Velouté glacé concombre & gingembre (vegan)

Parfait pour un été torride. Rafraichissante, gentiment épicée, une petite recette qui ne paie pas de mine mais réserve bien des délices. Et oui, ce n'est pas une R7 sucrée mdrrr mais une entrée.

Velouté glacé concombre & gingembre

Ingrédients (pour 2 bols chinois) :

- 1 concombre détaillé en morceaux
- 1/2 cc d'ail en poudre
- 1 yaourt de soja nature
- 2 belles CS de ciboulette hâchée
- 1 cc d'huile arôme truffe (sinon, utilisez de l'huile d'olive)
- sel (à doser selon votre goût) et 1 pincée de poivre
- gingembre frais (mon morceau faisait 1 cm de longueur sur 0,5 d'épaisseur)

*********

Préparation :

C'est hyper difficile. Il va vous falloir être très attentif....hum....

LOURDEZ TOUT DANS LE MXER ET METTEZ EN MARCHE !!!! (LOL, j'vous ai eue, hein ?)

Mixez jusqu'à ce que la préparation soit la plus homogène. Servez très froid.
Rajoutez quelques brins de ciboulette en guise de décoration.

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW

Comments

[Claire]

Hormis le fait que ça a l'air très bon et rafraîchissant, j'ai été en plus morte de rire à la lecture de la phrase "Lourdez tout dans le mixeur" .


Donc merci pour la recette ET la bonne humeur qui va bien avec 

[Oceanwave]

[Fanny]

Vraiment facile ce velouté, en effet et idéal par temps chaud. Bref, je l'ai adoré.


(bien que j'ai omis le gingembre, que je n'aime pas,  remplacé par de la menthe).

[andraia]

oki, merci beaucoup, je vais me trouver ca hihi , misssi :-)

[andraia]

Bonsoir, cecis feras partie de mes repas de Noel,  donc j'aurai voulu savoir où pouvons nous trouvé l"huile a l'arome de truffe?
enfin si vous savez bien sur

peut etre qu'il y a se genre de magasin sur la region parisienne :-)

Merci et désolé de l'embetement :-)

[Oceanwave]

Hello,


l'huile arôme Truffe...bonne question. J'en ai vu dernièrement chez Geneviève Lethu, du côté de Monoprix gourmand, chez OLIO & FARINA (très bonne huile d'olive, il y a êe une adresse à Paris
: 36 rue Keller 75011 Paris)....


MAIS on peut tout simplement remplacer par une huile d'olive de bonne qualité.


Bonne journée,


Béa

[alga]

avec de la menthe fraîche au lieu du gingembre c'est aussi un délice!