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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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4 novembre 2006 6 04 /11 /novembre /2006 11:15
Disparition des photos cette fois-ci......
Si d'ici Noël, les 'blèmes ne s'arrangent pas, je vais me tourner vers un autre hébergeur de blog....
Là, très sincèrement, ils me courent sur le tofu......

Article, si ç'en est un LOL, modifié à midi et quelques :

Pas d'image sur Mozilla basique, que j'utilise depuis 2 ans, en remplacement de Internet Explorer. et pourtant j'vous juuuure que ce matin, elles étaient là, mes images...

Images visibles sur IE (que j'ai retrouvé bien caché que'que part dans le bazar de mon PC).

Images visibles sur Mozilla Firefox que j'ai téléchargé il y a un quart d'heure.....


Bon, je vais aller faire mumuse avec Sinistra Apfelmouse en attendant...elle a commandé un rompshiit à pédicules sonores (avec ma carte bleue, c'te *@* de souris dominatrix) mais j'entend mes chats qui se poilent de rire dans la cuisine...peut-être après tout que ce rompshiit est un truc merveilleux qui me mettra de bonne humeur (enfin, ça dépend du prix qu'elle l'a payé !!!).




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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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3 novembre 2006 5 03 /11 /novembre /2006 09:39

"Au moins, toi tu es ici parce que tu as volé queque chose.
Moi, mon seul crime c'est d'être joli à regarder"


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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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1 novembre 2006 3 01 /11 /novembre /2006 17:27
Ahhhhhhhhhhhh, OVER-BLOG s'est enfin décidé..... Grrrrrrrrrrr...depuis quelques jours, il doit y avoir du plantage dans l'air......

HAPPY VEGAN DAY FROM CALINE & OW


Donc aujourd'hui, c'est la journée mondiale du véganisme !!!

Je suis heureuse, pour tout plein de raison :
* Hier, j'ai acheté mon "Végétarien Magazine" et j'ai vu que mes R7 étaient en double page (p 30 & 31) et que les photos rendaient super bien version papier glacée.
C'est clair, je pourrai mettre en ligne mes r7 sans les tofs, mais avouez quand même qu'avec ce visuel ça donne
parfois envie de lècher l'écran de son PC, n'est-il pô ? L'idée de pouvoir partager mes r7 "100 % sans cruauté et sans N'animos dedans", de faire découvrir que les végétaliens broutent autre chose que du foin, que les repas peuvent être colorés & goûteux, tout ça me donne des ailes .
* Et puis j'ai eu des coucous de la part de mes potes végans et végés today, ça rechauffe, mon 'tit coeur fait clop-clop !!!
* Le plus beau petit gars du monde est venu me faire la bise, je suis raide dingue de mon neveu !!!!!
* J'ai mangé des churros !!!!!!

La journée d'une végétalienne ? La même que celle d'un carnosaure, la viande, les tripes en moins, le grain de folie et  les petits légumes sautés en plus.
Vous voulez savoir de quelle manière j'ai passe mon WVD ? Allons-y :

Suis montée aller visiter Queen Mum et popoter dans une VRAIE cuisine...bah heu, la mienne fait 2 X 1,5 m, je n'ai qu'un mini four, un micro-onde aussi et une plaque de cuisson.
Au menu, des petits légumes & tofu poilés, des tortellinis complètes à l'échalote & sauce tomate ainsi que des petits muffins bananes / pépites de chocolat.

Nan, mais regardez-moi ce tofu ? N'est-ce pas un appel  à une dégustation quasi-religieuse, de par sa couleur virginal ? Mon pâté de soja favori, je ne l'achète jamais en magasin bio, mon palais proteste !!! Par contre, je fréquente assidûment les petits magasins asiatiques et ce tofu vietnamien est d'une douceur et d'un moêlleux imabattable.




Quelques petits légumes sautés,  un grand zeste de concentré de tomates, de bonnes petites tortellinis, arômates, un tour de cuiller magique, rien de bien sorcier en fait...



