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- : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers.
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Un nouveau CD sortira cette année.
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Muffins de Chochonne, La Pirate des Wamak-caïds (vegan)
(21/07/2008
publié dans : Gâteaux & cakes
)
Si je vous avais annoncé tout de go "Muffins pommes-cannelle", ça l'aurait moins fait, hein ? Meuhhh nonnnnnnnn, d'abord ces muffins ont une histoire, parce que Chochonne, elle existe !! C'est une Dame Cochon d'Inde qui vit chez des amis. Chochonne,... -
Anouk : "Lost" (Vidéo)
(16/07/2008
publié dans : Vidéo
)
LOST If roses are meant to be red / Si les roses sont censées être rouges And violets to be blue / Et les violettes être bleues Why isn't my heart meant for you / Pourquoi mon coeur n'était il pas fait... -
Tatin d'Oignons Confits (vegan)
(14/07/2008
publié dans : Plat principal
)
Amoureux de l'aigre-doux, du sucré-salé, cette R7 est faites pour vous : un véritable bonheur en bouche... Une belle Tarte Tatin, délicate et parfumée, aux Oignons confits au sucre de canne et au vinaigre balsamique . Les proportions sont pour 6 personnes dans le cas d'une entrée... -
Cookies géants au sésame & gingembre confit (vegan)
(12/07/2008
publié dans : Petits gâteaux
)
Des cookies géants et tendres, R7 de base habituelle, diablement épicés au gingembre confit & graines de sésame (c'est à dire mes fonds de placards). Par contre, la cuisson a été plus longue que prévue cette fois-ci. Pourquoi ? Mystère... Mes 2 tournées ont cuit... -
Pantacce alle olive & ai capperi / Pantacee aux olives & aux Câpres
(09/07/2008
publié dans : Plat principal
)
(si vous avez du mal à voir la photo en entier, cliquez sur l'image) Notre repas de Dimanche : Pâtes Pantacce aux Olives Vertes & aux Câpres. J'ai adoré la forme de ces pastas quand je les ai vues en magasin. Des olives, des... -
Mokas aux Petits Bruns sans Cuisson (vegan)
(06/07/2008
publié dans : Friandises
)
En rangeant mes papiers, j'ai trouvé tout un tas de trucs sympas dont une R7 que j'adorais quand j'étais girl-scout (ça s'appelait "Guide de France" à l'époque, avec le foulard et tout et tout !). Notre friandise préférée (mis à part les tubes de lait concentré sucré ou de crème de... -
Muffins Choco-Noisettes très cochons (vegan)
(03/07/2008
publié dans : Gâteaux & cakes
)
Aujourd'hui, je vous présente une R7 est adaptable aussi bien en muffins qu'en cake, une délicieuse pâte au chocolat et aux noisettes. J'ai fait cette R7 3 fois cette semaine, sous 3 formes différentes. Cette R7 est dédié à Mr Basile, un cochon pas comme les autres, mdrrr, qui a fêté... -
Glace au chocolat noir & sésame grillé (vegan)
(30/06/2008
publié dans : Glaces et Sorbets
)
Imaginez une glace... une crème glacée au chocolat noir....devinez un parfum exotique...sentez le croquant du sésame sous la dent....Je ne vous en dis pas plus : essayez..... Glace au chocolat noir & sésame grillé Ingrédients : ... -
Morrissey : "All you need is me"
(28/06/2008
publié dans : Morrissey's Corner
)
Dernier single en date de Moz' ! Enjoy !!! "All you need is me" You hiss and groan and you constantly moan But you don't ever go away That's because All you need is me You roll your eyes up to the skies... -
Velouté glacé concombre & gingembre (vegan)
(27/06/2008
publié dans : Entrée
)
Parfait pour un été torride. Rafraichissante, gentiment épicée, une petite recette qui ne paie pas de mine mais réserve bien des délices. Et oui, ce n'est pas une R7 sucrée mdrrr mais une entrée. Velouté glacé concombre & gingembre Ingrédients (pour 2... -
Angel, des photos et une vidéo !!!
