des fois dans la glace, on le mâchait le caramel, mdrrrr. Un nappage caramel en hypermarché pourra aussi fort bien convenir.
Si vous n'avez pas de sorbetière, laissez prendre la glace dans des moules à glacons en silicone puis passez les mini-crèmes congelées au mixer avant de remettre un petit coup au congélo. ( Vous rajouterez les speculoos au chocolat et la caramel après avoir passé la crème au mixer, cela va de soi).




Vanilluscious





Spéculoos enrobés de chocolat :

* 30 gr de speculoos (Lootus, Carrefour, Delacre)
* 50 gr de chocolat noir


Couper les speculoos en petits ou moyens morceaux, les mettre dans un bol.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, verser sur les speculoos.
En vous servant d'une fourchette, mélanger pour napper les biscuits de chocolat.
Déposer les friandises sur du papier sulfurisé. Laisser prendre 30 mn avant de déposer au congélateur.



Caramel :

* 30 grs de sucre 
* 25 grs de crème de coco
* 20 gr de lait de soja vanille
* 20 gr de sirop de glucose arôme miel (rayon "pays du monde", coin hallal des grandes surfaces "Nahla" ou "Profruit")

Mélangez les ingrédients dans une casserole. Dès ébullition, baissez un peu le feu et mélangez pendant 3 mn. Stopper la cuisson, réserver.
OU acheter du nappage caramel. Vous le mettrez quand la crème glacée sera à moitié prise.





Crème glacée végétale à la vanille :

* 20 gr de poudre Impérial ou poudre custard diluée dans 90 gr/ml de lait végétal (maïzena + extrait de vanille le cas échéant)
* 375 gr/ml de lait de végétal (ici soja vanille)
* 200 gr de crème de coco
* 120 gr de sucre roux


Dans une casserole, porter à ébullition le lait végétal puis rajouter le mélange poudre custard/lait végétal . Baisser le feu de moitié et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe. Elle devrait ressembler à une crème anglaise.
Stopper la cuisson, ajouter la crème de coco, bien mélanger.
Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre 1 heure au réfrigérateur.
Verser le liquide en sorbetière, laisser prendre.
Rajouter spéculoos au chocolat, mélanger, déposer du caramel, donner quelques tours de cuiller.

/ ou déposer la crème dans des moules à glaçons ou des petites formes en silicone, et zou au congélo jusqu'à durcissement. Passer au mixer, mettre sepculoos & caramel, remettre au congélateur.

Laisser à température ambiante 15 mn avant de servir.




Bon'app et bizzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzze,

OW

Repost 0
Published by Oceanwave - dans Glaces et Sorbets
commenter cet article
23 mai 2008 5 23 /05 /mai /2008 11:25
Ou comment s'amuser en cuisine avec 3 fois rien et faire plaisir aux schtroumfs petits et grands.  Les enfants se mettront de la partie pour fabriquer ces drôles de sucettes en pâte d'amande arômatisée au citron et recouvertes de chocolat noir.
Si les tronches étranges ne sont pas à votre goût ou vous semblent trop difficiles à réaliser (mais croyez-moi, avec de la patience, rien n'est impossible) saupoudrer juste de graines de votre choix, terminer la déco avec de l'aluminum et vous voilà paré d'une sucette pour adulte plutôt stylée.
Par contre, je ne saurai trop vous conseiller de d'ôter des bâtonnets des sucettes  si vous les faites manger par les enfants.


Je vous présente la famille Têtes au carré, pas tout à fait au complet puisque j'ai déjà boulotté la grande soeur....





La famille Têtes au carré part en sucette



Ingrédients :

Pour 5 sucettes :

* 160 gr de pâte d'amande
* 80 gr de chocolat noir
* De l'extrait de citron
* Des graines de sésame
* De la noix de coco râpée
* Des noisettes concassées en gros morceaux.

+

* 3 longues brochettes en bois (style bbq) préalablement coupées en deux.
* 5 corolles en papier petit format pour les cols



(Après 1 heure d'existence, Mr et Mme Têtes au carrés sont toujours aussi fous d'amour l'un pour l'autre)



Préparation



Déposer queques gouttes d'arôme citron sur votre pâte d'amande, malaxez bien puis en boules de 25 gr chacune (il vous restera de la pâte pour faire les yeux etc...). Leur donner une forme carrée et planter des piques en bois. Déposer le tout 30 mn au congélateur.







