Bollywood No Diet Semolina Cake / Gateau de Semoule à la Bollywood...100 % calories

07.07.2007

Vous êtes-vous remis des histoires de chats qui gaugent ? Alors zooooouuuu au travail avec cette petite recette indienne délicioso, facile, 100 % sans N'animos mais 100 % calories.
Ce gâteau de semoule (je SAIS qu'il vous fait déjà de l'oeil) se prépare dans un plat à gratin (env. 23X15 cm) et se divisera en 8, voire 12 carrés.
Il se prépare le matin pour le soir et doit être impérativement réchauffé à feu doux ou au micro-onde avant d'être servi.
Là vous allez fondre !!! J'en ai goûté un assez semblable au restaurant indien le mois passé et j'ai adoré mais j'ai toutefois regretté que les carrés n'aient pas doublé de volume d'un coup de baguette magique, on peut toujours rêver, C'est Bea's world....
Vous trouverez la plupart des ingrédients en grande surface, rayon "pays du monde".

Bollywood No Diet Semolina Cake

Ingrédients :

Cake :
* 225 gr de semoule de blé fine
* 70 gr de sucre roux
* 50 gr de farine
* 100 gr de margarine végétale fondue
* 200 ml de crème de coco (soit 1/2 boîte, soit 1 briquette)
* 4 CS d'eau de rose

Sirop :
* 4 CS d'eau de rose
* 125 gr de sucre roux
* 150 ml d'eau

En déco :
Coco râpée, sirop de fraise (fac., pour donner de la couleur)

Préparation :

Préchauffer votre four th°6.

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs : semoule, farine, sucre. Rajoutez par dessus tous les ingrédients liquides (crème de coco, margarine fondue et eau de rose) et donner un bon tour de cuiller jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Verser la pâte dans un moule à gratin dont le fond sera recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 40 mn. Il aura une légère croûte, c'est normal.

Dès la fin de la cuisson, faites fondre le sucre du sirop avec 150 ml d'eau, faire bouillir 2/3 mn , rajoutez l'eau de rose puis versez-en doucement la moitié sur le gâteau toujours dans son moule à gratin. Vous garderez l'autre moitié dans un petit récipient.

Mettre le gâteau ,lorsqu'il aura cessé d'être chaud, dans le réfrigérateur.

Au moment de servir, découpez-le en carrés (Ik houd van uw prachtige messen, zoete dame), réchauffez-les au micro-onde puis versez un peu de sirop restant (que vous aurez fait réchauffez aussi avant) sur les gâteaux de semoule.

Pour la décoration, rajoutez de la noix de coco râpée et si vous souhaitez donner de la couleur à l'ensemble, quelques gouttes de sirop de fraise seront les bienvenues.

Bon'app',

et bizzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzzze,

OW