Les Happy Cookies

Vos schtroumfs adoreront mettre la main à la pâte pour préparer et dévorer ces jolis cookies au cacao & à la vanille qui vous donneront le sourire-banane pour toute la journée !!

Happy Cookies

Pour 20 biscuits, d'1/2 cm d'épaisseur, soit 10 Happy Cookies :

Pâte à sablée :
- 85 g de farine
- 60 g de sucre glace
- 40 g de Maïzena
- 1 mini de chez mini pincée de sel
- 90 g de margarine végétale à température ambiante
- 10 gr cacao
- extrait de vanille si désiré (merci Emma ;) )

Crème vanillée :
* 20 gr de margarine végétale à température ambiante
* 60 gr de sucre glace
* 1,5 cc de maïzena
* 1 cc de lait végétal
* quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

Ustensiles spécifiques :
* Emporte-pièces ronds dentelés
* Bouchons de stylo propres pour faire les yeux des cookies (+ 1 cure-dent pour aller déloger les bouts de pâte qui vont forcément adhérer au plastique)
* un couteau pointu pour la bouche des gâteaux

Préparation :

Dans un saladier, mélanger farine, maïzena, sucre glace, sel et cacao. rajouter la margarine et l'extrait de vanille.
Bien pétrir puis étaler au rouleau, 0,5 cm, d'épaisseur sur une feuille de papier cuisson. Vous devriez obtenir 19/20 ronds de pâte.

EDIT le 7 mars 2008 : si la pâte vous paraît trop molle à travailler, la mettre 15 mn au réfrigérateur avant de l'étaler.

Mettez en 9 ou 10 de côté, ce sera vos fonds, et sur les 10 autres restants, appliquer vos bouchons de style pour faire les yeux, pester un bon coup à cause de la pâte qui reste dans le bouchon et que vous allez devoir récupérer au cure-dent, puis dessiner 10 bouches au couteau.
Avec la pâte restante, vous pouvez facile faire un autre cookie..ou la manger crue, c'est vous qui choize.

Laisser vos cookies reposer un bon quart d'heure avant de préchauffer votre four th°6.
Faites cuire vos chef-d'oeuvres 8 mn et déposer les sur une grille à pâtisserie.

---) Crème vanille :
mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène. Mettre de côté au frais pendant quelques minutes.

Déposer une bonne cc de crème sur vos ronds de sablés sans visage, appliquer ensuite les faces souriantes et appuyer légèrement pour faire "ressortir" les yeux & la bouche.

Mettre une heure au frais avant de les dévorer !!!

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW