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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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15 septembre 2006 5 15 /09 /septembre /2006 06:39
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Published by Oceanwave - dans Vidéo
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14 septembre 2006 4 14 /09 /septembre /2006 21:25
Dijon, 21h30 :

Ca fait trois nuits que je ne dors guère. J'essaie d'éloigner de moi la pensée qu'au Noêl prochain,  un panier pour minou sera certainement vide de son occupante mais la réalité est là.
Encore une tonne de vaisselle à faire mais ça attendra 6h du mat', faut que j'aille me pieuter avec ma grosse chatone.
J'ai déjà préparé l'article sur l'une des entrées. Suivront un mille-feuille de betterave à la crème tofu-basilic, une tourte aux champignons & aux marrons et une autre version de la salade de fruits secs à l'orientale.

Bizzzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,

OW
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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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14 septembre 2006 4 14 /09 /septembre /2006 07:28
Hello, hello,

Dans une heure et demi, je dois être attablée derrière mon pupitre. Un petit mot cependant pour vous avertir de la mise en ligne de deux entrées de fête ce soir. 
Faut pas croire, plus z'occupée que moâ, parfois, y'a pas, entre les chats, les schtroumfs, les r7 et les dessins.
Les Z'amis, vous faites vivre autant ce blog que bibi, alors n'hsitez pas à lâcher vos comm' (sc'que disent les djeuns !!!).



              " - Ne joue pas avec nos vie, chéri  ! Donne-lui ton nez !"

(Dan Piraro, illustrateur vegan, www.bizarro.com)



Bizzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

OW

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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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13 septembre 2006 3 13 /09 /septembre /2006 07:54
Pour 4 petites tartelettes (autre tof dans la R7 des Léonardo) de 8 cm de diamètre env. . Pour ces tartelettes, on pourrait presque parler de gâteaux car ces friandises sont moëlleuses de chez moêlleuses et fondent dans la bouche pour le plus grand plaisir des fins palais.
Le plus, outre la déliciosité : pas besoin de possèder un four pour préparer ces friandises.



TARTELETTES MOËLLEUSES CHOCO-MARRON




Pâte  :
100 gr de spéculoos broyés finement par le mixer
30 gr de margarine fondue.

Bien mêler les ingrédients ci-dessus puis tasser fortement dans 4 petits moules à tarte en silicone de 8 cm de diamètre (ou 4 petits moules/ ramequins normaux recouverts de papier sulfurisé (qui servira à sortir la tarte du moule), plus facile).  Mettre au CONGELATEUR  10 mn.

Ajouter 100 gr de crème de marron 

Puis remettre au congélateur le temps que la préparation durcisse un peu.

Ganache :
Faire fondre à feu doux (ou au micro-onde) 50 gr de chocolat noir (au moins 74 %) mélangé avec 50 gr de crème fraîche de soja cuisine + 25 gr de sucre roux.

Sortir les fonds de tartelettes, recouvrir de ganache puis les déposer au REFRIGERATEUR jusqu'au moment de servir.
On peut décorer de brisures de marrons glacés.

******

Note :

---)  Si vous souhaitez faire une grande tarte :

250 gr de speculoos
75 gr de margarine
250 gr de crème ou confiture de marron

Et pour la ganache finalement (100 gr de chocolat noir, 100 gr de crème de soja épaisse, 50 gr de sucre roux)



Bonne journée et bizzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,

OW, enrhumée (C'est ça de travailler dans une école)

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Published by Oceanwave - dans Menu de Fêtes 2006
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12 septembre 2006 2 12 /09 /septembre /2006 19:20
Repas de Noêl pour Vegmag en préparation !!!  Je vais demain créer une catégorie "Noël" dans la rubrique à droite, ce sera bien plus commode.

Commençons par la fin : les desserts !!!

Ici un ensemble de truffes fantaisies roulées dans des copeaux de coco (comme pour faire "chez Monsieur l'Amabassadeur, sauf que là, à la place de les nommer Raffaèlo, c'est devenu...Léonardo (--- z'avez vu l'effort d'imagnation, hein ?) et des tartelettes moêlleuses choco-marrons (qui ont été adooooooooooorées cet aprèm').




