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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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9 février 2007 5 09 /02 /février /2007 20:11
Bonsoirrrrrrrrrrrrrrr !!!
Petit problème de PC, vieux dino capricieux qui mériterait des coups de pieds dans le système parfois, mais me revoilà sur le net, avec ma poursuite de ma ronde de cakes sympatoches.
Celui-là fut testé et approuvédimanche dernier, avec un petit café tout à fait revigorant.
Meilleur le lendemain...s'il en reste encore !!!

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzze,

OW






Cake Copa Cabana





Ingrédients :

200 gr de farine
40 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
120 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
120 de margarine végétale fondue
120 gr de lait végétal
120 gr de compote de pomme
1 sachet de levure chimique
20/25 gr de noix de coco râpée
70 gr d'ananas confits coupés en petits morceaux


Préparation :

Préchauffer le four th° 5/6/

Dans un premier saladier, mélanger les éléments secs, les farines/fécules, sucre roux, vanillé, levure et noix de coco.

Dans un autre récipent, mèler les éléments humides : margarine végétale fondue, lait végétal, compote de pomme, puis verser le tout sur les ingrédients secs.  Bien mélanger.
Ajouter les petits morceaux d'ananas.

Mettre au four dans un moule à cake  pendant 40 mn, à surveiller (testez avec une pique en bois qui devra ressortir sèche du cake).
Si le dessus dore trop vite, continuer la cuisson en ajoutant sur le gâteau une feuille d'aluminium.






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Published by Oceanwave - dans Gâteaux & cakes
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commentaires

zara whites 07/04/2007 16:03

et bien, il est dans mon four en train de dorer...j'ai utilisé le lait de soja vanille, car je n'avais pas de sachet de vanille....et de la margerine, salé,hihihi!!

lyli et will 12/02/2007 13:03

Coucou Béa! merci pour le végémag, j'ai inondé les boîtes à lettres voisines de tracts.Une petite adresse à recommander à Lyon: le restaurant Toutes les Couleurs, rue Imbert Colomès dans les pentes de la Croix Rousse. Quelques plats végétariens mais la majorité sont végétaliens, et aucun avec viande ni poisson. C'est délicieux, le cadre est agréable et c'est abordable. La prochaine fois que tu viens à Lyon, on t'y invite!bisesaliénor

Oceanwave 12/02/2007 15:48

kekoo Lyli,Y'a une lettre qui va attérir dans ta boîte dans la semaine, zyeute le facteur !!Bisouuuuuuuuuuuus,la soeur de ton zhom

ellen 10/02/2007 07:44

j'éspère que ton ordi a repris du souffle, qui pourrait nous transmettre tes bons  recettes. Bisous

mamapasta 09/02/2007 23:04

et, mais ça ferait de bons muffins cette pâte, Ils doivent t'adorer les schtroumpffs.

Oceanwave 12/02/2007 15:51

Exact, Miss Mamapasta,tu peux décliner cette R7 en muffins, c'est du tout cuit et le monde sera à tes pieds !!! Bizzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,OW

zara whites 09/02/2007 21:11

heureuse de te revoir!!! demain je vais tenter cette recette et me regaler en voyant les frimousses des minimax quand ils mangent....je t'embrasse bien fort, la zolie!!!