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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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20 avril 2007 5 20 /04 /avril /2007 14:48
img250/876/paris20disney20resort20vx7.jpgDemain, je vais en famille tirer la queue de Mickey et lui arracher ses Z'oreilles à Marne La Vallée !!! Je pensais faire des cookies au chocolat pour le dessert de midi (Disneyland Paris + vegan = pas grand chose à se mettre sous la dent) mais en y réfléchissant soleil + cacao = enfants et adultes barbouillés, donc on évitera.
Petit détour par Leclerc aujourd'hui où se tient un stand de fruits séchés flambant neuf, j'ai avisé des fraises confites qui me faisaient de l'oeil. N'écoutant que mon bon coeur, je les ai embarquées pour la grande aventure des cookies d'Oceanwave où elles ont frayés avec des noix pour donner un véritable petit bonheur.


J'ai utilisé la moitié de ma R7 de cookies aux pépites (donc c'est une variante LOL) . Une fois la pâte préparée, j'ai compté 40 gr par cookies et j'en ai obtenu 10, moins gros que les gâteaux géants que je vous ai proposés la dernière fois, mais d'une bonne, très bonne taille aussi. A vous de multipliez par deux ou trois les proportions selon le nombre d'affamés autour de la table.



Divins cookies vanille/fraises aux noix




Cuisson : 6 mn (mini-four)

Ingrédients 10 beaux cookies  :


- 100 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 85 g de margarine végétale hyper molle
- 30 ml /gr de lait végétal
- 85 g de sucre roux
- 1 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
- 1,5 cc rases de levure chimique
- 1 petite pincée de sel 
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 gr noix hâchées en petits morceaux
- 50 gr de fraises confites en petits morceaux aussi.

(Vive le copié-collé  ;)  )

Préparation :

Préchauffer le four à th° 5/6.

Dans un saladier, mettre farine, fécule, flocons d'avoine, levure, sucre, sel puis ajouter la margarine  + le lait végétal et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant 10 mn.

Ajouter les garnitures, noix hâchées & fraises puis pesez 40 gr de pâte, faites une boule et posez-là sur du papier cuisson.

Refaites de même avec les autres boules de pâte tout en veillant bien à ce que les cookies soient espacés

Cuisson : 6 mn, les cookies doivent rester mous sous le doigt, le tour doit à être à peine doré.

Laisser refroidir les cookies avant de les décoller sinon risque de casse (mais bon, c'est pas grave vu qu'ils sont délicieux).

Les conserver dans une boîte hermétique.... s'il en reste.





Allez, les minous attendent leur brossage, zouuuuuuuuuuuuu,

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

d'OW
qui a fait un virage X-edge et vous proposera désormais des r7 sans alccol sur Vegansfields.



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Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
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commentaires

Lisanka 11/05/2007 13:20

Chouettes comme tout ces cookies!

trinidad 11/05/2007 13:17

j'aime bq moi aussi les cookies aux fruits séchés : fraises mais aussi canneberges, abricots, figues ... toutes les folies sont permises. le tien est magnifique sur la photo ! bravo

zara 27/04/2007 17:24

trouvé les fraises confites, chez carrefour et je vais en faire une grande dose, car ma famille vient demain, miammmmmmie!!!

zara whites 23/04/2007 13:40

guess what I'm gonna bake today??? bon, je n'ai pas trouvé les fraises confites, mais j'essaierais avec des morecaux de fraises comme ça...miam miam, méchemment bon ça!!!

lucy 22/04/2007 11:12

Recette testée hier sur des humains consentants, approuvée et redemandée ! :)J'en prévois une fournée pour ce soir 20h, on se saoulera de cookies pour oublier notre déception... Big Miam :p