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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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14 juillet 2008 1 14 /07 /juillet /2008 09:30
Amoureux de l'aigre-doux, du sucré-salé, cette R7 est faites pour vous : un véritable bonheur en bouche...
Une belle Tarte Tatin, délicate et parfumée, aux Oignons confits au sucre de canne et au vinaigre balsamique .
Les proportions sont pour 6 personnes dans le cas d'une entrée et de 4 si vous dévorez cette tarte en plat principal.

Comme vous êtes de grands courageux, si, si, il va vous falloir peler 850 gr d'oignons pour obtenir les 800 gr nécessaires.

******************
Un petit truc vachti curieux qui marche pour ne pas pleurer comme une Madeleine de Proust :
mordez, mâchonnez une allumette entre vos dents de devant, le petit bout rouge à l'extérieur. En tout cas, chez moi, ça a fonctionné, je n'ai pas versé une seule larme, à peine un petit gratouillis par deux fois.

(Petite parenthèse en passant : si vous aviez l'intention de vous offrir un jacuzzi, laissez tomber. Je vous garantis les plus belles bulles à l'heure du bain de manière naturelle & gratuite grâce à cette tatin d'oignons confits. Par contre, on n'a pas le choix du parfum...mdrrrr)


******************

Pour les resquilleurs de la corvée d'épluchage, essayez avec des oignons surgelés émincés, pourquoi pas.
Perso, je suis allée sur le marché où je sais qu'à un certain coin de rue, une petite mamie de la région vend les produits de son jardin, choix limité mais toujours d'excellente qualité à bon prix.



Tatin d'Oignons Confits




Oignons Confits :

* 800 gr d'oignons émincés (rondelles d'env. 1 cm d'épaisseur, peut-être un peu moins)
* 80 gr d'huile d'olive
* 50 gr de vinaigre balsamique
* 30 gr de sucre roux
* 1 belle pincée de poivre
* du sel

Préparation :

Dans une grande sauteuse, faites revenir vos oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Arrêtez la cuisson, ajouter le vinaigre balsamique et le sucre, mélangez.
Remettre la casserole à chauffer sur le plus petit feu possible tout ayant mis un couvercle. Temps de caramélisation 10 mn env.
Toutes les 2 mn, donner un tour de cuiller au confit. Les deux dernières minutes, ôtez le couvercle et laisser cuire ainsi.
Ajoutez le poivre puis le sel (pour ce dernier ingrédient, commencez par 1/2 cc, goûtez, rajouter une autre 1/2 cc selon votre goût).
Réservez.





Pâte "maison" :

* 180  gr de farine
* 80 gr de margarine végétale à température ambiante
* 1,5 CS d'eau env.
* 1 cc rase de sel

+ 1 moule à tarte de 22 cm de diamètre
+ 2 feuilles de papier sulfurisé.


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène. Rajoutez au besoin un peu d'eau.
L'étaler sur une feuille de papier sulfurisé, elle doit être de diamètre supérieure au moule pour pouvoir rentrer les bords.


Suite :

Préchauffez votre moule th°6.

Prendre l'autre feuille de papier sulfurisé, en garnir le moule à tarte.
Déposer le confit d'oignon, étaler à la grosse cuiller tout en laissant 1 cm à partir des bords du moule.
Prendre la feuille de papier sur laquelle repose la pâte à tarte, la renverser sur les oignons. Retirez la feuille et ramener les bords qui dépassent à l'intérieur du moule en appuyant avec les doigts.

Cuisson 30 mn.

Se déguste aussi bien tiède que froide (c'est ainsi que nous l'avons mangée). Encore meilleure le lendemain !!!



Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzze,

OW





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Published by Oceanwave - dans Plat principal
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12 juillet 2008 6 12 /07 /juillet /2008 09:30
Des cookies géants et tendres, R7 de base habituelle, diablement épicés au gingembre confit & graines de sésame (c'est à dire mes fonds de placards).
Par contre, la cuisson a été plus longue que prévue cette fois-ci. Pourquoi ? Mystère... Mes 2 tournées ont cuit entre 12 et 15 mn. Pour la tournée de la Veggie Pride, les Citron & Noix, ça avait été 7 à 8 mn.
Les cookies doivent être légèrement dorés et encore un peu mous sous le doigt (mais pas au point de traverser le cookie et de se carboniser l'index, hein ?).
Si certains d'entre vous tente la R7, pourriez-vous me communiquer vos temps de cuisson, svp, que je fasse une moyenne ? Merci d'avance.



