Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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Comme promis, la recette est à partir de maintenant disponible en anglais. Un cookie avec une couche craquante et un coeur de brownie moëlleux, ça vous dit ? J'avais à peine déposé les photos sur Flickr que j'ai reçu des demandes pour la recette. Elle...
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Délicieux cookies croquants sur le dessus, tendres à l'intérieur, au parfum de cacahuète...avec en prime des méga-grosses pépites de chocolat....mhhhhhhhhhhhhh (je prends le chocolat pâtissier le plus basique et je coupe des pépites à la Shrek dedans,...
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Un ptit moment d'absence sur le net, beaucoup de choses à règler, des R7 à taper pour le mag, du boulot à rechercher, des couche-culottes à changer avec bonheur (si, si, je ne blague pas) etc... Si vous avez le temps, pour ceux qui n'ont pas répondu à...
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Tea Time pour tout le monde ! Je sais qu'il fait gris à faire pleurer un saule, et puis froid, mais oublions tout ça devant une bonne petite tasse de Kawa ou d'Earl Grey. Toujours dans les petits gâteaux de Noël, voilà une version de Spritz aux noix tout...
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La R7, la préparation et le temps de cuisson sont les mêmes que pour celle des bonhommes en pain d'épices , avec en plus quelques gouttes d'extrait d'orange, dans la pâte. Un emporte-pièce "coeur" de taille moyenne a pris la place du bonhomme. Vous obtiendrez...
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Suite des petits gâteaux de l'Avent avec ces délicieux Spitzbuben (traduction : "Petits garnements") , sablés collés l'un à l'autre par de la confiture, avec juste une petite fenêtre pour contempler une marmelade aguichante. Habituellement, il y a deux...
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On est début Novembre, il était temps de penser aux pâtisseries de Noël, tradition Outre-Rhin / Alsacienne ; je n'ai pas l'impression qu'il y existe un tel engouement sur ce point-là en France, je me trompe peut-être. J'ai toujours connu les petits gâteaux...
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R7 fond de placard & de frigo qui donnera 9 à 10 petits chaussons (9, c'est sûr, et 10 si vous rassemblez le restant de pâte feuilleté pour former un autre cercle. Avec les chutes, pensez à la déco !) au plaisir totalement régressif des après-midis pluvieux...
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Oui, je sais, on n'est pas Noël..mais les Noël de mon enfance me manquent, même en octobre ! On retrouve ce type de pain d'épice sur les marchés de fin d'année en Allemagne et il est courant de voir ces personnages décorer les sapins deux/trois jours...
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Des cookies géants et tendres, R7 de base habituelle, diablement épicés au gingembre confit & graines de sésame (c'est à dire mes fonds de placards). Par contre, la cuisson a été plus longue que prévue cette fois-ci. Pourquoi ? Mystère... Mes 2 tournées...
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