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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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27 juillet 2007 5 27 /07 /juillet /2007 09:52

Double crée par la magie du site officiel  "les Simpsons le film".
(un peu corrigé par logiciel- photo, car ils n'avaient pas le modèle culotte de cheval)
Bye, bye, everybody, see ya on wednesday (ou demain à Paris pour ceux qui feront "bronzeer sans cruauté" !!!!

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,
OW




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Published by Oceanwave - dans Vegan Life Style
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24 juillet 2007 2 24 /07 /juillet /2007 12:18

Comme promis, voilà quelques tartelettes à se faire pâmer tous les elfes de la terre. Je dois remercier spécialement Sinistra Apfelmaus qui, sans état d'âme aucun, m'a aidé à liquider quelques mirabelles hystériques et à battre sadiquement la crème. C'est bien connu, les végétaliens sont extrêmes à tout point de vue...je rigole.


Composition du bins :
* une couche de pâte sablée
* une couche de crème aux mirabelles à la vanille
* une couche de crumble à la cannelle

Hum, hé bien tartalettons sans plus attendre :



Tartelettes Crumble Crème à la mirabelle



Pour 6 tartelettes de 8 cm de diamètre (1 plaque de 6 petits moules en silicone) :


Pâte sablée :

- 80 g de farine       
- 80 g de margarine végétale fondue       
- 35 g de sucre roux                      
- 40 g de Maïzena     
- 1 pincée de sel

----) mélanger farine, sucre, maïzena et sel ensemble, puis rajouter la margarine et pétrir pour obtenir une boule.


Crème de mirabelle vanillée :

- 220 gr de mirabelles jaunes dénauyautées et coupées en morceaux
- 60 g de sucre roux
- 1,5 CS de margarine végétale
- 1 sachet de sucre vanillé
-
3 cc rases de maïzena diluées dans 1,5 CS de lait de soja

----) faire chauffer les mirabelles, les sucres et la margarine à feu moyen en tournant avec une grosse cuiller jusqu'à ce que le mélange prenne l'aspect d'une compote (env. 5 mn) puis verser le mélange maïzena + lait végétal. Mélanger jusqu'à obtenir une crème plus épaisse, réserver.


Pâte à crumble à la cannelle :

- 60 gr de farine
- 30 gr de sucre roux
- 30 gr de margarine à moitié fondue
- cannelle

----) Mélanger le tout à la grosse cuiller, puis presser quelques poignées de pâte à la main avant de les émietter grossièrement.




Montage du miam, (des 6 miams) :

Préchauffer le four th°6 (180 °).

Garnir les 6 moules de pâtes et piquer les fonds à la fourchette.

Verser la crème de mirabelle.

Saupoudrer de miettes à crumble.

Enfourner 15 mn.

Et laisser refroidir !!!! Sinon vous aurez la langue qui doublera de volume, chaud, chaud, et les papilles éclatées....ben vi, j'ai testé.....




Bon'app' et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzzze,

OW





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Mardi 24 juillet 2007 : Eve Angeli, "ambassadrice" de PETAFRANCE contre le port de la fourrure, continue toujours de promouvoir sa ligne de chaussures contenant du cuir.
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Published by Oceanwave - dans Tartes
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21 juillet 2007 6 21 /07 /juillet /2007 07:35
22/07/06 à 22h30 :
Hello everbody et merci de votre mobilisation !!!!
Un fait nouveau : à l'heure où je vous écris l'article du 1er avril d'où est tiré le paragraphe des "chaussures 100 % synthétiques....aucun animal mutilé ou tué pour les réaliser (...)" a soudainement disparu du blog d'Eve Angeli. Harry Potter a dû passer par là avec sa grooooooooooosse baguette  !
Perso, mon opinion est faite, y'a un certain type de marketing qui ne va pas de paire (de chaussures en cuir LOL) avec la cause animale.
A moins d'une annonce certifiant que la ligne "Jet 7" n'emploiera désormais plus de matière animale, il y a fort à parier que l'on retrouvera des escarpins en cuir dans les rayons des magasins spécialisés mais vous ne verrez plus notre "Ange" du même oeil.