(24/06/2008
publié dans : SOS pour Angel
)
Hello, j'ai tardé pour vous donner des nouvelles d'Angel, j'en suis désolée, ma vie fait du 100 à l'heure en ce moment. Quoiqu'il en soit, Angel se porte comme un charme !! Voici ce qu'en dit sa maîtresse qui nous a envoyé ces photos et cette vidéo : *************** ... -
Farfalle Tutti Verdi / Papillons aux herbes, sauce à la crème (vegan)
(23/06/2008
publié dans : Plat principal
)
Hello everybody !! Voilà notre repas de dimanche : de jolis pâtes-papillons aux petits pois frais, assaissonnées d'herbes arômatiques et de roquette...farfalle nappées d'une délicieuse sauce à la crème au vin blanc avec une pointe de moutarde en grains (de ma magnifique ville de... -
Moka & Truffle Ice-cream / Glace Moka & Ganache Pralinée (vegan)
(19/06/2008
publié dans : Glaces et Sorbets
)
..........point de grand discours today, passons de suite à la réalisation de cette délicieuseté 100 % végétale : ice-cream au moka, agrémentée de généreux filets de ganache au pralin. Simple de réalisation, effet miraculeux sur la bonne humeur !! Si vous n'avez pas envie de... -
Bikini Lemon "Yogurt" Ice-Cream : LIGHT !! (et vegan bien sur)
(15/06/2008
publié dans : Glaces et Sorbets
)
Chose promise, chose due, voilà une R7 de crème glacée light, sans matière grasse, avec un pétillant petit gout de citron (et un joli mètre-ruban autour pour vous montrez que votre bikini n'en souffrira pô). Lors de mes séjours aux States, j'avalais une quantité impressionnante de Frozen... -
Glace Crumble Pommes & cannelle / Apple & Cinnamon Crumble Ice-cream (vegan)
(12/06/2008
publié dans : Glaces et Sorbets
)
..y'avait des dégustations de la dernière Häagen Dasz à Carrefour la semaine passée : Glace Pomme au crumble. J'pouvais pô goûter, c'était pas vegan...mais avec ma jolie Sorbetière, on a décidé de faire miamer les papilles avec notre version. C'est vraiment excellent, y'a pas à... -
Pains au chocolat du boulanger (vegan)
(10/06/2008
publié dans : Pains & Brioches
)
Pains au chocolat "100 % végétal", expliquée pas à pas en photos, avec la méthode de feuilletage du célébrissime Christophe Felder. La R7 quand à elle, c'est une R7 de base que j'ai depuis un bail mais mon feuilletage laissait parfois à désirer, grâce à Cricri, c'est terminé. Vous pouvez... -
Palets de crème glacée banane/caramel, couverture craquante au chocolat noir (vegan)
(05/06/2008
publié dans : Glaces et Sorbets
)
Et nous continuons dans nos R7 de crèmes glacées avec cette glace originale à la banane & caramel, emprisonnée dans un écrin de chocolat noir craquant... Plus simple à faire qu'il n'y parait : tartinade de chocolat noir fondu au bain-marie, dans des moules à tartelette en... -
Photos de chats n°3 : Léna
(04/06/2008
publié dans : Photowave
)
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Nougat glacé sans sorbetière (vegan)
(01/06/2008
publié dans : Glaces et Sorbets
)
Je suis désespérante... les magazines font déjà l'éloge de la minceur, traquent les moindres bourrets de cellulite sur des mannequins photoshopés en vous proposant crèmes miracles et régimes prometteurs, et moi je flanque tout par terre en arrivant avec mon nougat glacé 100 %... -
Brioche "style vendéenne" ultra-moëlleuse, sans oeuf ni produits laitiers (vegan)
(29/05/2008
publié dans : Pains & Brioches
)
Ou comment ce que je croyais être un ratage phénoménal se transforma en une delicieuse brioche moëlleuse et parfumée à souhait. (Par contre, il va vous falloir la pétrir en MAP ou en robot-pétrin, la pâte est semi-liquide.) J'avais voulu ajouter du yaourt de soja à ma R7 de base... -
