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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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9 décembre 2008 2 09 /12 /décembre /2008 12:49

Hello, je sais que certains d'entre vous attendent un petit compte-rendu du dîner de Lyon, alors le voilà, agrémenté de quelques photos qu'Olivier a eu la gentillesse de prendre, vu que javais les mains occupées des heures durant.

 

Je suis arrivée à la Part-Dieu d'humeur massacrante (pardon au comité d'accueil qui se reconnaîtra... bobo très bobo), la tête prise dans un étau de douleur puissance 100 : le dentiste m'ayant dévitalisé une dent quelques heures plus tôt et l'anesthésie (bénies soient les piqûres gingivales, sans blague, je dois être la seule personne à adorer les piquouzes chez le dentiste) qui avait tenu pendant 4 heures ne faisait plus aucun effet. Après le RV, j'avais repris mon travail à la crèche et j'ai fait marrer les schtroumfs avec mon élocution fantaisiste :

"Viens, mon petit Miffel, ve vais te fanvver ta couffe..."...

 

 

Ce qui explique que le lendemain ma joue droite gonflée façon Hamtaro : non, non, pour ceux qui se demandaient, je n'ai pas été attaquée par une poële sadique ou un rouleau à pâtisserie sauvage...je confirme, j'ai du faire une réaction suite au liquide anesthésiant qui s'était baladé je ne sais où.

Le dîner avait été organisé par la formidable Cécile, représentante de l'AVF pour Lyon, au restaurant "Couleurs des Mets"  (je salue au passage sa charmante propriétaire). En cuisine, Lili, la meilleure des belle-soeurs de l'univers, Olivier qui m'a gentiment transmis certaines techniques culinaires, Frédéric et ses doigts d'or (ainsi que sa voiture qui nous a ramenée à bon port à 2h du mat' en plein fête des Lumières), Johan alias Beau'Goss' dont l'humour nous fait trembler la cuisine et la douce Marie accompagnée de sa bonne humeur. Pardon si des noms, ou des personnes m'échappent.... quoiqu'il en soit, je tiens tous à vous remercier du fond du coeur pour ce travail d'équipe formidable & ce partage. 


Au menu : 
Feuilletés de Lentilles au Lapsang Souchong dodues comme des mongolfières et artistiquement décorées, dont la garniture a été rendue plus moëlleuse encore par l'ajout de crème de soja.

Assiette de Noël comprenant une part de Stollen à la pâte d'amande ou de marron, Nougat glacé et son coulis d'ananas, Truffes Léonardo.


 

 

Merci à tous les convives de cette soirée (35 au total) pour votre gentillesse et vos marques d'attention (hi hi hi, ça fait bizarre de se faire applaudir, je pense que vous vous êtes rendus compte que nous étions très timides). J'espère, par cet humble menu vous avoir donné envie de vous mettre derrière les fourneaux.

 

 

 

 

 

 

 

J'ai déjà reçu des mails me demandant :

"Quand est-ce que tu cuisines chez nous, Lilles, Paris etc...".

Je vous répondrai ce que je réponds déjà sur certains forums :

"Trouvez-moi une salle, un resto, un grand appart'...si en plus les bénéfices sont versées pour une assoc' aidant les animaux ou promouvant le végéta*isme, alors-là...".

Je vous signale que je rêve de faire une "Goûter Party".... 

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze & à mon frangin le dompteur du terrible Normanator

OW



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22 novembre 2008 6 22 /11 /novembre /2008 10:47
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:D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D :D  :D  :D  :D  :D  :D  

Le 6 décembre, suite à l'invitation de l'AVF, un dîner vegan festif est organisé au restaurant "Couleurs des mets" à Villeurbanne, à 5 mn du métro Charpennes.
Le prix du repas est de 10e. Je suis derrière les fourneaux avec quelques bénévoles de l'Assoc' comme l'an passé.
Le restaurant compte 30 places qui risquent de partir vite. 
Pour plus de renseignements & réservations --)  Mail : cecilebourgain"at"yahoo.fr
Remplacer l'"at" @, c'est pour éviter les spams.

A bientôt ! :D  
 
:D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D
 
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16 mai 2008 5 16 /05 /mai /2008 14:47
Rendez-vous à 14h, place Joachim du Bellay (Fontaine des Innocents - Forum des Halles) à Paris, comme chaque année !
Venez-nous faire un petit coucou en passant ! Si vous voyez une affichette de ce genre, c'est que mes consoeurs Esther
(la vie tout simplement) & Eve (le chinois & la salamandre) et moi-même ne sont pas loin...en fait, juste derrière !!!




Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzze,

OW

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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 10:00
Une fois n'est pas coutume, commençons la semaine en littérature et non pas cuisine. Voilà le tout premier roman d'un ami, William Enie. Envie de découvrir un nouveau talent, de dévorer un livre qui ne vous laissera pas de marbre ? Rendez-vous sur son blog, vous trouverez un lien vous permettant de lire 4 pages de son roman et d'être happé par l'histoire à votre tour :

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"Nous sommes aujourd’hui et quelques heures, Franck vient de finir son repas de midi, servi par un affreux bonhomme et s’apprête à reprendre le boulot. Il tient une ancienne librairie qui a su garder tout le charme d’antan. Souvent, dans la journée, il reçoit la visite de son pote Vincent qui n’hésite pas à venir aux nouvelles et à lui tenir compagnie. Ce jour, une ou deux heures après l’ouverture, une demoiselle qui se croit invisible rentre précipitamment dans la boutique et monte à l’étage s’enfermer dans les toilettes… Depuis, il y a cette voix qui vient de nulle part, ces étranges disparitions, la ville paradoxale et la nuit qui s’éternise."


Entre la pièce de théâtre et le roman de société, entre le grotesque et le burlesque, entre la réalité et la fiction, on peut dire que pour son premier livre, William Enie n’a pas choisi la facilité. Drôle et complexe, une mise en abyme qui surprend, intrigue et joue autant avec ses lecteurs qu’avec ses personnages. Ou comment un narrateur un peu paresseux, un peu pas doué et un peu sarcastique arrive à mettre le souk dans la vie de son héros principal, qui – soit dit en passant – était déjà assez compliquée comme ça.
.
Roman 277 pages
( comico-satirique pour adultes )



QUELQUES MOTS SUR L'AUTEUR :

"Il aime se réfugier dans la partie paisible de l'esprit là où les problèmes de la vie ne peuvent pénétrer. Il n'était pas destiné à écrire, il fait beaucoup de sport, joue de la basse et aime respirer profondément l'air pur au bord de mer. Un jour la tranquillité l'a quitté, des drôles d'individus à l'intérieur de sa tête, qui n'étaient pas invités, avaient pris l'habitude de hanter nuit et jour son espace pensées. Il eut l'idée de noter sur une feuille de papier tout ce que se disaient ces locataires bruyants. En agissant ainsi il eut l'agréable surprise de constater que chaque page terminée lui apportait un peu plus de silence, alors il décida de continuer à transcrire tout ce qu'il entendait à longueur de temps. Aujourd'hui, il savoure à nouveau le calme retrouvé. Tout ce petit monde agité, qui squattait ses méninges, est maintenant enfermé dans son premier roman qu'il vous présente."




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Allez hop, tous sur le blog de William !!

Bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze et bon lundi à tous,

OW

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19 mars 2008 3 19 /03 /mars /2008 08:00
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Le 20 mars 2008 aur
a lieu la Journée Mondiale sans Viande. Divers stands et manifestations vous permettront de découvrir d'autres manières de vous régaler !! Stands prévus aussi les samedi 22 & 29 mars dans certaines grandes villes.

Pour plus d'informations : http://journee-sans-viande.info/

Liste des villes participants à cette manifestation : http://journee-sans-viande.info/Actions_JSV_2008.html


Dijon : samedi 22 mars : table d'information et de dégustation, Place François Rude. Action organisée par le CLAD . Contact : infoclad@no-log.org

J'y serai avec les copains du CLAD (ben oui, je cuisine, LOL) et vous ?

Bizzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW
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21 janvier 2008 1 21 /01 /janvier /2008 09:22
Tout d'abord un immense merci à mon frère, le photographe Flixpicture, et à  Aliénor car sans eux je n'y serai pas arrivée.



Départ de Dijon après le travail, caddie, gros sac de voyage, glacière, pas moins de 30 kilos d'ingrédients et d'ustensiles de cuisine.
De samedi matin 9h jusqu'à 17h30, Lili et moi avons cuisiné comme des folles, même pas eu le temps de faire une pause.
Après avoir passés tous les obstacles du métro, avec nos galettes, quiches, etc..., d'ailleurs bisous à Audrey en passant, nous sommes arrivés à la Maison de l'Ecologie où Lili est employée.




Préparation de la salle, en compagnie de quelques bénévoles, retour en cuisine pour Flix, Lili & Béa et c'est parti !!!