Merci encore à tous, vous avez été formidables
 et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,


OW




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Hé bien non, ce n'est pas une R7 avec un nom zarbi que je vous propose mais une mobilisation générale (R7 à venir, c'est promis).

A) Le but : écrire à Eve Angeli (ne me demandez pas de vous faire une bio, tout le monde connaît Eve et ses passages télévisuels Vandammesques).

B) Pourquoi : Eve Angeli est une ambassadrice de PETA France (...sigh...) et pose pour un calendrier contre le port de la fourrure, ce qui est une action très louable MAIS cette jeune femme a sorti sa ligne de chaussures "Jet 7" dont
elle affirme sur son blog:  .


(...) De même que les bottes et chaussures de ma collection ( JET 7 ) sont 100% synthétiques , elles ne sont pas en cuir , du coup, non seulement elles sont moins chères mais en plus aucun animal n'a été mutilé et tué pour les réaliser . J'espère avoir rassuré un max de personnes car si je m'engage dans une cause chère à mon coeur , ce n'est pas pour enfreindre les limites que j'interdis aux autres de franchir ..
 
Or après enquête minutieuse sur le net (avoir des insomnies, c'est parfois payant) et sur le terrain (j'ai joué la taupe et photographié des escarpins chez Besson en catimini, OW 007, c'est moi), il a fallut se rendre à l'évidence :
nombres de paires de chaussure contenaient du cuir 
(Vi, je sais, ça la fout mal par rapport à son engagement du respect de la condition animale et envers PETA)


2 exemples (parmi les tonnes recueillies)  :

a) Une photo de pub pour Jet 7 (à gauche) : source
b) Le modèle Beghin de chez Jet Set du catalogue Albena : source
(à droite, j'ai juste fait un miroir horizontal et aggrandi "the
détail"pour qu'on ait un point de comparaison)  source


En magasin...

Le logo "cuir" avec le nom écrit en toute lettre est souvent présent, aucune confusion possible avec ceci :


img161/6021/dessinjetmo4.jpg
(Vi, d'accord, je n'ai pas pu m'empêcher.... trop tentant)


Ma soeurette m'encourage à voir toujours le côté positif des choses, alors plutôt que d'accabler (parce que je vous assure qure le premier article que j'avais prévu n'était pas piqué des hannetons), encourageons Eve Angeli à, désormais, faire en sorte que sa collection de chaussures soient 100 % sans cuir (le cuir et la fourrure, à quelques poils de différence, c'est toujours la peau d'un animal mort, n'est-ce pas / Merci Gory/).

Pour ce, laissez à Eve à un commentaire à la suite de son article ICI
N'hésitez pas à e-mailer encore et encore, nous ça fait 6 jours qu'on s'use les empreintes digitales sur nos claviers, aucun de nos comm' s n'a été publié (alors que le courrier des fans, curieusement...). Laissez-moi un p'tit mot si vous avez pu obtenir une réponse, svp.

Merci à tous de faire passer le message autour de vous !!!

Bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW,
(qui a encore vu des shoes défiler toute la nuit dans ses cauchemars)

img161/6021/dessinjetmo4.jpg

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PS : Cuir, fourrure, même combat   -) La video, en mode PETA TV, ne se mettra en marche que si vous appuyez sur la touche "play", images très dures parfois :


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Published by Oceanwave - dans Coup de gueule
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20 juillet 2007 5 20 /07 /juillet /2007 13:45

(c) Vegansfields 2007
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Published by Oceanwave - dans Ow's Art
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18 juillet 2007 3 18 /07 /juillet /2007 14:29
(c) Vegansfields 2007


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Published by Oceanwave - dans Ow's Art
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16 juillet 2007 1 16 /07 /juillet /2007 08:04
Helloooooooooooooo à tous,

Vous avez été nombreux à me demander une recette de cake salé. j'ai fouillé dans mes archives et j'ai trouvé ces petits muffins que j'avais fait il y a 2 ans et en doublant les proportions, je me rappelle avoir obtenu un petit cake sympa mais je crois que c'était dans un petit moule à cake finalement...peut-être augmenter les dose en multipliant par 2,5 en ne mettant pas plus d'un sachet de levure chimique toutefois....