Faites fondre le chocolat au bain-marie, plongez les carrés d'amande dedans, égouttez un peu sur le rebord de la casserole, puis....










...appliquer sur le haut la noix de coco, les noisettes, le sésame etc...









Décorez vos têtes comme vous le souhaitez avec le restant de pâte d'amande citronnée. Pour faire tenir les éléments, je met un peu de chocolat fondu derrière. En refroidissant, ça tient !!!












On fait un petit trou au milieu dans le fond d'une petite collerette en papier et on enfile par le bâton pour créer un joli col.
Mettre un peu au réfrigérateur avant de déguster.




Vous avez aussi cette option-ci  si vous préférez :





Trempage intégral dans du sésame, de la noix de coco etc... et du papier de chocolat bi-colore, argent/doré, pour décorer.






* R7 sans produits animaux ni gluten *



Bizzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

OW
Repost 0
Published by Oceanwave - dans Friandises
commenter cet article
22 mai 2008 4 22 /05 /mai /2008 12:37
Il fait gris, il fait sombre, impossible de prendre une tof correcte..je viens de passer deux heures sur le balcon pour un résultat d'une morosité sans précédente, toute à fait contraire à la joyeuseté de ces petites choses que j'avais faites avec amour, tendresse et un doigté d'enfer.  Je préfère attendre en espérant que le soleil se montrera demain. Une tof ratée, selon mes critères, c'est une nuit d'insomnie à s'auto-flageller le cerveau.

Bon.... qu'est-ce que je peux vous mettre en attendant...

Ah siiiiiiiiiiii :


img247/6996/indy4imdb2petitzo1.jpg

Allez, avouez que le portrait d'Harrisson Ford portant la tenue d'Indiana Jones, dans le dernier opus, c'est tout de même mieux que des tofs ratées, hein ?

Bizzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

Béa qui va se dépêcher d'aller boire son kawa avant d'aller voir les schtroumfs à la crèche.


EDIT le 25 MAI à 2h15 du mat :
Une partie de mon adolescence vient de se barrer. Ce dernier opus d'Indiana Jones est..mauvais, un navet invraissemblable, plat, sans aucune saveur.... 5 heures après avoir vu le film, j'en ai toujours les larmes aux yeux de déception, sans mentir. J'ai eu l'impression d'avoir assisté à unpastiche, une parodie même pas drôle d'ailleurs... Merci à Mrs Spielberg & Lucas....Clair que pour ma pomme, il n'existe que 3 fims d'Indy. Celui-là, je vais tâcher de l'oublier, n'en fait pas du tout partie.

Repost 0
Published by Oceanwave
commenter cet article
22 mai 2008 4 22 /05 /mai /2008 00:14
Ce soir, par la désormais maîtresse d'Angel  :


"Bonsoir à tous et à toutes... Amour
Je suis super émue ce soir par autant de solidarité, vous pouvez d'ailleurs arréter d'envoyer des dons, puisque nous avons pour ainsi dire récoltée la somme totale...
Je n'ai pas de mots...
La puce est tjs au chaud dans son canap' et c'est en très grande partie grace à vos messages d'espoir, à vos dons, à votre soutien, alors encore une fois je regrette de ne pas savoir comment vous remercier!!!!!!!!!!!
Est ce qu'il faut que j'avoue le nombre de fois ou j'ai lus vos messages des larmes dans les yeux? Géné (sur les joues bien souvent pour etre honete! Siffle )... Mais je suis une vraie pignouze déja d'ordinaire...
Non sérieusement, pas de mot assez fort... Est ce que c'est permis de vous dire que je vous aime? Coeur
Bon aller, pour le plaisir, des tites fotos de la mimounette adorée, et promis, je vous donne des nouvelles encore et encore... (...)


img292/6052/p2005011wv5.jpg

img292/1094/p2005012ye5.jpg



Repost 0
Published by Oceanwave - dans SOS pour Angel
commenter cet article
21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 12:44
Demain, Recette à la clé pour Grands Enfants, mais aujourd'hui, c'est Angel qui est à l'honneur :