********************



Cookies géants au sésame & gingembre confit




Cuisson :  entre 12 à 15 mn

Ingrédients pour 7 beaux cookies dodus :


- 100 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 85 g de margarine végétale hyper molle
- 30 ml /gr de lait végétal
- 80 g de sucre roux
- 1 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
- 1,5 cc rases de levure chimique
- 1 petite pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 gr de graines de sésame
- 50 gr de gingembre confits en petits morceaux .




Préparation :

* Dans un saladier, mettre farine, fécule, flocons d'avoine, levure, sucres, sel puis ajouter la margarine, le lait végétal, et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le sésame et le gingembre mélanger de nouveau puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.

* Préchauffer le four à th° 6.

* Sortir la pâte, faites 7 grosses boules (env. 55 gr la boule) et déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

* Cuisson : entre 12 & 15 mn, les cookies doivent rester légèrement mous sous le doigt, le tour doit à être à peine doré. Ils se raffermiront en refroidissant.

* Laisser refroidir les cookies avant de les décoller.


Bon'app et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzze,

OW


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Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
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9 juillet 2008 3 09 /07 /juillet /2008 09:37



(si vous avez du mal à voir la photo en entier, cliquez sur l'image)


Notre repas de Dimanche :

Pâtes Pantacce aux Olives Vertes & aux Câpres.



J'ai adoré la forme de ces pastas quand je les ai vues en magasin. Des olives, des câpres, de l'huile d'olive, du basilic, de l'ail, des oignons et des tomates cocktail frâiches...15 petites minutes pour un plat délicieux.
Vous ajouterez au besoin du sel à la fin mais n'oubliez qu'olives et câpres en contiennent déjà  !!


Pour 2 belles assiettes :

* 200 gr de pâtes Pantacce
* 60 gr d'olives vertes coupées en rondelles (je coupe en 3)
* 40 gr de câpres égouttées
* 2 oignons nouveaux + 5 cm de tige verte émincés
* 1 grosse gousse d'ail écrasée
* 10 grosses feuilles de basilic émincées
* poivre & eventuellement sel
* 2 CS d'huile d'olive
* 4 petites tomates cocktail (+ grosses que les "cerises") ou 2 tomates "normales" en grappe bien parfumées coupées en petits quartiers.


Préparation :

Faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet, avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive. Ici, pour les Pantacce, 9 mn afin de les avoir all dente.

Pendant ce temps, faites revenir à la poële les oignons nouveaux et l'ail, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Rajouter les olives et les câpres, continuer la cuisson en remuant pendant 2 mn. Réserver.

Une fois les pâtes égouttées, rajouter le mélange oignons, ail, olives & câpres, ainsi que le basilic, du poivre et les tomates fraîches.
Mélangez, rectifier l'assaisonnement au besoin.

Se mange aussi bien chaud que froid en salade. On peut complèter en rajoutant des tranchettes de "jambon" végétal (mag bio).

*******************************

Je dois mon inspiration culinaire au fabuleux tablier VEGANSFIELDS designé & envoyé par Alex de Société Vegan.  Couture : les doigts de fée de la maman d'Alex :


Merci, merci !!!!! Il est tellement beau que je n'ose pas le porter, vous êtes des anges !!!




Bon'app et bizzzzzz à la cerizzzzzze,

OW
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Published by Oceanwave - dans Plat principal
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6 juillet 2008 7 06 /07 /juillet /2008 09:46
En rangeant mes papiers, j'ai trouvé tout un tas de trucs sympas dont une R7 que j'adorais quand j'étais girl-scout (ça s'appelait "Guide de France" à l'époque, avec le foulard et tout et tout !). Notre friandise préférée (mis à part les tubes de lait concentré sucré ou de crème de marron) lors des camps c'était un gâteau sans cuisson aux petits-beurre, café & chocolat, le truc de ouf hyper-simple, méga-calorique (mais quand on marche 15 bornes dans le Vercors, croyez-moi, les calories elles sont bien vite amorties & elles ne vont pas nourrir directos la culotte de cheval), à tomber raide de plaisir.