Je vous présente ici un jeune cobaye carnosaure, Antoine, qui a eu la gentillesse de tester la cuisine de sa végane de tati...remarquez l'air dubitatif du sujet.... Alors, verdict  ?????



C'est une réussite totale !!!  Notez le sourire de contentement qui s'inscrit sur le visage de Twann !!!!  Quand aux muffins banane / pépites de chocolat, n'en parlons même pô, ils ont été ovationnés et dépiautés avec brio !!!!



Les muffins ?  The recette ? en fait, fond de placard, j'avais une banane et demi à écouler, 6 muffins magiques sont sortis comme par enchantement de leurs petits moules !!!!



Muffins Bananolat  (bananes / chocolat)



Pour 6 muffins :

* 1 banane 1/2 écrasée myennes, les bananes)
* 55 gr de sucre complet de canne
* 30 gr de farine de blé
* 30 gr de farine de seigle
* 1,5 cc de bicarbonate de soude
* 1 CS rase de farine de tapioca
* 1 CS normale (ni rase ni trop bombée) de flocons d'avoine
* 40 gr de chocolat noir coupés en petits morceaux

Préchauffer le four th° 5/6.

Mixer ensemble le sucre roux et les flocons d'avoine. Ajouter les bananes, coup de mixer.

Dans un saladier, mélanger les farines et le bicarbonate. verser par dessus le mélange à la banane puis ajouter les pépites de chocolat.
Déposer le mélange dans 6 moules à muffins ou à brioches (en silicone pour ma part).

Cuisson 15 mn, un cure-dent doit ressortir propre (si vous arivez à ne pô tomber sur un morceau de chocolat LOLLLLLLLLLLLLL).
Bon'app !!!!



En fait, la seule qui n'a pas daigné goûter à mes muffins, c'est Mazarine, chatte arlequin de Queen Mum, féline au caractère bien affirmé (ouille ouille !) mais qui a fait cependant honneur à ce jour spécial en allant fièrement boulotter son herbe à miaou  sur le balcon.



Vaisselle, papotage et petit tour à la fête foraine où Twann s'est envolé à bord d'un hélicoptère fantaisie et sur le dos d'un canard géant jaune fluo.


Regards désapprobateurs de la tati végane quand aux "lots" proposés à la "pêche à la ligne" : de pov'petits poissons rouges cloîtrés dans des sacs en plastique. Des poneys stressés, au milieu des manèges et de la musique techno, tournaient aussi inlassablement dans un enclôt pour des "promenades" à 3 euros....les mentalités par rapport aux animaux  changent trop lentement.....

Odeurs de fritures et de Barbapapa...arrêt obligé devant des friandises 100 % végan.... de l'eau, un parfum fleur d'oranger, de la farine, du sucre, de l'huile, beaaaaaaaucoup d'huile :                                                  LES CHURROS .....


L'image ci-dessous se passe de commentaire :D



Et puis voilààààààààààààààààààààà,
Sur ce, j'espère vous avoir fait partager un moment sympatoche. Je file me planter devant  un nouvel épisode des "EXPERTS Las Vegas" (CSI),

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzzzze,

OW

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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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1 novembre 2006 3 01 /11 /novembre /2006 11:08
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Published by Oceanwave - dans Coup de gueule
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31 octobre 2006 2 31 /10 /octobre /2006 15:33
Le numéro 2 est sorti !!!!  En kiosque, svp !! Soutenez notre premier magazine végéta*ien français !!

(Et, habitués de Vegansfiels, zyeutez les pages 30 & 31 ;)  )

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Végétariens Magazine est enfin paru dans tous les kiosques de France

Depuis le 28 octobre 2006 et après plusieurs mois d'attente, la revue « Végétariens Magazine » paraît enfin dans tous les kiosques à journaux de France et de Belgique. Toute en couleur, avec un tirage de 40.000 exemplaires qui permet une large couverture nationale, la revue vise une excellence rédactionnelle égale à celle des plus grands magazines.

Comme son nom l'indique, la revue est consacrée à l'univers végétarien, mais aussi aux droits des animaux. Elle s'adresse à tous les végétariens et végétaliens déjà convaincus, mais aussi aux personnes qui souhaitent découvrir le végétarisme, que cela soit par respect de la vie animale mais aussi pour des raisons d'écologie, ou d'équilibre alimentaire.

Dans l'édition de novembre, on peut ainsi découvrir un article sur la santé des végétariens rédigé par un médecin spécialiste, un annuaire des 160 restaurants végétariens de France, des interviews de célébrités végétariennes ainsi que des conseils de vie pratique pour équilibrer ses repas. On y trouve également des recettes végétaliennes, un article sur une végétarienne sportive, Francesca, qui a réalisé l'ascension du Kilimandjaro, un reportage sur New-York, la ville des végétariens, des news, ainsi que des petites annonces entre végétariens.

Et pour l'édition de décembre, la revue proposera un guide de la nutrition pour se nourrir sans carences, des idées de cadeaux de Noël végétariens, ainsi que des recettes de cuisine pour les repas de fête à venir. De plus, en Janvier, la rédaction va réaliser une série d'articles de fond très instructifs tels que, par exemple, l'interview des dirigeants des principaux partis politiques afin de savoir ce qu'ils comptent faire pour les citoyens végétariens s'ils sont élus aux présidentielles. Ainsi, vous pourrez aller voter en sachant si votre parti préféré est pour ou contre le végétarisme et la défense des droits des animaux. Le premier parti à être mis au banc d'essai sera "La France En Action" avec une interview exclusive de son président qui est lui-même végétarien. Il sera suivi des Verts, du PS et de l'UMP.

A noter que, bien qu'axée principalement sur le végétarisme, la revue privilégie également les produits bios, naturels et écologiques. Bien sûr la revue traite régulièrement de la défense des droits des animaux, elle couvre les manifestations et supporte toutes les associations (grandes ou petites) militant pour les animaux.

La revue est réalisée par une petite entreprise fondée par des végétariens exclusivement motivés par l'objectif éthique d'aider à la défense des droits des animaux et de promouvoir le végétarisme en France.

La revue n'a pas de budget pour faire de la promotion, c'est grâce au bouche à oreille qu'elle pourra être connue des végétariens. Faites suivre ce message à 5 ou 10 de vos amis végétariens en leur suggérant de le faire suivre à ceux qu'ils connaissent. Vous pouvez aussi le publier dans les forums internet ! Parlez-en autour de vous, c'est grâce à vous que la revue pourra continuer à paraitre, ou pas, dans les mois qui viennent.

Vous pouvez trouver dès aujourd'hui Végétariens Magazine dans tous les kiosques à journaux de France.

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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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28 octobre 2006 6 28 /10 /octobre /2006 19:21
Bonsoir !!!!

Donc, comme je disais dernièrement, je suis en vacances !!! Ce qui ne m'empêche pas de popoter, au contraire !!!

Je viens de terminer des petits gâteaux tout à fait miams dans les moules à muffins en silicone,  toujours en restant dans le concept TATIN qui nous donne à chaque fois un résultat visuel extra !!!
Petits gâteaux extras, testés et approuvés sans réserve par mon palais et mon estomac (je précise que je n'en ai mangé qu'un seul).
La photo aura lieu demain dimanche mais je donne dès à présent the recette :





Petits gâteaux  "up-down" Cubana style




Sirop :

* 20 gr de margarine végétale
* 20 gr de sucre roux
* + 1 CS de rhum (facultatif)
* quelques pincées de cannelle


Fruit :

* des morceaux d'ananas en boîte, morceaux soigneusement passés au sopalin pour enlever l'excédent d'humidité


Pâte à gâteau :

* 70 gr de farine
* 50 gr de margarine végétale fondue
* 50 ml de lait végétal
* 40 gr de sucre roux
* 25 gr de noix de coco râpée
* 1/2 cc de levure chimique


matériel  spécifique :

* 6 moules à muffin en silicone



Préparation :

Préchauffer le four th° 5/6.