La suite (vous pouvez suivre l'épopée d'Angel sur
Rescue aussi) :




Vendredi 16 mai :

La pucinette a été opérée cet après midi, elle est sortie du bloc il y a tout juste une demi heure...
Ca s'est bien passé sauf que la broche avait cédé à cause d'os dévitalisés du à la fracture ouverte... du coup, elle a perdu un centimêtre de sa patte arrière
Comme ca représente moins de 10% de la longueur totale de son membre elle devrait -d'après le véto- très bien le tolérer... Enfin moi si on me retirais ne serait ce que 10% de la longueur de ma jambe, j'aurais du mal à m'y faire je pense... Mais bon, elle est en vie, c'est le principal, elle va bien, et on compensera en amour Amour et en calins
Voilà... Ils en ont également profité pour réouvrir une de ses pattes avant qui était un peu tordue à cause d'une broche un peu mal mise et qui aurait pu la gêner... donc ca aussi c'est réparé... si je puis m'exprimer ainsi... à l'hopital ils disent qu'Angel est un petit puzzle de chat...
Mais un très très beau puzzle!

Voilà maintenant il faut qu'elle se remette tranquilement de tout ca...
Elle se reveillait doucement quand le véto m'a rapellé...
Nous allons lui rendre visite demain...

Je vous tiens au courant!!! Bisous tout le monde!"

(...)

CA Y EST!!!

La pucinette a été opérée cet après midi, elle est sortie du bloc il y a tout juste une demi heure...
Ca s'est bien passé sauf que la broche avait cédé à cause d'os dévitalisés du à la fracture ouverte... du coup, elle a perdu un centimêtre de sa patte arrière
Comme ca représente moins de 10% de la longueur totale de son membre elle devrait -d'après le véto- très bien le tolérer... Enfin moi si on me retirais ne serait ce que 10% de la longueur de ma jambe, j'aurais du mal à m'y faire je pense... Mais bon, elle est en vie, c'est le principal, elle va bien, et on compensera en amour et en calins
Voilà... Ils en ont également profité pour réouvrir une de ses pattes avant qui était un peu tordue à cause d'une broche un peu mal mise et qui aurait pu la gêner... donc ca aussi c'est réparé... si je puis m'exprimer ainsi... à l'hopital ils disent qu'Angel est un petit puzzle de chat...
Mais un très très beau puzzle!

Voilà maintenant il faut qu'elle se remette tranquilement de tout ca...
Elle se reveillait doucement quand le véto m'a rapellé...
Nous allons lui rendre visite demain...



Samdi 17 mai :

"Coucou tout le monde!!!
Désolée pour le temps d'attente, on viens d'arriver à la maison!

Bon nous avons eu le plaisir de passer une tite demi heure avec la puce tout à l'heure! Elle va très bien!
la mauvaise nouvelle, c'est qu'elle est géné avec la plaque de la patte arrière et risque d'etre réopérée... Enfin c'est une inter rapide et bénigne semble t-il donc...
Ils attendent cependant qques jours pour voir si ca ne va pas se remettre tout seul...parce qu'elle marche la demoiselle! donc ca travaille...
C'est une sacrée championne quand même !

Pour la facture, nous en sommes à plus de 900 euros, c'est génial! Ils étaient pas mal occupés à l'accueil donc pas eu le tps de nous donner le compte exact mais dès lundi je demande... Je demanderais également à combien se monte la facture en tout avec l'hospitalisation et les soins qu'elle à recus récemment (je rapelle que la chirurgie est à leur frais...) Et je vous fait le compte rendu de tout ca...

Voila et bien mieux que des mots, à suivre, des photos de la miss prises cet après midi...



img80/9715/p1705010pv2.jpg
img373/5255/p1705011vd4.jpg

img241/1879/p1705012nj2.jpg

img241/7222/p1705013yy3.jpg


Celle ci pas très nette mais c'est pour vous montrer comme elle cavale!
C'est incroyable, elle VIENT d'être opérée!"