Pas besoin de four, juste à faire fondre du chocolat au bain-marie, tremper des biscuits dans du café froid et les empiler des biscuits les uns sur les autres.
Dans la R7 de mon vieux cahier, (je constate à mon grand regret que mon écriture était déjà illisible à 14 ans), on utilisait des Petits Beurres qui se sont transformés en Petits Bruns (pas de produit animal),

img394/7796/ptitbrunkn8.jpg
img396/9887/p1020316gb7wy7.jpg



il y a avait un oeuf que j'ai viré illico (je pense qu'on peut s'en passer facilement même en "temps normal"), du beurre remplacé par de la margarine végétale (La Tournolive reste pour moi la meilleure au niveau du goût).

J'ai placé mes biscuits dans 4 petits moules rectangulaires en verre (6 biscuits empilés) mais je me souviens qu'on prenait des petits moules à cake, à gratin ou même dans des boîtes en plastiques au camp et bien sûr on quadruplait au moins les proportions.

Simple, délicieux, inratable, à la portée de toutes les bourses, une recette à garder soigneusement sous le coude.



Mokas aux Petits Bruns sans cuisson


(Mokas de forme rectangulaire & bouchée à moitiée dévorée)

Ingrédients :


* 100 à 120 ml de café fort FROID
* 1 paquet de biscuits "Petits  Bruns".
* 120 gr de chocolat noir en petits morceaux (70 %)      
* 120 gr de margarine
*  2 sachets de sucre vanillé               
* 50g de sucre roux passé au mixer pour faire du sucre glace



(J'ai morduuuuuuuu dedans....)


Préparation :

Tapissez votre ou vos moules de papier sulfurisé.

Faites fondre au bain-marie le chocolat. Hors du feu, rajoutez la margarine et les sucres. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène.
Laisser 20 mn à température ambiante pour refroidir un peu la préparation.

Garnir la base du moule : trempez un Petit Brun dans le café fort, le déposer dans le moule. Faites pareil avec d'autre biscuits jusqu'à obtenir une première couche.
Prendre de la crème au chocolat avec une cuiller, nappez les biscuits de la première couche (on peut s'aider de son doigt, ce n'est pas interdit, mdrrr).

Reprendre un gâteau, le tremper dans le café, le déposer sur la couche chocolatée, faire de même avec d'autres Petits Bruns jusqu'à couvrir la crème.
Et ainsi de suite etc...

On terminera par une couche de chocolat.

Dépôt 12H ou toute une nuit au réfrigérateur.

Si vous le désirez, vous pouvez les enrober de pralin comme sur les photos, c'est diablement bon.


Bon dimanche et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW
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Published by Oceanwave - dans Friandises
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3 juillet 2008 4 03 /07 /juillet /2008 10:46
Aujourd'hui, je vous présente une R7 est adaptable aussi bien en muffins qu'en cake, une délicieuse pâte au chocolat et aux noisettes. J'ai fait cette R7 3 fois cette semaine, sous 3 formes différentes.

Cette R7 est dédié à Mr Basile, un cochon pas comme les autres, mdrrr, qui a fêté ses 1 an, il n'y a pas si longtemps.




La R7 de base pour un cake est la suivante :

Cake Choco-noisette

Eléments secs :

* 200 gr de farine
* 40 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
* 150 gr de sucre roux
* 2 sachet de sucre vanillé
* 1 sachet de levure chimique
* 30 gr de poudre de cacao noir sans sucre
* 50 gr de poudre de noisettes

Eléments humides  :

* 120 gr de margarine végétale fondue
* 100 gr de lait végétal
* 100 gr de compote de pomme





Préparation :


Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier puis verser les éléments humides. Mélanger à nouveau à la cuiller puis au batteur electrique au besoin pour obtenir une pâte homogène .
Four préchauffé th° 6, cuisson 40 mn env., à vérifier en passant une pique en bois au travers du cake : celle-ci ressort propre le cake est cui-cuit.
Si le cake bronze trop en cours de cuisson, recouvrez-le d'une feuille d'alu.