Sirop ---) Faire fondre le sucre avec la margarine à feu doux jusqu'à dissolution. Rajouter  le rhum (fac.) et la cannelle. Déposer le sirop dans chacune des alvéoles du moule.

Déposer des morceaux d'ananas au fond, sur le sirop, en imbriquant du miex que l'on peut mais en évitant de tasser. Comme si vous faisiez de la mosaïque, quoi.

Pâte ---) mélanger dans un grand bol la farine, la levure, le sucre et la noix de coco. Ajouter la margarine et le lait végétal en remuant bien.  Déposer des cuillerés(à café) de pâte sur les morceaux d'ananas  (je crois que ça m'a fait 3 cc par moule).

Faire cuire pendant 10/12 mn, le dessus doit commencer à dorer. Vérifier en enfonçant un cure-dent dans le milieu des gâteaux (sans toucher l'ananas, of course) ; ce dernier devra ressortir propre / le cure-dent, pas l'ananas/.

Une fois cuit-cuit, attendre 5 mn avant de démouler.


Voili-voilà !!!!!!
Sur ce, je vous souhaite un bon appétit !!!


Bizzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,

OW

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Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
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26 octobre 2006 4 26 /10 /octobre /2006 09:11
Tout beau, tout nouveau !!!
Sera suivi d'un forum dans les jours à venir !!!!!!L'image “http://dijonveg.webou.net/images/dijonveglogo.gif” ne peut être affichée, car elle contient des erreurs.
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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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26 octobre 2006 4 26 /10 /octobre /2006 08:40
NEW : Vegansfields est sur my space :  http://www.myspace.com/vegansfields NEW



*********
Vacances.....
Reprise de l'école avec les schtroumfs le 6 novembre.
ok, tâchons d'être bie occupée pour ce temps-là,rien K'à moi :
Mise au point d'un forum pour les végés dijonnais et des z'alentours avec mon veganpote Ax, réaménagement de l'appart' façon Ikéa, recettes de cuisine, Kousmine et Co, ralentir ma consommation de chocolat, zoner chez Emmaüs à la recherche de véritables Tupperwares à 1 euro pièce...
Quoi, N'avez rien à faire de mes projets fabuleux ? Bah tant pis, t'façon la prochaine R7 ne tardera pô.

bizzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW
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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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24 octobre 2006 2 24 /10 /octobre /2006 06:23

PETA NEWS :

Source : http://petafrance.com/feat-gaultier.asp

"Jean-Paul Gaultier :

30 ans de cruauté envers les animaux

Ceux qui faisaient du lèche-vitrine devant la boutique parisienne de Jean-Paul Gaultier s'en sont pris plein la vue lorsque des militants de PETA, en protestation contre l'utilisation de la fourrure par le styliste à l'occasion de la semaine de la mode à Paris, ont pris d'assaut la vitrine, qu'ils ont barbouillée de « sang » rouge en brandissant des pancartes « Ici, la mort à vendre ».

Les dépêches de la manifestation ont été largement diffusées sur les télévisions et dans les journaux du monde entier, envoyant le clair message que les créateurs de mode comme Jean-Paul Gaultier devaient rompre tout lien avec cette cruelle industrie... La célèbre actrice française Brigitte Bardot a elle aussi entendu parler de l’action par les médias. Elle a immédiatement envoyé une lettre à Gaultier disant :

« J’ai porté de la fourrure à une époque où je n’avais pas pris conscience de l’horreur de cette industrie. Depuis, j’ai ouvert les yeux et mon cœur à la souffrance extrême de tous ces animaux et je ne peux pas croire que vous soyez incapable de faire ce même chemin. Je compte sur vous pour ne plus draper votre image, votre entreprise, dans le sang de milliers de victimes... seuls les imbéciles ne changent pas d’avis ! "

Tous les ans, des millions d'animaux, trappés pour leur fourrure, sont étranglés, battus, écrasés à mort ou noyés. Certains de ces animaux, parents, désespérés de ne pouvoir retourner auprès de leurs petits, vont jusqu'à se grignoter la patte prise au piège pour se libérer. Ils mourront un peu plus tard de leurs hémorragies, de la gangrène ou de la prédation.

