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Risotto simplifié "curry de légumes" au lait de coco (vegan, sans oeuf ni plv ni gluten)

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Par Oceanwave

Une pointe d'exotisme pour cette version indienne et quasi-inratable d'un grand classique italien, sorti tout droit de la page que je co-écrit avec Mamapasta pour le dernier n° de Vegmag. Risotto simplifié "curry de légumes" au lait de coco Ingrédients...

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Pissaladière végétale (sans oeuf ni plv, vegan)

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Par Oceanwave

Voilà maintenant que j'oublie de mettre sur le blog les propres R7 que je crée pour Vegmag , la loose, mdrrr. Une revisitation d'un classique de la cuisine niçoise. Une base de pâte à pizza épaisse à l'huile d'olive et une garniture aigre-douce aux herbes...

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Quiche aux poireaux (sans oeuf ni plv, vegan)

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Par Oceanwave

Des poireaux de l'Amap à terminer dans l'urgence, un restant de tofu qui ne demandait qu' être mangé et 40 mn plus tard naissait une quiche tout à fait miam de chez miam. Comme disait la personne qui l'a goûté : "On ne devinerait jamais qu'il n'y a ni...

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"No-meat"balls & green pepper sauce / Boulettes "c'est pas'd'la viande", sauce au poivre vert (sans oeuf, ni plv, vegan)

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Par Oceanwave

Des boulettes pour Noël ? Et pourquoi pas comme dirait Queen Mum ! La matière de base est trouvable dans n'importe quelle supermarché : il s'agit du Hâché 100 % végétal de Sojasun (merci au passage pour l'excellent article concernant ce produit de Julie...

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Risotto Solo II, Olives & Tomates Séchées

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Par Oceanwave

Parfait petit risotto, savoureux, simple (pas besoin de rester à côté de la casserole pour rajouter du bouillon), dont la majorité des ingrédients me vient du discounter du coin : tomates séchées à l'huile, olives vertes fourrées aux poivrons (style apéritif),...

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Risotto Solo Simplifié aux champignons (vegan, sans gluten)

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Par Oceanwave

Je vous propose aujourd'hui un risotto simplifié pour une personne que vous dégusterez devant le dernier épisode de "NCIS" ou de "Bones" (très branchée la 6, en ce moment. Par contre le jour où l'on pourra avoir accès à la nouvelle saison de "House" ou...

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Raviolis vapeurs chinois, sauce & soupe asiatique (vegan)

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Par Oceanwave

Raviolis chinois vapeur en soupe orientale (Daring Cooks, Juin 2009, vegan) Ok, retard, connexion internet toujours pas au point (et franchement l'achat d'un modem n'est pas ma première priorité en ce moment) + sale crève qui ne me quitte pas depuis 10...

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Gnocchis de tofu-basilic et leur sauce tomate aux oignons caramélisés (vegan)

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Par Oceanwave

1er Challenge de Lis and Ivonne des Daring Cooks : Les gnocchis de ricotta du Café Zuni / For our inaugural DC dish, hostess’ Lis of La Mia Cucina and Ivonne of Cream Puff s in Venice have chosen The "Zuni Café’s Ricotta Gnocchi". Pour l'adaptation vegan,...

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Lasagna Verde (vegan), Challenge des DB de Mars

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Par Oceanwave

Challenge de Mars des Darings Bakers : I did it, je l'ai fait !!! * (Clic) Il s'agit de Lasagna Verde aux épinards, revisitées pour ce blog en 100 % végétal. J'ai remplacé le ragoût aux 3 viandes par un mijoté de lentilles aux petits légumes et basilic....

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Bangalore Lil' Pies / Petites Tourtes de Bangalore (vegan)

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Par Oceanwave

Blog en pilotage automatique pour quelques temps mais des 4 articles, comme celui-ci, sont programmés à l'avance, donc, vous ne risquez pas de manquer de lecture. Désolée aussi si je tarde à répondre à vos mails depuis quelques temps, accès internet limité,...

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