Pour un grand moule à gâteau rond plat, avec un trou au milieu (connais pas le nom, sorry), la cuisson n'a été que de 25 mn.

Ici, j'ai fait de gros muffins, pas la plaque de 6 dont j'ai l'habitude. J'ai pris des moules à brioches, plus larges & plus hauts, j'ai obtenu avec la moitié de la R7 4 groooos muffins..et demi, mdrrrr. (le demi n'a pas fait long feu, croyez-moi). Cuisson en moules à brioche : 25 mn

Si vous avez des moules à 6 muffins, donc plus petit, le temps de cuisson sera certainement réduit à 20 mn, à vérifier.

Comme vous pouvez le constater, je me suis bien amusée à décorer les muffins de Basile (pâte d'amande, colorants alimentaires, cacao). je crois que le fait de travailler en crèche a déteint sérieusement sur moi !!!!






Bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW

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Published by Oceanwave - dans Gâteaux & cakes
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30 juin 2008 1 30 /06 /juin /2008 09:30
Imaginez une glace... une crème glacée au chocolat noir....devinez un parfum exotique...sentez le croquant du sésame sous la dent....Je ne vous en dis pas plus : essayez.....


Glace au chocolat noir & sésame grillé



Ingrédients :


a)
- 200 ml/gr de lait végétal (soja vanille)
- 50 gr de sucre roux
- 120 gr de chocolat noir en morceaux

b)
- 15 gr de poudre custard ou poudre Impérial (amidon de maïs + arôme vanille) délayé dans 100 ml/gr de lait végétal (soja vanille pour ma part)

c)
- 200 gr de crème de coco (essayez la crème de soja, si vous n'aimez pas la coco)

- 3 CS de graines de sésame grillées






Préparation :

Dans une casserole, a) le lait végétal, le sucre et le chocolat. Faites chauffer à feu moyen en remuant avec un fouet à main jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.

Rajoutez b) la poudre custard/Impérial délayée et laissez épaissir toujours en fouettant. Lorsque la préparation aura pris la consistance d'une crème dessert au soja, arrêtez.

Laisser refroidir 30 mn à température ambiante avant d'ajoutez c) la crème de coco, bien mélanger, puis faites de même avec les 3 Cs de sésame grillé. On mélange de nouveau.

Déposer la crème chocolat/sésame dans un récipient hermétique, direction le réfrigérateur. Il est important que la préparation soit totalement froide.

Déposer ensuite la crème dans votre sorbetière et faites tourner comme d'habitude.

J'ai ici mis ma glace dans des moules en silicone avant de la transférer dans le congélateur. Vous pouvez aussi la mangez au sortir de la sorbetière LOL

Si vous l'avez transférée en récipient hermétique ou autre et entreposée au congélateur, laisser 10 à 15 mn à température ambiante avant de déguster, accompagnée, si vous le souhaitez, d'un coulis de poires express comme sur la photo (contenu d'une petite boîte de poires Williams au sirop léger passé au mixer, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, nan ?).


Bizzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW


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Published by Oceanwave - dans Glaces et Sorbets
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28 juin 2008 6 28 /06 /juin /2008 09:30
Dernier single en date de Moz' ! Enjoy !!!







"All you need is me"


You hiss and groan and you constantly moan
But you don't ever go away
That's because
All you need is me

You roll your eyes up to the skies
Mock horrified
But you're still here
All you need is me

There's so much destruction
All over the world
And all you can do is
Complain about me

You bang your head against the wall
And say you're sick of it all
Yet you remain
'Cause all you need is me

And then you offer your one and only joke
And you ask me what will I be
When I grow up to be a man
Uhm, nothing!