Les élevages d'animaux à fourrure ne sont pas mieux. Les animaux passent leur vie dans des cages métalliques souillées et surpeuplées. Après des mois de confinement intense pendant lesquels ils sont soumis aux variations climatiques les plus extrêmes et à l'ennui le plus implacable, ils sont tués par asphyxie, rupture de la nuque, empoisonnement ou électrocution par les parties génitales. Ces méthodes ne font pourtant parfois qu'assommer l'animal, qui reprend conscience au moment de son dépeçage.

La prise d'assaut de la boutique Gaultier était la dernière d'une série d'actions visant ces créateurs de mode qui persistent à utiliser de la vraie fourrure. La semaine précédente, lors de la semaine de la mode à Milan, les militants de PETA s'étaient invités aux défilés de mode Burberry et Roberto Cavalli. Auparavant, ils avaient également investi une vitrine Dolce & Gabbana et pris d'assaut les podiums de Karl Lagerfeld, Oscar de la Renta, Christian Dior et Prada, parmi d'autres.



Militants anti-fourrure manifestant
dans la boutique de Jean-Paul Gaultier à Paris.


Ce que vous pouvez faire

Ecrivez à ou téléphonez à Jean-Paul Gaultier pour lui demander d’abandonner l’usage de la vraie fourrure :

Jean-Paul Gaultier (SA)
325, rue Saint-Martin
75003 Paris
Téléphone : 01 72 75 83 00

Joignez votre voix à celle de PETA pour défendre les ratons laveurs, les renards, les coyotes et les visons ainsi que tous les autres animaux tués pour leur fourrure."

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(Note d'OW : Je ne partage pas les mêmes opinions politiques que Madame Bardot)

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Published by Oceanwave - dans Infos Peta
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22 octobre 2006 7 22 /10 /octobre /2006 18:15
Dijon, patrie de la moutarde, du cassis et du pain d'épice. Une visite, vendredi dernier,  avec les primaires chez Mulot et Petit Jean m'a donné le goût de me préparer un pain d'épice végan, sans lait, sans oeuf, sans miel ( (-- remplacé ici par du sirop d'orange "maison") mais cependant tout en parfum. J'avais, dans mes tiroirs, une recette donnée par une copine il y a un bail, j'ai rebidouillé le tout veganstyle et hop !!!!
Résultat garanti !!!! Moëlleux et joyeusement épicé, voilà une recette à garder sous le coude en préparation d'un automne pluvieux, et à déguster avec une bonne tasse de cacao au lait d'avoine !!




Pain d'épice vegan à l'orange et aux amandes




Cuisson : 45 à 50 mn

Ingrédients :

- 125 g de farine de blé
- 125 g de farine de seigle
- 150 g de sucre roux
- 4 CS de sirop d'orange
- 1 CS d'anis vert moulu
- 1 CS bombée de bicarbonate de soude
- 1 CS rase de canelle
- 1 pincée de mélange "'4 épices"
- 240 ml de lait végétal (ici lait d'avoine)
- 2 CS de lamelles d'orange confite, coupées en petits morceaux
- 40 gr d'amandes, coupées chacune en trois.


Préparation :

Préchauffer le four th° 5/6 (env. 180 °)

Mélanger les épices, le sucre, les farines et le bicarbonate ensemble. Ajouter le lait végétal et le sirop d'orange. Bien mélanger. Enfin, donner un dernier tour de cuiller en ajoutant morceaux d'oranges confites et amandes.


Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake (ou bien margariner le moule) et cuire 45 /50 mn, la pointe d'un couteau devant ressortir propre du pain d'épice.





Bon'app' à tous !!!

Bizzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

OW



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Published by Oceanwave - dans Gâteaux & cakes
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