La famille Têtes au carré part en sucette !!! (vegan)

23.05.2008

Ou comment s'amuser en cuisine avec 3 fois rien et faire plaisir aux schtroumfs petits et grands. Les enfants se mettront de la partie pour fabriquer ces drôles de sucettes en pâte d'amande arômatisée au citron et recouvertes de chocolat noir.
Si les tronches étranges ne sont pas à votre goût ou vous semblent trop difficiles à réaliser (mais croyez-moi, avec de la patience, rien n'est impossible) saupoudrer juste de graines de votre choix, terminer la déco avec de l'aluminum et vous voilà paré d'une sucette pour adulte plutôt stylée.
Par contre, je ne saurai trop vous conseiller de d'ôter des bâtonnets des sucettes si vous les faites manger par les enfants.

Je vous présente la famille Têtes au carré, pas tout à fait au complet puisque j'ai déjà boulotté la grande soeur....

La famille Têtes au carré part en sucette

Ingrédients :

Pour 5 sucettes :

* 160 gr de pâte d'amande
* 80 gr de chocolat noir
* De l'extrait de citron
* Des graines de sésame
* De la noix de coco râpée
* Des noisettes concassées en gros morceaux.

+

* 3 longues brochettes en bois (style bbq) préalablement coupées en deux.
* 5 corolles en papier petit format pour les cols

(Après 1 heure d'existence, Mr et Mme Têtes au carrés sont toujours aussi fous d'amour l'un pour l'autre)

Préparation

Déposer queques gouttes d'arôme citron sur votre pâte d'amande, malaxez bien puis en boules de 25 gr chacune (il vous restera de la pâte pour faire les yeux etc...). Leur donner une forme carrée et planter des piques en bois. Déposer le tout 30 mn au congélateur.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, plongez les carrés d'amande dedans, égouttez un peu sur le rebord de la casserole, puis....

...appliquer sur le haut la noix de coco, les noisettes, le sésame etc...

Décorez vos têtes comme vous le souhaitez avec le restant de pâte d'amande citronnée. Pour faire tenir les éléments, je met un peu de chocolat fondu derrière. En refroidissant, ça tient !!!

On fait un petit trou au milieu dans le fond d'une petite collerette en papier et on enfile par le bâton pour créer un joli col.
Mettre un peu au réfrigérateur avant de déguster.

Vous avez aussi cette option-ci si vous préférez :

Trempage intégral dans du sésame, de la noix de coco etc... et du papier de chocolat bi-colore, argent/doré, pour décorer.

* R7 sans produits animaux ni gluten *

Bizzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

OW