Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
Une découverte très très sympa dans les rayons de mon Carrefour : les Extra Cookies, gros Chunks de chocolat & Amandes caramélisées , de chez Granola, qui a ma grande surprise conviennent aux végétaliens, car ils ne contiennent ni oeuf, ni produits laitiers...
Pour débuter la semaine en toute miamitude, je vous propose ces Carrés Crumble, pâte à la vanille & aux graines de pavot, garnis d'un mélange de pommes et de raisins arômatisé au thé Earl Grey, surmonté d'un crumble aux flocons d'avoine. Carrés Crumble...
Une petite tuerie à l'heure du goûter, fruitée, fondante et croustillante. Les cerises en bocal me viennent du discounter Lidl . On pourra certainement remplacer la proportions de cerises et de jus par un autre fruit. Pourquoi ne pas essayer avec des...
Ou grand cake unique. Je me suis laissé dire que si je ne me remettais pas en selle malgré ce qui se passe depuis un moment, jamais je ne le ferai donc, ce 10 Octobre est la ré-ouverture officielle de Vegansfields. Et pour le "charmant" jeune homme qui...
Petits pains moëlleux et relevés qui agrémenteront agréablement vos pique-niques.... Pains escargots aux olives INGREDIENTS : Pâte à pain : * 150 ml d’eau * 4 CS d’huile d’olive (ici huile que j’ai récupérée des tomates séchées en bocal, délicieusement...
Lorsque j'étais au collège, la station service, située juste en face de l'établissement, faisant grassement son blé grâce à leur boutique de bonbecs. On s'y pressait pour se taper des Roudoudous, des Malabars, des Boules Coco etc... Moi, j'étais fan de...
Queen mum me ramène parfois des sachets de fruits secs de l'Aldi du coin. Je commence à manger dans l'ordre les pommes, les poires, les abricots et immanquablement il me reste les pruneaux (version sans noyau) que je range dans une boiboite Ikéa hermétique....
Sortie tout droit du dernier numéro de Vegmag (qui deviendra mensuel dès Janvier !). Quoi, on est le 6 novembre et déjà je vous zippe une R7 de Noël ? Ben, remarquez, par rapport aux catalogues de jouets, j'ai quand même un mois de retard. Alors voilà...
TABLE DES MATIERES : DESSERTS de D à G D Donuts végétaliens Délicieux au chocolat et à la crème de cerise Duo de gâteaux de crêpes Lemon Curd au thym & sa sauce au chocolat épicée E Ecus croquants aux noix et à la vanille Esquimaux glacés so-y-ogurt/orange...
Depuis la sortie du dernier chef-d’œuvre de Tim Burton « Alice au Pays des merveilles », je suis allée rêver 4 fois devant le grand écran, avec mes lunettes 3D accrochées à mes oreilles. L’évasion est totale et permet 2h durant d’oublier les aléas de...
Totalement régréssif et tout à fait indispensable. Un pudding de riz délicieusement chocolaté qui se dégustera aussi bien tiède que froid. Après une nuit au réfrigérateur, il aura encore gagné et en arôme et en "comptactitude", mdrrrr. Si vous doublez...
Ceux qui sont abonnés à Vegmag, reconnaîtront sans peine cette R7. Le thème était "Feuilletés d'Eté". Pour les autres, allez, n'hésitez pas, soutenez le seul magazine végéta*ien qu'on a la chance d'avoir en France en vous y abonnant (prix modique). La...
S ans tambour ni trompette, V oilà ces petits biscuits dorés Q ui iront faire trempi-trempette D irect dans votre tasse de café ! C uisine de fond de placard, A quoi bon, n'est-ce pas, gaspiller Q uand, avec 3 trucs au hasard, L e résultat est à miamer...
Vegansfields reprend petit à petit ses marques. Deux R7 sont déjà sorties de leur marmite magique mais ne seront en ligne qu'à partir de ce week-end, vu que j'ai mes pages pour Vegmag à terminer ainsi que des miams à rendre pour une autre publication....
Toujours à la demande de la société "le Sojami" (clic) pour leur livret en ligne (clic), c'est là d'ailleurs, à la base, ma 1ère recette de roulés mais il me fallait attendre la diffusion du recueil avant de vous la proposer. C'est pour cela que je m...
La vidéo en plus grand sur Youtube, je recommande, meilleure définition en 480 p. (clic sur image) : La musique est tirée de l'album "Fairytale" de Zero-Project, album téléchargeable légalement et gratuitement sur Jamendo (site permettant de découvrir...
Si vous êtes abonnés à Vegmag , vous avez certainement vu cette R7 dans le dernier numéro : une Panna Cotta au Café et au Pralin . Dans le cas contraire, vous allez faire connaissance avec cet entremet fondant & croquant, ici présenté avec u ne déco "maison"...
Quand les R7 se perdent...dans mon propre blog. On m'a écrit qu'on ne trouvait plus sur le blog la "R7 de Vegmag des crêpes au chocolat". D'ailleurs, moi non plus je ne suis pas arrivée à mettre la patte dessus du premier coup. En fait, elle s'y était...
Je suis devenue une accroc aux pois-cassés. Pas mal pour quelqu'un dont la les papilles ont été bousillées par des années de cantine où même la vue d'un chou de Bruxelles archi-cuit dans un semblant de sauce claire me plongeait dans une angoisse phénoménale..pas...
Pour une fois, pas une R7 à 3000 calories la bouchée mais un simplissime sandwich à l'Indienne, roulé, tourneboulé, gardant secrètement un mélange de carottes, pois-chiches, pomme, poivron, raisins, amandes effilés, le tout nappé dans une sauce curry...
Vous recherchez un miam à se damner, prêt en 3 mn chrono par personne et qui esthétiquement "le fait", pourquoi ne pas tenter ces petits roulés à la pâte de speculoos, garnis de pépites de chocolat noir, avec leur couverture en poudre de noisette ? Le...
Les R7 attendront pour faire place à Bleuette. (Images dures, attention). * * * * * * * * Je fais passer le message de Céline pour cette petite chatte rescapée, seule survivante de l'incendie de sa maison où ont périt sa maîtresse, ses copains chat et...
Ha ben, que nous pond-elle là, la nana de Vegansfields qui n'a pas nourrit son blog pendant près de 15 jours (pas eu le choix, croyez-moi) ? Un sandwich "oeuf-mayonnaise", une sorte de "egg & cress sandwich" sans oeuf? Mais, à en voir la photo, ces trucs...
Cet article concerne la préparation d'un vin chaud canadien. Les personnes ne buvant pas d'alcool auront droit à de zolies photos à la place. Il y a quelques semaines, j'ai trainé mes guêtres à Lyon, voir le frangin et sa douce. J'ai pris quelques clichés...
Quand j'étais môme, les légumes étaient mes ennemis mortels. Je ne garde pas un souvenir folichon de la cantine scolaire de la fin des seven'ties : le jour des choux de Bruxelles archi-bouillis baignants dans une sauce brunâtre plus que suspecte a traumatisé...
