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Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".

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petits gateaux

Dessert de Noël : Fondants au chocolat truffés aux marrons glacés (ou oranges confites, c'est selon)...

Dessert de Noël : Fondants au chocolat truffés aux marrons glacés (ou oranges confites, c'est selon)...

2nd dessert pour des festivités sans cruauté. Dérivés de la R7 de "Respect" , ces 6 fondants truffés de marrons et accolés à une délicieuse crème anglaise termineront en douceur votre réveillon végétalien et bien présentés seront dignes d'un dessert de...

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Wondertuiles de caramel à l'orange-cannelle

Wondertuiles de caramel à l'orange-cannelle

Pause-café ou accompagnement d'une crème dessert, je vous propose aujourd'hui ces délicieuses petites tuiles de caramel parfumées à l'orange et à la cannelle. La réalisation peut vous sembler longue et parfois délicate au moment du formage de tuiles mais...

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Bouts d'choux choco-crème

Bouts d'choux choco-crème

Hello, voilà mes premiers essais de petits choux ! C'est une histoire qui me tient vraiment à coeur, car je veux moi aussi, le jour de mon mariage, manger une pièce montée avec plein de p'tits choux vegans en pyramide, ben vi, le tout arrosé de caramel...

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Petits mille-feuilles à la vanille

Petits mille-feuilles à la vanille

Today, c'est Mille-feuilles party chez Oceanwave & co ! Malgré une préparation qui semble au premier abord plutôt longue, ils sont très faciles à réaliser et vraiment trop bons, testés & approuvés, ce midi. Si vous avez besoin d'un dessin quand au découpage...

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Sablés Citron So British, vegan way....

Sablés Citron So British, vegan way....

Shortbreads time !!! Pour la nana qui, comme moi, tient un blog de pâtisseries, végétaliennes de surcroit, et débute un éternel régime chaque jour que Dieu fait, en priant de tenir ses bonnes résolutions jusqu'au soir, il est un délice auquel je ne peux...

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* Baklavas "MamaPasta" cajou / caramel

* Baklavas "MamaPasta" cajou / caramel

Sorry de vous avoir lâché cette semaine, mais le moral fleurait à peine les pâquerettes (et avec le résultat des élections, je crois, il pourrait certainement atteindre la phase "racine de pissenlit"). Plutôt que de vous faire mourir d'ennuis devant les...

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Divins cookies vanille/fraises aux noix

Divins cookies vanille/fraises aux noix

Demain, je vais en famille tirer la queue de Mickey et lui arracher ses Z'oreilles à Marne La Vallée !!! Je pensais faire des cookies au chocolat pour le dessert de midi (Disneyland Paris + vegan = pas grand chose à se mettre sous la dent) mais en y réfléchissant...

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Stracciatella Straberr'ish Fetish Fishes ou Poissons feuilletés fraisi-pépités

Stracciatella Straberr'ish Fetish Fishes ou Poissons feuilletés fraisi-pépités

Les végés mangent du poisson !!!! Nan, je rigole, mais depuis 14 ans, j'entend toujours l'éternelle rengaine des sandwichs au thon, comme si bizarrement personne n'avait réellement compris que les poissons sont des êtres vivants qui ne se cueillent pas...

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Américan Cookies "Big Soucoupe"

Américan Cookies "Big Soucoupe"

Big Cookies time !!!! Les histoires de lapins sont reportées à plus tard pour cause de cookies à tomber "grands comme des soucoupes", 13 cm, ça vous dit ? Simplicité, convivialité, et il y a fort à parier que vous trouverez la majorité des ingrédients...

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"Les Roulis-roulas cajou-cannelle"

"Les Roulis-roulas cajou-cannelle"

Voici donc ze r7 plébiscitée sur ce blog !!! Et spéciale dédicace à Hooly !!! ;) Excellents pour un brunch ou pour un goûter. S'ils vous en reste (ce qui m'étonnerait fort), consommez-les rapidement ou bien conservez-les au congélateur. Vous pouvez faire...

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