Je vous conseille de préparer ces petits cakes végétaux quelques heures à l'avance et d'attendre qu'ils aient refroidis pour les démouler. Idem si vous les transformez en cake, un petit raffermissement avant le découpage serait fort apprécié, maaarchi M'sieurs-dames !

Quoi d'autres, quoi d'autres....J'ai employé ici une plaque de 6 moules à muffins en silicone et j'ai trouvé mes tomates séchées sur le marché chez un petit marchand portugais.
Ha vi, une petit chose, toute petite...évitez-d'employer un lait végétal...sucré, c'était la bêtise que j'avais faite lors de mon premier essai, malheureuse végétalienne débutante, et finalement ce sont les petits moineaux du balcon, volet-voleta, qui se tapèrent les mini-cakes (ils n'en sont pas morts)...lait de soja nature, d'avoine, même de noisette à condition d'avoir une teneur en sucre qui ne crève pas le plafond, c'est tout bon.

Enfin, cessons nous perdre en conjonctures diverses, voilà ces petits muffins délicieux, parfaits pour un pique-nique estival.




Muffins "Basilique Sainte Olive" aux tomates séchées





Pour 6 petits muffins :


- 10 gr de fécule de pomme de terre ou de farine de tapioca
- 100 gr de farine
- 30 gr de flocons d'avoine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 pincées de bicarbonate de soude
- 3/4 gr de basilic frais hâché

- 60 gr d'huile d'olive

- 100 ml de lait végétal neutre
- 1/3 à 1/2  de cc d'ail déshydraté moulu
- 1/2 cc rase de sel (attention avec le sel, vérifiez car les olives sont déjà salés, goûtez d'abord votre préparation).
- 30 gr d'olives vertes coupées en rondelles
- 20 gr de tomate séchées trempées 10 mn dans de l'eau chaude puis égouttées et coupées en petits morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux.


Mode d'emploi..(et vi, comme chez Ikéa) :

Préchauffer le four th°6.

Mélangez les farines, les flocons d'avoine, la levure, le bicarbonate et le sel puis ajoutez les éléments liquides huile et  lait végétal.
Donnez quelques tours de cuiller puis faites vibrer le tout en harmonie avec les tomates séchées, les olives et le basilic frais (bref, mettez tout ensemble).
Enfourner env. 15 mn, à surveiller, jusqu'à ce qu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec du coeur du muffin



Bon'app et bizzzzzzzz à la cerize,

OW



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Published by Oceanwave - dans Entrée
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10 juillet 2007 2 10 /07 /juillet /2007 11:30


Rotterdam : Bonne chance à Zara, maman écolo et végé, ainsi qu'à ses deux complices, qui aujourd'hui, dans son pays natal aux pays-Bas s'allongera dans une barquette blanche pour sensibliser les passants contre le massacre des animaux et promouvoir ainsi le végétarisme.
Esperons de tout coeur que cette opération, menée par PETA EUROPE, sera un très très grand succès et touchera le coeur de beaucoup de personnes.










Dernières nouvelles :

Le happening de Zara Whites a non seulement fait parler de la cause animale en Europe mais également en Inde (où env. 50 % des habitants sont végétariens) car notre Ambassadrice de charme pour PETA a fait la couverture du "Times of India" samedi dernier.