Loreena McKennitt : "Dante's Prayer"
(28/05/2008
publié dans : Vidéo
)
Blog toujours en Interlude -
Loreena McKennitt : "Stolen Child"
(27/05/2008
publié dans : Vidéo
)
... Blog en interlude pour le moment... ... -
Vanilluscious & chocolate coated cinnamon shortbreads Ice-cream (vegan)
(26/05/2008
publié dans : Entremet
)
Crème glacée à la vanille, truffée de morceaux de biscuits à la cannelle (spéculoos) recouverts de chocolat, et rubans de caramel J'ai remis ma vieille sorbetière en route pour la fête des Momans, avec ce dessert glacé 100 % végétal et délicieux. Il y a plus de lait végétal... -
La famille Têtes au carré part en sucette !!! (vegan)
(23/05/2008
publié dans : Friandises
)
Ou comment s'amuser en cuisine avec 3 fois rien et faire plaisir aux schtroumfs petits et grands. Les enfants se mettront de la partie pour fabriquer ces drôles de sucettes en pâte d'amande arômatisée au citron et recouvertes de chocolat noir. Si les tronches étranges ne sont... -
R7 repoussée à demain pour cause de très mauvais temps, sorry
(22/05/2008
)
Il fait gris, il fait sombre, impossible de prendre une tof correcte..je viens de passer deux heures sur le balcon pour un résultat d'une morosité sans précédente, toute à fait contraire à la joyeuseté de ces petites choses que j'avais faites avec amour, tendresse et un doigté... -
Angel enfin à la maison !
(22/05/2008
publié dans : SOS pour Angel
)
Ce soir, par la désormais maîtresse d'Angel : "Bonsoir à tous et à toutes... Je suis super émue ce soir par autant de solidarité, vous pouvez d'ailleurs arréter d'envoyer des dons, puisque nous avons pour ainsi dire récoltée la somme totale... Je n'ai pas de... -
Angel, petite minette, de très bonnes nouvelles...
(21/05/2008
publié dans : SOS pour Angel
)
Demain, Recette à la clé pour Grands Enfants, mais aujourd'hui, c'est Angel qui est à l'honneur : La suite (vous pouvez suivre l'épopée d'Angel sur Rescue aussi) : Vendredi 16... -
Veggie Pride & Cookies Géants Noix / Citron
(19/05/2008
publié dans : Petits gâteaux
)
Allez, hop, tout dans un seul titre !!! Je carbure un peu au ralenti depuis hier soir, date de mon retour de Paris, comme le bel escargot dodu que j'ai pris en photo (Vive la Bourgogne, free the snails !). Je suis en retard dans mes mails, dans les photos à... -
Demain, c'est la Veggie Pride !!!!
(16/05/2008
publié dans : Vegan Life Style
)
Rendez-vous à 14h, place Joachim du Bellay (Fontaine des Innocents - Forum des Halles) à Paris, comme chaque année ! Venez-nous faire un petit coucou en passant ! Si vous voyez une affichette de ce genre, c'est que mes consoeurs Esther (la vie tout simplement) & Eve (le chinois... -
Angel, petite minette, 3ème partie
(15/05/2008
publié dans : SOS pour Angel
)
Je fais suivre (vous pouvez aussi lire la totalité sur le forum RESCUE) : Le 15 mai : "Salut tout le monde, je commence par les news d'Angel: Alors la puce n'a pas été opérée aujourd'hui ca commence à etre long parce que son état de santé est très bon maintenant et... -
Foufounes anisées, glaçage citron (vegan)
(13/05/2008
publié dans : Petits gâteaux
)
Tout d'abord, je préviens mes chers lecteurs que les images que vous allez voir risquent de choquer les yeux les plus prudes...mais étant donné que j'ai dévoilé mon âme givrée en vous présentant des zizis en chocolat la dernière fois, Vous ne serez guère étonnés de voir... -
Angel, petite minette, la suite....