Lundi 19 mai :

"Salut tout le monde!!!
Nouvelles journalières de la puce...
Alors, à priori, elle ne vas pas etre réopérée tout de suite puisque la broche n'à pas l'air de trop la gener, en tous cas elle n'est pas douloureuse, donc on la laisse souffler!!! Ouf !
Et la SUPER SUPER bonne nouvelle, c'est que (normalement) on va pouvoir la récupérer à la maison pour sa convalescence soit...demain ou après demain!!!
Donc voilà, on est super heureux, elle va bientot etre près de nous c'est génial et surtout: Elle est sortie d'affaire!!!
Sinon pour les dons, ils ont recus d'autres chèques, donc je vous dit demain à combien on est en tout... puisque je n'ai pas pu y aller aujourd'hui, j'ai juste passé un ti coup de fil...

A demain donc...peut etre avec Angel!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "


Mardi 20 mai
Salut tout le monde!!!!!!!!!!!

Ca y est!!!!!!! La nenette est dans SON canapé! En ce moment même elle est tout enroulée sur les genoux de son nouveau papa....
C'est TOP! On est super contents... Voila sinon sa santé, c'est ... Même si ils ne garantissent pas aucune récidive, elle est tjs sous antibiotiques, elle devrait se remettre maintenant! Sa patte, c'est aussi, même si la pointe de la broche presse un peu sur son nerf siatique, mais rien de méchant...si toutefois ca devenais douloureux faudrait y retourner, mais pour une Op bénigne, donc cette fois, je crois que ca y est, le plus dur est (semble t-il) derriere elle...

Sinon pour les dons, ce que vous avez fait est tout bonnement FORMIDABLE puisque pour un total factures de 1749 €, vous nous avez fait parvenir 1477 € !!!!!!!!!!

C'est extraordinaire! Vraiment on y croyait pas, MERCI du fond du coeur à toutes et tous pour le bonheur que vous nous offrez en aidant notre petite ANGEL qui est tout autant la votre!

Voila donc, je vous post très vite des photos, des photos et encore des photos!!!
Et je vous refais un compte rendu définitif des dons en début de semaine prochaine au cas où il y est encore des chèques dans les tuyaux de la poste...

Gros gros bisous à tout le monde, de la part d'Angel aussi bien entendu..."


BONNE JOURNEE A TOUS ET BIZZZZZZ A LA CERIZZZZZZE,

OW

Repost 0
Published by Oceanwave - dans SOS pour Angel
commenter cet article
19 mai 2008 1 19 /05 /mai /2008 11:09
Allez, hop, tout dans un seul titre !!!




Je carbure un peu au ralenti depuis hier soir, date de mon retour de Paris, comme le bel escargot dodu que j'ai pris en photo (Vive la Bourgogne, free the snails !). Je suis en retard dans mes mails, dans les photos à envoyer, mais je vais y arriver...quand j'émergerai, c'est duuuuuuuuuuuuur lol.
J'avoue avoir très peu dormi les nuits d'avant la VP, angoissant à mort la première heure derrière mon stand de cookies en tapant à répétition sur les nerfs bien solides d'
Esther et de Mamapasta : "Ch'uis sûre qu'ils sont mauvais" parce que j'avais fait un fixette sur un ingrédient.........hé bien au contraire ! Ca a été ma meilleure Veggie Pride en 3 ans ! Merci aux organisateurs, tous bénévoles, en tout petit comité, qui ont fait de cette VP une manifestation festive en réunissant tous les végéta*iens pour les animaux ce samedi !!!
Aussi un million de remerciements à tout ceux qui sont passés au stand nous faire la bise, vous avez été de véritables rayons de soleil !!!!





Vous êtes plusieurs, depuis cet évènement, à me demander la R7 des cookies au citron et aux noix, preuve que vous n'êtes pas morts..ou que vous m'écrivez d'outre-tombe !! C'est ma R7 de cookies de base que l'on peut agrémenter au gré de sa fantaisie. Je referai un essai avec du bicarbonate de soude ces prochains jours, voir si cela change quelque chose au niveau de la texture ou du goût. Par rapport à l'ancienne R7, j'ai fait reposer la pâte 30 mn au réfrigérateur, voilà.