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Published by Oceanwave - dans Infos Peta
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7 juillet 2007 6 07 /07 /juillet /2007 12:15
Vous êtes-vous remis des histoires de chats qui gaugent ? Alors zooooouuuu au travail avec cette petite recette indienne délicioso, facile, 100 % sans N'animos mais 100 % calories.
Ce gâteau de semoule (je SAIS qu'il vous fait
déjà de l'oeil) se prépare dans un plat à gratin (env. 23X15 cm) et se divisera en 8, voire 12 carrés.
Il se prépare le matin pour le soir et doit être impérativement réchauffé à feu doux ou au micro-onde avant d'être servi.
Là vous allez fondre !!! J'en ai goûté un assez semblable au restaurant indien le mois passé et j'ai adoré mais j'ai toutefois regretté que les carrés n'aient pas doublé de volume d'un coup de baguette magique, on peut toujours rêver, C'est Bea's world....
Vous trouverez la plupart des ingrédients en grande surface, rayon "pays du monde".



Bollywood No Diet Semolina Cake






Ingrédients :

Cake :
* 225 gr de semoule de blé fine
* 70 gr de sucre roux
* 50 gr de farine
* 100 gr de margarine végétale fondue
* 200 ml de crème de coco (soit 1/2 boîte, soit 1 briquette)
* 4 CS d'eau de rose

Sirop :
* 4 CS d'eau de rose
* 125 gr de sucre roux
* 150 ml d'eau

En déco :
Coco râpée, sirop de fraise (fac., pour donner de la couleur)




Préparation :

Préchauffer votre four th°6.

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs : semoule, farine, sucre.  Rajoutez par dessus tous les ingrédients liquides (crème de coco, margarine fondue et eau de rose) et donner un bon tour de cuiller jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Verser la pâte dans un moule à gratin dont le fond sera recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 40 mn. Il aura une légère croûte, c'est normal.

Dès la fin de la cuisson, faites fondre le sucre du sirop avec 150 ml d'eau, faire bouillir 2/3 mn , rajoutez l'eau de rose puis versez-en doucement la moitié sur le gâteau toujours dans son moule à gratin. Vous garderez l'autre moitié dans un petit récipient.

Mettre le gâteau ,lorsqu'il aura cessé d'être chaud, dans le réfrigérateur.

Au moment de servir, découpez-le en carrés (
Ik houd van uw prachtige messen, zoete dame), réchauffez-les au micro-onde puis versez un peu de sirop restant (que vous aurez fait réchauffez aussi avant) sur les gâteaux de semoule.

Pour la décoration, rajoutez de la noix de coco râpée et si vous souhaitez donner de la couleur à l'ensemble, quelques gouttes de sirop de fraise seront les bienvenues.

Bon'app',




et bizzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzzze,

OW


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Published by Oceanwave - dans Entremet
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4 juillet 2007 3 04 /07 /juillet /2007 15:23
Le Catus Sanisettus

(appelé plus communément "chat qui pisse partout", "sanisettus" nom latin fantaisie désignant les Wc publics)





Le Catus Sanisettus est une variété de chat stérilisé dont la particularité étant de disperser son urine aux endroits les plus incongrus et le plus fréquemment possible, et ceci sans raison véritable, mise à part celle de nous faire ***ier.

Il se caractérise par une vessie dont la taille semble aux dires des propriétaires être à mis en chemin entre celle d'une table de ping-pong et d'un terrain de basket.
En réalité, comme nous le démontre le schéma suivant, la vessie du Catus Sanisettus occupe les 3/4 de son corps, le tiers restant appartenant à l'estomac, car ce félin est doté d'un appétit non moins conséquent (c'est normal, pisser ça vous donne une dale d'enfer).



Schéma "maison" du Catus Sanisettus



I) Caractéristiques du Catus Sanisettus :

Le Catus Sanisettus se reconnait à la tête de son/sa propriétaire (voir exemple ci-dessous) à chaque découverte urinaire inattendue.