(10/05/2008
publié dans : SOS pour Angel
)
Suite des péripéties d'Angel, petite chatte tombée d'un immeuble. Vu la mobilisation des gens (un million de merci, vous êtes formidables) la clinique poursuit les traitements. Angel se remet tout doucement et sera ré-opérée la semaine prochaine. Vous pouvez suivre son évolution... -
Rasperry brownies & Lemon Curd Jello Squares (vegan)
(09/05/2008
publié dans : Petits gâteaux
)
Quels monstres délicieusement sucrés se cachent sous ce titre barbare ? Des carrés de brownies au chocolat noir & framboises fraiches, surmontés d'une gelée au Lemon Curd. Déjà à la base, les brownies aux framboises sont très fins, vous pouvez les faire à part... -
SOS appel de dons pour une petite minette mal en point
(07/05/2008
publié dans : SOS pour Angel
)
Nantes, une chatte tombée d'un immeuble, les maîtres ne se sont pas déclarés. Une dame prend sur elle d'amener la chatte chez le vétérinaire. 1200 Euros de frais, pas de règlements, menace d'euthanasie pour le 10 mai. La minette a mal supporté les opérations, elle est mal en... -
Rochers Pralinés ultra-lights...Nan, je blague (vegan)
(06/05/2008
publié dans : Friandises
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Il y a des jours où l'appel du chocolat est plus fort que tout, c'est une vague hurlante de "JE VEUXXXX" tout en majuscules & points d'exclamation en ré majeur qui sort de vos tripes !!! Vous accepteriez même un contrat pour dégommer Sharon Stone avec un simple... -
Semlas : Brioches suédoises à la cardamome & pâte d'amande (vegan)
(02/05/2008
publié dans : Pains & Brioches
)
Habituées de la fréquentation d'un magasin de meubles suédois à prix compétitifs, (vi celui où on nous donne une petite clé pour monter nous-même nos tables basses & co, qui commence par I et se termine par Kéa), il nous arrive de manger à la cafèt' ou au self. Queen Mum, qui... -
Tartelettes Normandes Macaronnées (vegan)
(29/04/2008
publié dans : Tartes
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Une autre demande (Catt), une re-visitation de la Tarte Normande, façon végétale : croûte brillante & macaronnée de la crème aux amandes recouvrant des petits cubes de pommes sur un berceau de pâte sablée... Prenez donc le Tea-Time sur la côte Normande et admirez... -
Le livre de parfum d'Elin, un premier roman prometteur !
(28/04/2008
publié dans : Vegan Life Style
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Une fois n'est pas coutume, commençons la semaine en littérature et non pas cuisine. Voilà le tout premier roman d'un ami, William Enie. Envie de découvrir un nouveau talent, de dévorer un livre qui ne vous laissera pas de marbre ? Rendez-vous sur son blog, vous trouverez un lien... -
Tweecks, des doigts coupés fins (vegan)
(27/04/2008
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Sauf qu'à mon époque, il y a bien bien loooooongtemps, ça s'appelait des Raiders, après on a nommé ça "Twix, deux doigts coupe-faim" mais le produit n'a pas changé...mystère du marketing.... Ces mini-barres à l'arôme de miel ont été faites avec plusieurs R7 de ce blog dont les... -
Petits pots de muguet, ganache biscuitée aux noisettes, fleurs en pâte d'amande (vegan)
(26/04/2008
publié dans : Friandises
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Un brin de muguet pour vous porter bonheur ? Pas d'inquiètude, je vous vois déjà venir mdrrr, contrairement à ce qu'elle semble, cette R7 est très facile à réaliser. A) Vous savez peindre l'intérieur d'un moule à muffin individuel en...
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