Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
/http%3A%2F%2Ffarm3.static.flickr.com%2F2223%2F2418430608_bb6c0272e1_m.jpg)
Revenue ressourcée de chez ma sis' , je suis déjà derrière les fourneaux. Le dernier truc en date qui me buzzait, c'étaient les caramels mous. J'ai passé ma journée d'hier d'essais en essais et donc à les goûter à l'infini et au-delà et là j'avoue ne...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm4.static.flickr.com%2F3244%2F2333065140_308583296a_m.jpg)
Certains ont peut-être en souvenir les Léonardos de Noël , truffes chocolatées spéculoos & coco ? Voilà donc ceux de Pâques ! Coeur de noisette grillée, pâte de coco "maison" (même principe que la pâte d'amande mais sans blanc d'oeuf), enrobage chocolat...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm4.static.flickr.com%2F3175%2F2326526526_996d5ca942_m.jpg)
D'un humble essai de sauce chocolat & caramel naquit une tartinade délicieuse que j'ai mangée, raisonnablement, avec mes madeleinettes (UNE madeleine, je précise, mon petit neveu s'est chargé du reste). Trouvant la sauce trop corsée à mon palais, j'ai...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg340.imageshack.us%2Fimg340%2F995%2Fantoineno1.jpg)
Mon premier essai de ces boules de coco, l'an passé, s'est révélé catastrophique. De boules, elles n'avaient que le nom, l'état gélatineux et plat de ces choses a même étonné mon neveu Antoine qui avait voulu, du haut de toute la témérité de ses 3 ans,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimage.blingee.com%2Fimages14%2Fcontent%2Foutput%2F2007%2F12%2F26%2F349182197_545690cc.gif)
Un coup de plumeau (synthétique, le plumeau) pour dépoussiérer la bonne vieille rose des sable de notre enfance ! 2 parfums qui sortent un peu de l'ordinaire : pralinoise au café et zeste d'orange / noix de coco. Roses des sables pour grands enfants autour...
Lire la suite/idata%2F0200095%2F%2FP8110082-copie-1.JPG)
Qui veut d'une pâte à tartiner au chocolat un brin original, extatique et exotique, facile à préparer ? Dans la plupart des R7 traditionnelles circulant à gauche et à droite, en haut et en bas, de diagonale en verticale sur le web, l'un des éléments qui...
Lire la suite/idata%2F0200095%2Fsnickers_001mp_blog.jpg)
Après les Bountees, attaquons-nous aux snickers, y'a pas d'raison !!! Bon, comme c'est une marque copyrightée, appelons-les..... SNI-COEUR'z. (Vi, je sais, mon imagination est débordante quand il s'agit de baptiser mes miams). Comment vous ne connaissez...
Lire la suite/idata%2F0200095%2Fvegan_bounty_004.jpg)
Amis végans !! Vous êtes frustrés parce que votre copain végétarien se tape des Bountees sous votre nez et vous nargue la bouche pleine de noix de coco et de chocolat ? C'est une époque révolue désormais !!!! L'heure de la vengeance a sonné, à nous le...
Lire la suite/idata%2F0200095%2Fconfit_vegan4.jpg)
Et hop, voici comme prévu mon histoire d'orange confites. 'tite explication : je prépare demain un gâteau...de fêtes de Noël LOLLLLLLLL, un bon dessert festif et j'avais besoin d'oranges confites en petite quantité. Je n'aime pas acheter les fruits confits...
Lire la suite/idata%2F0200095%2Fconfiture_001blog.jpg)
Comme promis, voici la R7 que j'ai terminée hier, à savoir une confiote d'abricots pas piquée des hannetons. Lorsque je traîne mes guêtres sur le marché, je fréquente assidument le coin des "bassines à 1 E" où se trouvent 1,5 à 2 kilos de végétaux un...
Lire la suite