Au menu :








Bon, je n'ai pas pu prendre de photos, c'est une copine qui s'en est chargée. Les convives ne portent pas de masques, mdrrr, j'ai flouté leur visage par respect de leur anonymat.
Vingt végés & vegans de tout âge, membres pour la plupart de l'Alliance Végétarienne et de Dignité Animale, de très très belles rencontres !!!

Vue la taille de la salle, 20 à 25 personnes n'ont pas pu être inscrite, ce qui fait que je serai de retour d'ici 2 mois LOL, en passant certainement avant sur Paris.
Et je terminerai ce petit résumé par la photo de Norman, le chat du frangin. Son surnom, le Normanator : quand il vous a dans le nez, il ne vous fait pas de cadeau.



De retour à à la maison ,, tof dans le train, avec les tickets et surtout mon porte-bonheur : la baguette du batteur de Moby lors du concert à Dijon il y a 2 ans.


 


Bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW

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17 janvier 2008 4 17 /01 /janvier /2008 19:48
Hello, everybody,
 

Queeny


(Hé oui, comme vous le voyez, je porte de la fourrure !! Voilà Queeny, mon chat pin's, qui me fait des chatouilles intolérables das le couuuuuuuuuuuuuuuuu d'où l'air crétin de l'homosapiens qui lui tient lieu d'esclave devant la webcam...)


Vegansfields fonctionne un peu au ralenti ces temps-ci, car la bloggueuse prépare un dîner végan, 20 personnes, pour l'Alliance Végétarienne de Lyon. J'ai passé ma semaine à organiser les menus, les courses à Dijon, pendant que ma belle-soeur Aliènor faisait de même à Lyon, vive le net !
Le grand soir c'est samedi (nous allons passer une bonne partie de la matinée et de l'après-midi à popoter à donf) et du moment que tout le monde ressort de table avec le sourire banane, je serai "very happy".
Je viens de terminer un maxi confit d'oignon (he oui, je sais il est 22h45 !!) qui va rejoindre le réfrigérateur bientôt dans sa mignonne boîboîte Ikéa. La méga ventilation de l'immeuble étant en panne depuis une semaine, j'ai ouvert toutes les fenêtres bien grandes afin d'éviter d'incommoder mes voisins. L'oignon, comme l'ail, ça ne pardonne pas...lol
Demain, je pars avec un caddie de 30 kilos de victuailles & ustensiles culinaires divers, je n'ose pas imaginer comment je vais tirer tout ce bardat à bord du TER, j'ai juste un tout minuscule sac en toile avec un jean, un Tshirt, du ptit linge de rechange, des échantillons de gel douche, ma brosse à dent accompagnée de son copain le dentifrice et du maquillage.
Enfin, voilà, p'tite bafouille du soir.

bizzzzzzzzz à la cerizzzzzzze,

OW

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25 décembre 2007 2 25 /12 /décembre /2007 13:07
Merry Xmas & Bdat


Il a 2 ans , le soir de Noël, naquit Vegansfields...petit blog de cuisine végétalienne sans prétention qui prit petit à petit de l'ampleur pour devenir ce qu'il est aujourd'hui....
Combien de prises de tête, d'essais passionnés de R7 à 2 heures du matin pour le nourrir, ce blog, et aussi d'appareil-photos numérques, dont un qui termina sa courte et très onéreuse existence noyé par l'ouverture accidentelle de mon thermos de thé....
Cuisine végétale, à portée de tous, recettes qui parfois frisent le génie au dire de certains LOL, convivialité et humour en pagaille, recettes & photographies qui vous feront rêver encore un bon bout de temps, je l'espère.
Merci à vous tous, lecteurs de Vegansfields, pour votre fidélité et vos témoignages, merci à mes cobayes volontaires et à mes Vegankitchengirls...si je devais vous citer tous, au nouvel an, j'y serai encore, les amis !!!!

Passez un bon Noël, 100 végétal mais 100 % régal....


Bizzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,

Béa

PS : Ben vi, si j'avais eu 10 ans de moins, je serai vêtue tout en gothique !!!!
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13 août 2007 1 13 /08 /août /2007 13:43
Si jamais vous constatez des liens morts ou bien si vous cliquez sur l'image d'un cake au chocolat pour alunir sur la R7 d'un tagine de légume, n'hésitez pas à le me signaler, merci.

MARRRRRCHIIIII
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13 août 2007 1 13 /08 /août /2007 13:42
Lancement des nouvelles tables d'ici une heure ou deux.
Ca sera bien plus facile de se retrouver dans le labyrinthe Vegansfields dès maintenant.

Bizzzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze et à pluch',

OW
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