TRUFFES LEONARDO




Pour 22 à 25. truffes

* 60 gr de margarine végétale
* 120 gr de crème de marron vanillée
* 100 gr de chocolat noir
* 30 gr de spéculoos végans écrasés finement
* 30 gr de noix de coco en poudre


+ Pour le roulage, de la poudre de coco.

Faire fondre doucement la maragarine et le chocolat. Incorporer la crème de marron puis la poudre de biscuits écrasés et la noix de coco.
Laisser refroidir dans une boîte hermétique au  réfrigérateur  pour rendre la préparation malléable comme de la pâte à modeler. Former des boules de la taille d'une petite noix puis roulez-les dans la poudre choisie, remettre au frais jusqu'au moment de déguster.




ET DEMAIN ..... Tartelettes moëlleuses chocolat-marron  R7 en ligne   !!!!!! (Nan, je ne plaisante pô, tout est prêt, juré, mais un peu de suspens ne nuira pas à ce blog.)


Bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

Your obedient friend,

OW


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Published by Oceanwave - dans Menu de Fêtes 2006
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11 septembre 2006 1 11 /09 /septembre /2006 06:36
10 017 visiteurs depuis la création de ce blog !!!!

Tout simplement merci à vous,

Bizzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzzzze,

OW

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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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10 septembre 2006 7 10 /09 /septembre /2006 19:24
Je me suis amusée avec mon PC au lieu de ranger.... mais ça en valait la peine.  A utiliser comme bon vous semble :








Bizzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,


OW

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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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10 septembre 2006 7 10 /09 /septembre /2006 09:30
Hello tout le monde,

Il semblerait que Vegansfields recevra son 10 000 ème visiteurs aujourd'hui !!  Longue vie à Vegansfields !!

Au menu de ce midi, un repas de Noël !!!! Nan, je n'ai point faire une consommation exagérée de lait de soja vanille, mais la rédaction d'un magazine, ça prend du temps et si l'on souhaite avoir de bons miams pour les Fêtes, il faut s'y prendre dès maintenant.
4 cobayes testeront dès ce midi, sous un beau soleil de fin d'été , toutes sortes de délicieusetés sans cruauté et je compte sur leurs commentaires & appréciations pour vous offrir ensuite R7 et photos en blog.

Bizzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

OW

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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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8 septembre 2006 5 08 /09 /septembre /2006 19:00



ROCHERS COCO


Ingrédients :

125 ml de lait soja vanille
10 gr de maîzena ou de poudre custard
140 gr de sucre roux
150 gr de noix de coco râpée

Faire chauffer la maïzena avec le lait de soja vanille et mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe puis prendre  70 gr de la préparation et la mèler au sucre roux et à la noix de coco.
Rouler la pâte obtenue en de petites boules de la grosseur d'une noix que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant des pyramides.
Cuisson 8 à 10 mn th° 6/7 (four préchauffé auparavant) jusqu'à ce que les petites friandises commencent à dorer légèrement.



Bizzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzzzzzzze,

OW


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Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
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7 septembre 2006 4 07 /09 /septembre /2006 21:30

Source : http://www.petafrance.com/feat-alyssaMilano.asp

"Alyssa Milano, une très charmante Lettuce Lady !

Alyssa MilanoLa beauté d’Alyssa Milano lui avait déjà valu les couvertures de Cosmopolitan, FHM et autres innombrables magazines du monde entier. Désormais, Alyssa fait aussi la une d’un magazine pour une autre raison : son amour des animaux et son végétarisme !

En couverture du magazine de PETA, Animal Times, Alyssa interpelle chacun d’entre nous sur l’intérêt du végétarisme en matière de santé et de compassion (« Le vert vous va si bien – devenez végétarien ! »). Sa robe, magnifique, a été créée par Mia Gyzander et est entièrement faite de feuilles de laitue, d’asperges et d’autres légumes.

Alyssa passe le message : nous pouvons agir contre la souffrance. « Oui, le monde connaît énormément de douleurs, mais chaque jour, chacun d’entre nous peut faire quelque chose pour en réduire le nombre ! ». Et nous n’aurions pas dit mieux : après tout, éliminer les animaux de son alimentation est la plus facile et la meilleure chose que l’on puisse faire pour ces animaux, mais aussi pour la Terre et pour notre santé. Regardez Alyssa si vous ne nous croyez pas ..."

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Published by Oceanwave - dans Infos Peta
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