COOKIES GEANTS CITRON & NOIX


(L'oeil des plus avertis d'entre vous aura remarqué que dans la photo..les noix, ce sont...des noisettes ! A p'us de noix à la maison, sorry)

Ingrédients 6 beaux cookies taille Shrek  :


- 100 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 85 g de margarine végétale hyper molle
- 30 ml /gr de lait végétal
- 85 g de sucre roux
- 1 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
- 1,5 cc rases de levure chimique (pas de 1er prix, préférez une marque ou voir en mag bio)
- 1 petite pincée de sel 
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc d'extrait de citron
- 25 gr noix en morceaux moyens



Préparation :

* Dans un saladier, mettre farine, fécule, flocons d'avoine, levure, sucres, sel puis ajouter la margarine, le lait végétal, l'extrait de citron et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les noix, mélanger de nouveau puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.

* Préchauffer le four à th° 6.

* Sortir la pâte, faites 6 grosses boules (env. 55 gr la boule) et déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

* Cuisson : 7 à 8 mn, les cookies doivent rester mous sous le doigt, le tour doit à être à peine doré. Ils se raffermiront en refroidissant.

* Laisser refroidir les cookies avant de les décoller sinon risque de casse ("Puzzle de cookie évite l'ennui")


Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW qui va se refaire un kawa bien serré


Repost 0
Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
commenter cet article
16 mai 2008 5 16 /05 /mai /2008 14:47
Rendez-vous à 14h, place Joachim du Bellay (Fontaine des Innocents - Forum des Halles) à Paris, comme chaque année !
Venez-nous faire un petit coucou en passant ! Si vous voyez une affichette de ce genre, c'est que mes consoeurs Esther
(la vie tout simplement) & Eve (le chinois & la salamandre) et moi-même ne sont pas loin...en fait, juste derrière !!!




Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzze,

OW

Repost 0
Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
commenter cet article
15 mai 2008 4 15 /05 /mai /2008 09:57
Je fais suivre (vous pouvez aussi lire la totalité sur le forum RESCUE) :


Le 15 mai :

"Salut tout le monde, je commence par les news d'Angel:

Alors la puce n'a pas été opérée aujourd'hui ca commence à etre long parce que son état de santé est très bon maintenant et comme disait l'assistant vétérinaire que j'ai vu aujourd'hui, il faut la couper dans son élan alors plus vite ce sera fait mieux ce sera pour elle...mais j'ai pas vu de véto, il s'agit apparement d'un manque de place au bloc...
Donc ce sera surement demain...j'espère parce qu'elle en a vraiment marre la nenette!
Sinon, toujours aussi caline, ronron tout ca tout ca, et en plus maintenent, tout nouveau, elle pile!!! et elle pile plutot fort! Ca veut dire qu'elle a reprit des forces!

Voila sinon, autre bonne, et même SUPER BONNE nouvelle:
Pour les dons...nous en sommes a 877 euros!!!!!!!!
Je suis ravie, c'est génial on a fait plus de la moitié, c'est énorme!
alors :merci: :merci: :merci: :merci:

(...)

Et pour le plaisir... voila la starlette qui pose, puisqu'on lui a même virée la colerette pour l'occasion!!! :


img175/4452/angelou0.jpg

Pour les dons, nous avons fixer une nouvelle dâte de fin de collecte, puisqu'elle ne va pas sortir cette semaine, c'est repoussé (je pense de manière définitive) au 25/05/08!!! Ok !

Et ce, même si par chance elle peut rentrer à la maison avant...
Ils ne me demanderons de rêglement définitif qu'à cette dâte.

Je fais un petit récap pour l'adresse, ca évitera de chercher pour tous les gens qui veulent envoyer un ti qque choz pour la miss:

Les dons sont donc à envoyer par chèque à l'ordre de C.H.V.A à l'adresse suivante:

Centre Hospitalier Vétérinaire Atlantia
22 rue René Viviani

44200 NANTES
En ayant prit soin auparavant de noter au dos du chèque le numéro de dossier d'Angel: 54663

Voilà, encore merci pour tout ce que vous faites, j'aimerais telement pouvoir vous le rendre, je sais pas comment parce que "merci" je trouve ca vraiment léger!!! Mais je sais pas quoi dire d'autre!!! alors Merci"