Autoportrait totalement véridique


Ce chat peut être aussi bien femelle que mâle, le larguage de pipi intempestif n'étant pas hélas une caractéristique masculine comme c'est parfois le cas chez les humains.
Sa race n'a aucune importance, le pipi est universel. Du Siamois, au Persan, en passant par le Bombay ou le vulgarus catus domesticus, dans chaque portée vous aurez affaire à au moins un Catus Sanisettus et parfois tous les chatons seront atteints de ce syndrôme, style véritable maffia de la vessie,  pisse euh..non..poisse assurée.

La taille du félin a de l'incidence sur la quantité de liquide répandue.
Hé oui, grand chat = grande vessie = piscine olympique jaune poussin.
Petit chat = petit pipi = flaque de 10 cm de diamètre, voire 11.
L'un comme l'autre fait la joie,
au petit matin, du malheureux humain la tête dans le coltard et les pieds dans le pipi, top synchro.



II) Les raisons de ce comportement spécifique au Catus Sanisettus  :


Catus Sanisettus mécontent


Le nombre de chat qui est trop élevé par mètre carré, l'arrivée subite d'un nouveau/elle petit(e) ami(e) dont l'amour des minets n'a pas semblé assez évident, les croquettes qui ne croustillent pas comme la veille, les boulettes qui ne fondent pas rapidement sous la langue, la litière "dernier cri" qui ne possède pas la flagrance habituelle, la fraîcheur de l'eau qui
est discutable, le parfum que vous portez lui rappelle sa mère etc... etc....et j'en passe et des meilleures.
En réalité, le Catus Sanisettus n'a pas besoin de raison valable pour passer à l'action.



III) Lieux de prédilection du Catus Sanisettus :


Basket, pied droit, style converse "rafraichie"

Les couvre-lits, les coussins, le canapé, les T-shirts, dans une plante verte, derrière une plante verte, sous une plante verte, le ticket de caisse de Prisu même si celui-ci est isolé totalement au milieu d'une pièce vide (expérience vécue), la chaise où l'on pose ses fesses (bien entendu, on s'en aperçoit après), dans le panier à linge sale ("heu, quoi, dit le chat, c'est du sale, qu'est-ce que ça va faire de plus que je rajoute quelques gouttes de mon essence perso dessus, hein ?", sur le séchoir où sont étendus les draps tout juste lavés à peine sortis d'une séance de marquage, dans la multiprise au risque de faire flamber la baraque (et de se faire griller le kiki par la même occaz'), entre deux planches d'étagère à 2 mètres du sol, dans le saladier de couscous, à l'intérieur du sac à main, dans la ventilation du magnétoscope (Coool pour regarder "Garfield" en Odorama), les chaussuuuuuures bref partout où l'imagination et la vessie de ce démoniaque félin vagabondent.

Le Catus Sanisettus possède pourtant une caisse dite "à litière" d'une propreté remarquable. C'est normal puisqu'il passe son foutu temps à pisser à côté. De temps en temps, sous le coeur battant d'un maître désespéré, celui-ci daigne quand même inaugurer l'engin, qui, dans sa conception toute féline, est bien moins drôle à utiliser que le dernier pantalon "fashion" acheté 1 heure plus tôt en solde.



IV) Comment vivre avec un Catus Sanisettus :


Balai espagnol, le meilleur ami du co-locataire du Catus Sanisettus


Restez stoïque, même si dans le bus ou le métro les gens s'écartent de vous en se pinçant le nez tout en vous regardant d'un air outragé (ah oui, vous ne vous étiez pas eperçu que le maudit Catus avait ajouté votre anorak à la liste de ses victimes).
Si l'achat de diffuseur d'hormones synthétiques peut être utile dans certains cas, la plupart des co-locataire du Catus Sanisettus emploie fréquemment le vinaigre blanc sensé désinfecter l'endroit souillé et faire fuir à grandes enjambés le chat. En fait, ça les fait bien rigoler, les véritables Catus Sanisettus.

