Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
Ces tartelettes ont été crées à la demande de la société "le Sojami" (clic) pour leur livret en ligne (clic). Vous trouverez dans ce recueil quantité d'autres R7 offertes par d'autres blogs sympas. Je rajoute que nous n'avons pas été payés par Sojami,...
Lire la suiteDepuis la sortie du dernier chef-d’œuvre de Tim Burton « Alice au Pays des merveilles », je suis allée rêver 4 fois devant le grand écran, avec mes lunettes 3D accrochées à mes oreilles. L’évasion est totale et permet 2h durant d’oublier les aléas de...
Lire la suiteEnvie de se faire plaisir ? Très plaisir ? Alors sortez votre moule en silicone à 6 empreintes, rafflez un grosse banane au passage, puis direction la cuisine pour préparer ces tartelettes Chocolat Banane sur lit de coco avec leur tendre ganache teinté...
Lire la suiteHello, toujours au rendez-vous mais avec une semaine de retard (toujours dans l'impossibilité de me connecter de chez moi..la vie sans le net c'est angoissant quelque part mais comment faisait-on il y a 20 ans ?), voilà les tartelettes Bakewell, prévues...
Lire la suiteNa, c'est pô le cheesecake au citron (que je n'ai pas pu m'empêcher de marbrer), il fait dodo au frigo en ce moment, mais de jolies petites tartelettes aux fraises recouvertes de gelée de groseilles, sur un lit de crème pâtissière, dans une corolle de...
Lire la suiteTarte aux mirabelles classique, revisitée d'une manière originale. J'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main (je n'étais pas chez moi) ce jour-là. base : pâte sablée avec (attention, elle est parfois capricieuse, cela dépend du type de margarine...
Lire la suite3 semaines quasi hors du net, le temps de me ressourcer un peu, de règler queques affaires "perso", d'aérer les 2 neurones et quart qui se battent en duel dans ma caboche. Je me dis parfois que j'aimerai être un chat de salon, les êtres humains se compliquent...
Lire la suiteUne autre demande (Catt), une re-visitation de la Tarte Normande, façon végétale : croûte brillante & macaronnée de la crème aux amandes recouvrant des petits cubes de pommes sur un berceau de pâte sablée... Prenez donc le Tea-Time sur la côte Normande...
Lire la suiteDe retour sur le net, après une semaine à l'école (contrat d'1 mois en maternelle, yipeeeeee !) avec option gastro sans échappatoire (alors-là, c'est pas yipeeeeee du tout), le règlement définitif d'une affaire qui me broutait le tofu sérieusement depuis...
Lire la suiteou d'orange, c'est selon.... Dimanche dernier, nous avons terminé le repas par ces délicieuses galettines dont je dois la garniture à de malheureux petits kumkats, 80 gr exactement, qui s'ennuyaient ferme dans leur petit panier. Après les avoir coupés...
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