*******************************************************************************************************************






Repost 0
Published by Oceanwave - dans SOS pour Angel
commenter cet article
13 mai 2008 2 13 /05 /mai /2008 09:45
Tout d'abord, je préviens mes chers lecteurs que les images que vous allez voir risquent de choquer les yeux les plus prudes...mais étant donné que j'ai dévoilé mon âme givrée en vous présentant des zizis en chocolat la dernière fois,

Vous ne serez guère étonnés de voir arriver les Foufounes Anisées, glacées au citron, j'avais prévenu, honneur aux dames cette fois-ci  !!! C'est vous qui choize :



A) NON, je ne veux pas voir de Foufounes Anisées au petit dej', je clique avec ma souris pour me retrouver loin de ce blog infernal.

B) OUI, je tiens à voir de mes yeux ces Foufounes Anisées, je me saisis de la mollette de ma souris et je descend impatiemment plus bas.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
**********
****
**
*


TINNNNTINNNNNNNNNNN, la bande annonce, d'abord  :






Sachez cependant que les foufounes n'ont pas du tout été du goût de Mazarine et que je suis redescendue
dans son estime plus bas que les grains de sa litière .....



Elles sont faites avec quoi, ces fameuses foufounes ? Petits biscuits tout simples, des sablés en fait, mais arrangés d'une certaine forme, avec ajouts de petits détails aussi croustillants que le gâteau,  peints à la main au colorant alimentaire ou au jus de betterave.

La R7 ? Hé bien, on y vient :



Foufounes anisées, glaçage citron






Ingrédients :

Pour 10 biscuits  d'1 cm d'épaisseur :


- 55 gr de farine 
- 55 gr de margarine végétale à température ambiante
- 25 gr de sucre glace
- 25 gr de Maïzena
+ 1 cc de sucre vanillé
+ 1/2 cc d'anis vert moulu

Glaçage :
* 80 gr de sucre glace
* colorant rouge alimentaire ou jus de betterave
* jus de citron (entre 4 et 6 cc)


Préparation :


1) Mélanger la margarine et le sucre glace (+ sucre vanillé) puis ajouter l'anis, la farine et la Maïzena. Avec une grosse cuiller, mélanger puis pétrir un peu la pâte afin qu'elle soit homogène. Laisser reposer 30 mn au réfrigerateur.

2) Diviser la pâte en 10 boules et demi (le "demi",  c'est pour la fabrication petite perle d'amour, dessin 5), formez des losanges d'1 cm d'épaisseur et commencer à travailler les biscuits comme sur les schémas.
Note : j'ai commencé à faire les détails avec les traits avec la pointe d'un couteau, pour élargir comme sur la photo 4, j'ai utilisé le bout le plus gros d'une pique en bois.


P1000762P1000763
P1000764P1000765
P1000766P1000767

3) Préchauffez votre four th° 6 (180 °)

4) Remettre vos biscuits 5 mn au réfrigérateur le temps de préparer votre glaçage.

P10007705) Dans un bol, mettre le sucre glace et rajouter petit à petit du jus de citron. je pense qu'il s'agissait de 6 cc mais j'avoue ne pas m'en souvenir, moralité : ne regardez jamais "Docteur House" à la télé en même temps. Il ne faut pas que le glaçage soit trop compacte ni trop liquide. Trop compact, vous aurez une masse rose qui cachera les détails des foufounes et trop liquide, ça ne fera pas assez "organique". Mettre 2 gouttes de colorant ou de jus de betterave dans le glaçage. Bien mélanger puis réserver.


6)
Préchauffer le four th° 6 (180°).

7) Faire cuire 10 mn jusqu'à ce que les foufounes commencent à dorer (10 mn dans le grand four de ma mum, 15 mn chez moi, mini-four).

8) Sortez les biscuits tout chauds et étaler du glaçage au doigt (oui, c'est chaud, très chaud, mon index s'en souvient encore, sans jeu de mot aucun, promis, lol) le plus uniformément possible.

9) Une fois fois le glaçage bien pris, retravaillez certains détails à l'aide d'un pinceau et de colorant dilué à l'eau.

10) ......y'a plus qu'à les manger !!!!