Les quatre armes les plus efficaces restent celles-ci :

1) le balai espagnol, accompagné de son inséparable seau rempli de détergent non testé vendu en magasin bio (ou fait par vous-même, ce n'est pas compliqué), usage réservé pour les sols en synthétique ou carrelés. Il suffit de plonger les franges dans l'eau, de les essorer sur la petite grille en plastique puis d'atteindre le pipi indésirable en passant dessus, autant de fois qu'il est nécessaire pour faire disparaître le corps du délit.

2) la machine à laver le linge, élément vital pour tout ce qui est tissu.

3) la bouteille d'eau gazeuse, indispensable pour les tapis maltraités par la vessie (à utiliser immédiatement, après le flag').

3) Les bouchons de bouteille ou de soda en plastique, capables d'élever de 1,5 cm la caisse du Catus sanisettus ou le panier à linge sale, grande utilité, ce qui empêchera l'agglomération malodorante de se coller sous les parois. C'est ainsi que vous deviendrez propriétaire d'une maison sur pilotis en plein centre-ville, veinards !

4) la barre de chocolat noir à 70 %, hautement conseillée pour calmer les nerfs féminins (enfin, les miens).





Munis de cette précieuse fiche-conseil , votre co-location humain / Catus Sanisettus, je vous le garantie, se passera sous les meilleures aus..pisses. A moins bien sûr d'avoir sous votre toit un félin né sous le signe du Sanisettus MAIS ascendant Crotticus, et là, les z'amis, vous êtes plutôt mal barrés.

Cette fiche conseil a été montée par la Madame-qui-tient-Vegansfields et Yonyon, fier Catus Sanisettus et qui compte le rester.


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Published by Oceanwave - dans Délirium
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24 juin 2007 7 24 /06 /juin /2007 19:16


Il me restait des cerises-griottes et des cerises qui croquent....du lait de coco de la R7 d'avant (yes, je recycle mais utilisez le lait végétal qui vous conviendra)...j'ai un pot de menthe qui verdit sur le balcon...Alors, pourquoi ne pas en faire un cake ?

* Ca, c'est mon pot de menthe qui prend le soleil *


Les cerises et la menthe, un mariage très réussi. Je vous conseille de faire le cake la veille pour le lendemain, afin que les arômes se developpent encore mieux, okydoky ?



Cake aux cerises qui menthent
(bouh, les vilaines, on va les manger, ça leur apprendra)




Pour un grand moule à cake :

Ingrédients :

200 gr de farine
40 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
120 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
120 gr de margarine végétale fondue
100 gr / ml de lait végétal (ici coco, j'avais à terminer la boîte)
100 gr de compote de pomme
150 gr de cerises dénoyautées (soupir) coupées en 4 (resoupir)
1 CS non tassée de feuilles de menthe fraîches passées au mixer

**********

Préparation :


Préchauffer le four th°6 ----} 180 °.

Vous commencez à connaître le principe , d'abord tous les ingrédients secs dans le même saladier  (farines, sucres, levure).

Puis c'est au tour des ingrédients humides (margarine fondue, lait végétal, compote et menthe) de les rejoindre pour une orgie gastro-nomique.

On mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.


En dernier lieu, les cerises font leur show et vont rejoindre la pâte.

Versons le tout dans un grand moule à cake (si non siliconé, recouvrir le fond et les parois de papier cuisson).

La cuisson, dans mon tout nouveau four d'occaz' à 25 euros chez Troc de l'île ---} 40 mn.

Vérifiez la cuisson en plongeant dans le cake un cure-dent qui doit ressortir propre.

Si en cours de route le dessus du cake dore trop vite, couvrir de papier alu et poursuivre la cuisson.

Bon app' !!!




Merci à tous pour vos petits mots concernant ma Câline. J'ai été très touchée !!!


Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzze,

OW
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Published by Oceanwave - dans Gâteaux & cakes
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