There's a soft voice singing in your head
Who could this be?
I do believe it's me

There's a naked man standing, laughing in your dreams
You know who it is
But you don't like what it means

There's so much destruction
All over the world
And all you can do is
Complain about me

I was a small, fat child in a council house
There was only one thing I ever dreamed about
And Fate has just
Handed it to me - whoopee

You don't like me, but you love me
Either way you're wrong
You're gonna miss me when I'm gone
You're gonna miss me when I'm gone



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Published by Oceanwave - dans Morrissey's Corner
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27 juin 2008 5 27 /06 /juin /2008 09:30
Parfait pour un été torride. Rafraichissante, gentiment épicée, une petite recette qui ne paie pas de mine mais réserve bien des délices. Et oui, ce n'est pas une R7 sucrée mdrrr mais une entrée.



Velouté glacé concombre & gingembre




Ingrédients (pour 2 bols chinois) :

- 1 concombre détaillé en morceaux
- 1/2 cc d'ail en poudre
- 1 yaourt de soja nature
- 2 belles CS de ciboulette hâchée
- 1 cc d'huile arôme truffe (sinon, utilisez de l'huile d'olive)
- sel (à doser selon votre goût) et 1 pincée de poivre
- gingembre frais (mon morceau faisait 1 cm de longueur sur 0,5 d'épaisseur)

*********

Préparation :

C'est hyper difficile. Il va vous falloir être très attentif....hum....

LOURDEZ TOUT DANS LE MXER ET METTEZ EN MARCHE !!!! (LOL, j'vous ai eue, hein ?)

Mixez jusqu'à ce que la préparation soit la plus homogène. Servez très froid.
Rajoutez quelques brins de ciboulette en guise de décoration.


Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW


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Published by Oceanwave - dans Entrée
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24 juin 2008 2 24 /06 /juin /2008 19:18
Hello, j'ai tardé pour vous donner des nouvelles d'Angel, j'en suis désolée, ma vie fait du 100 à l'heure en ce moment.
Quoiqu'il en soit, Angel se porte comme un charme !! Voici ce qu'en dit sa maîtresse qui nous a envoyé ces photos et cette vidéo :


***************

1er juin :
"(...)Sinon la demoiselle va très bien , elle à eu quelques misères pour retirer ses fils, ils ont du utiliser de l'ether pour décoller le pansement sur sa patte arrière, et elle n'a pas vraiment aimé ca!!! J'ai depuis quelques belles balaffres sur les épaules, la poitrine et dans le dos, puisqu'elle m'a prise pour un tronc d'arbre en voulant échapper au véto! lol
Mais sinon ca va!!!

Elle est toujours aussi adorable, on découvre de jour en jour une petite bête extraordinaire de gentillesse et d'intelligence. Le lien qui s'est crée entre elle et moi est vraiment particulier, c'est génial!

Mon cher et tendre est un peu jaloux ceci dit! Elle l'aime beaucoup aussi bien sur, mais elle en a aussi un peu peur parfois... C'est étrange, je pense que ce n'est pas anodin, elle doit avoir un passé particulier avec les hommes, parce que le mien est très doux avec elle, mais si il fait du bruit ou la surprend, elle est térrorisée!

Mais avec le temps, ca passera, elle lui fera confiance!

Bon pour résumer son état plus clairement, je vous fait suivre (si ca marche...) des Photo !
























Lundi 9 juin :

Salut à tous et à toutes... Salut !

Je viens vous donner quelques news d'Angel comme promis...
Elle va très bien le puce, à part une petite diarhée ces derniers jours, mais qui est sur le point de disparaitre...tout va pour le mieux! Ok !

J'ai d'ailleurs une petite surprise pour vous... UNE VIDEO de la star Love fou Frimeur et quelle vidéo!!!


Angel
envoyé par Alyha_44





Jeudi 19 juin :


Salut tout le monde!
Et bien notre petite convalescente va bien, elle passera des radios de controle mardi prochain à 10 H pour s'assurer que ses broches n'ont pas bougés et que la cicatrisation se fait bien...

