Allumettes Gressini style "flûte, j'ai oublié d'acheter des biscuits pour l'apéro"

08.03.2007

Arggghhhh, des invités impromptus !!! Flûûûûte, il ne reste qu'un fond de chips ramollo pour accompagner le Kir !!!!
Pas de panique, une pâte feuilletée, du sel, de l'huile d'olive, des graines de sésame peuvent non seulement vous sauver la vie mais vous faire passer pour le plus raffiné des hôtes.

Allumettes Gressini style
"flûte, j'ai oublié d'acheter des biscuits pour l'apéro"

Ingrédients :

une pâte feuilletée vgl prête à dérouler
du sel
de l'huile d'olive
des graines de sésame

(variantes : poudre d'ail, herbes de provence etc..)

(+ un pinceau pour badigeonner)

Préparation :

Préchauffer le four th°6.

Dérouler la pâte, la couper en deux parts égales avec un couteau ou une roulette à pizza. (en fait ça dépend du nombre d'invités, soit vous n'utilisez qu'une moitié de pâte et vous replacez l'autre eau frigo, soit vous prenez le rouleau en entier).

Badigeonner à l'aide d'un pinceau (un sopalin peut faire l'affaire au cas échéant) la ou les moitiés de pâte d'huile d'olive puis saupoudrer de sel et de graines de sésame. Avec la main, tapoter pour enfoncer les graines dans la pâte.

Toujours à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, tailler des bandes d'1cm à 1,5 cm et les déposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisée. Vous allez obtenir des allumettes de différentes tailles.

CUISSON : TRES RAPIDE !! En ce qui me concerne, je l'ai ai testé dans le four à chaleur tournante de ma cerize de mère et en moins de 5 mn, c'était cuit-cuit. Surveillez vos allumettes, sinon vous aurez des bouts carbonisés idéaux pour remplacer un kôhl défaillant mais absolumment pas mangeables LOL.

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,

OW