Bon'app' et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW


PS : Petits galopins, z'avez une idée de ce qu'on pourrait faire la prochaine foâs ?


Repost 0
Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
commenter cet article
10 mai 2008 6 10 /05 /mai /2008 09:36
Suite des péripéties d'Angel, petite chatte tombée d'un immeuble. Vu la mobilisation des gens (un million de merci, vous êtes formidables) la clinique poursuit les traitements. Angel se remet tout doucement et sera ré-opérée la semaine prochaine.  Vous pouvez suivre son évolution sur le forum Rescue ou sur ce blog.


img404/4755/p0505010ve7.jpg
Si vous souhaitez continuer à aider Angel, voici l'adresse de la clinique  :

CHVA (Centre Hospitalier Vétérinaire Atlantia)
Adresse: 22 rue René Viviani 44200 Nantes, en précisant au dos du chèque le numéro de dossier concernant la petite chatte soit le: 54663.

Mercredi ou jeudi, le total des dons sera comptabilisé.

Je vous copie-colle tout ce que les informations de la jeune femme qui s'occupe de la petite chatte et va lui rendre visite tous les jours :


**************


Jeudi 8 mai :

"J'ai apellé le véto...Bonnes nouvelles Amour
Chat
La nenette a passé une bonne nuit, elle se remet tout doucement donc elle est encore dans les vapes, mais son état s'améliore petit à petit, et pour la première fois, on m'a dit "Ne vous en faites pas, ca va..."!
C'est tout con mais comme cette petite phrase m'a fait du bien!!! Rigole

Je ne vais par contre peut etre pas y passer cet après midi, j'ai cru comprendre que comme il n'y a que le service d'urgence aujourd'hui, ils avaient pas mal de boulot...je veus pas les embeter non plus, alors je sais pas, j'hésite parce que j'ai terriblement envie de la voir!!!
Mais bon, sachant qu'elle va bien, ce sera moins difficile d'attendre demain... Rolling Eyes

Sinon bien sur, elle est toujours sous le meme traitement que ces derniers jours, parce qu'elle est encore loin d'etre en forme la pauvre petite puce, mais elle est sur le chemin de la guérison, c'est le principal!

Voila pour les news... Salut !"



**************


vendredi 9 mai :

"Bonsoir tout le monde... Chat

Tout d'abord, MERCI du fond du coeur pour tous vos messages et vos dons, c'est génial...sais pas quoi dire d'autre!

Quant aux news de la pepette, je suis donc allée la voir tout à l'heure ( en emmenant bouboule notre cochon d'inde qui fait une conjonctivite! Langue on va devenir dingues!) et elle va beaucoup mieux!
Je suis vraiment heureuse, (même si rien n'est gagné) parce qu'elle ne m'avait jamais témoigné autant d'affection! Tout le temps où elle était dans les vapes complet, je lui chuchotais tout doux à l'oreille pour qu'elle entende bien que je restais près d'elle, et je suis sure qu'elle s'en est rendue compte parce qu'elle est devenue toute hystérique quand elle m'a entendue parler dans la chatterie! Elle s'est mise à -essayer-de marcher hors de sa caisse, elle miaulait en ronronnant plein pot!!! Et nous avons fait de gros gros calins! elle frottait sa tête (enfin plutot sa collerette pour l'instant...) contre la mienne, c'était génial!

Elle doit etre opérée de sa patte soit demain, soit en début de semaine, en fonction toujours de ses résultats, puisqu'on ira pas jusqu'à dire qu'elle est en forme...mais ils ont vraiment été géniaux à l'hopital, elle revient de loin! Ils l'ont "gavée"grace à la sonde qui va à son oesophage, ce qui fait qu'elle a récupérer pas mal de forces déja...Par contre, on attend toujours qu'elle fasse caca! C'est pas très classe, Embarassed , mais ca voudra dire que tout s'est remit en place au niveau rénal...alors on veille à la crotte!!! Wink

Voilà, je redonnerais des infos demain après avoir apellé le véto...

gros Bisous à tout le monde!!! De la part d'Angel aussi j'en suis sure..."

img237/4794/p0305012rd5.jpg

Repost 0
Published by Oceanwave - dans SOS pour Angel
commenter cet article