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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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8 août 2009 6 08 /08 /août /2009 09:00
Ou comment faire un pâté végétal goûteux avec des ingrédients disponibles partout.
Ceci est une très ancienne R7, remise au goût du jour pour "Végétariens Magazine". J'étais persuadée l'avoir déjà posté dans le blog, mais j'ai eu beau chercher, nada. D'accord, je devrais avoir un autre système de classement, clair, Mea Culpa. Et j'ai plus de 2 mois de retard concernant le tri des derniers articles... Pour ma défense, je n'ai plus un moment à moi et je rêve d'un week-end à Londres à manger des chips au vinaigre à St James Park au milieu des écureuils et des pigeons.

Donc voilà la R7, pour ceux qui ne se sont pas encore abonnés à notre seul unique magazine végé français, avec en prime de jolies photos pour une petite chose aussi simple. Les petits pains qui accompagnent ce pâté sont des Moritz ou Moricettes (pâte à bretzel),  originaires d'Alsace / Allemagne. Leur préparation se trouve ICI (clic).


Pâte végétal-minute aux lentilles
*
Pour une version maxi, cliquez sur l'image !

Ingrédients :

* 225 gr de lentilles en boîte au naturel
* 50 gr de margarine vegétale
* 50 gr de pain en petits morceaux
* 3 CS de levure maltée
* 1/3 à 1/2 cc de sel
* 2 pincées de curry
* 2 pincées d'ail en granules
* 1 pincée de coriandre sec (ou 2 cc de frais)
* 1 pincée de piment de cayenne moulu
* 2 cc de vinaigre balsamique

Préparation :

- Mettre tous les ingrédients dans le mixer, sauf le sel. Une fois que tout est bien homogène, saler à votre convenance.
- Vous pouvez ensuite le tartiner tout de suite ou le mettre au réfrigérateur pour le laisser durcir un peu (j'opte pour la seconde solution, à moins de mourir grave de faim, c'est encore meilleur).
*
Bon'App' et bizzz à la cerize,
OW

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Published by Oceanwave - dans Entrée
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commentaires

LaVAche Kikou 29/10/2015 12:26

Ultra-facile et rapide, et délicieux! Merciiiiii pour cette petite recette que je ne manquerai pas de refaire pour finir les plats de lentilles !

rourou 25/10/2012 19:45


recette faite avec des lentilles corail, c'est super bon!!! et ça se congèle bien.


Merci!!

Severine 07/11/2009 18:28


Cette recette est geniale! Rapide et délicieuse! Je viens d'en refaire, avec le double des ingrédients. Miam!


Madeleine 12/10/2009 23:00


Je confirme, cette recette est délicieuse ! Pour ma part, je la préfère en version "pâte à tartiner", c'est a dire sans graisse (moins calorique donc, mais niveau consistance, c'est plus liquide,
forcément) mais dans tous les cas, c'est ultra rapide et excellent !


Oceanwave 15/10/2009 15:21



Merci beaucoup pour le retour, Madeleine !


Bizzzzzzzzz,


Béa 



mamapasta 01/09/2009 19:57

ça y est, on a le nouveau végétarien magazine de septembre, bravo pour ta page  " petits végés"

Oceanwave 09/09/2009 08:04


Cest gentil.
je suis hors du net depuis un moment, dans ma bulle, doit prendre soin de moi.

Bizzzzzzzz,
Béa