En ce moment elle est quelque peu stressée à cause de la nouvelle tite minette qu'on à récupérée... Disons qu'elle essaie à longueur de journée de la fritter! Fou Elle ne l'aime pas beaucoup pour l'instant!
J'ai le nette impression d'ailleurs qu'elle aura beaucoup de mal à accepter quiquonque arrivera après elle sur son territoire!
D'autant plus que l'espèce de petite chose poilue qu'on lui à mit dans les pattes saute partout, dans tous les sens et OUTRAGE, elle monte sur SON canapé!!! Rale Non mais quesque c'est que ca!!!

Ce qui est marrant c'est que ca lui donne envie de jouer aussi, mais de loin parce que dès qu'elle se retrouvent trop près l'une de l'autre, ca se fight! Surtout que la petite louloute n'a pas vraiment peur d'Angel, au contraire, elle fait le gros dos et crache dessus en sautillant... Faut voir, c'est super impressionant! Fou




La petite soeur d'Angel



Vous comprenez mieux pourquoi elle fait si peur à Angel... Fou !!!

Enfin y'a du mieux, elles ont joué avec la même petite souris tout à l'heure! Ca n'a pas duré bien longtemps ceci dit, puisque quand notre mimi nationale s'est rendue compte de ce qu'elle était en train de faire, elle a filé vite fait trois grosses baffes à la petite! Sympa mimi angel Amour Ange

Mais bon elle s'y fera... c'est une histoire de jalousie tout ca!!! Amour alors je redouble de caresses pour angel, elle sait bien que c'est ma chouchoute!!! Frimeur"


********************************************************


Et voilàààààààà !! Je vous rappelle que vous pouvez suivre les aventures d'Angel sur le forum
Rescue.

Bonne soirée et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW



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Published by Oceanwave - dans SOS pour Angel
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23 juin 2008 1 23 /06 /juin /2008 09:20
Hello everybody !!

Voilà notre repas de dimanche : de jolis pâtes-papillons aux petits pois frais, assaissonnées d'herbes arômatiques et de roquette...farfalle nappées d'une délicieuse sauce à la crème au vin blanc avec une pointe de moutarde en grains (de ma magnifique ville de Dijon, of course) ...
J'avais prévu très large, nous n'étions que 3 et honnêtement je pense qu'on aurait pu faire 6 assiettes. D'ailleurs, le repas du soir fut lui aussi constitué de ces jolies farfalle à la crème.
(oui, je sais, c'est un plat principal..j'vous avais dit qu'il ne fallait pas désespérer LOL)




Farfalle Tutti Verdi





Farfalle Tutti Verdi

Ingrédients pour 5/6 personnes :

  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 oignon nouveau + 4 cm de la tige verte émincés
  • 1 gousse d'ail hâchée
+
  • 100ml de vin blanc bio
+
  • 3 CS de levure maltée
  • 200 gr de crème de soja cuisine
  • 1 belle cc de moutarde en grains à l'ancienne
  • 60 gr / ml d'eau
+
  • 250 gr de pâtes "farfalle"
  • 200 gr de petits pois
  • 15 gr de salade roquette
  • 5 gr de persil hâché
  • 5 gr de ciboulette fraiche hâchée
  • sel & poivre

Préparation :

1.  Dans une poële, faire revenir l'oignon nouveau et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Baisser le feu, rajouter le vin blanc et laisser un peu réduire en remuant fréquemment pendant 1 à 2 mn.

Rajouter la crème de soja, l'eau, la moutarde et la levure maltée, bien mélanger puis saler & poivrer selon votre goût. Laisser réduire 1 mn avant de mettre votre sauce de côté.


2.  Faites cuire à l'eau bouillante salée les farfalle "aldente", c'est à dire fermes sous la dent. Rajouter les petits pois et continuer la cuisson 2 mn.

Egoutter les pâtes aux petits pois, les mettre dans un grand saladier. Rajouter la ciboulette, le persil et la roquette, mélanger.

Vous pouvez ensuite soit :

A) verser votre crème dessus, bien remuer l'ensemble et déguster tel quel

ou

B) Déposer les pâtes dans vos assiettes et laisser les convives se servir de la sauce à leur convenance



Bon'app et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,


OW


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