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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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4 février 2007 7 04 /02 /février /2007 11:22
Juste ce petit mot pour vous donner confirmation dans les proportions.
J'ai augmenté d'un tier et j'ai pu passer le cake au grand four à chaleur tournante de ma mum, au lieu du mini-four que je possède, c'est nickel, gros cake bien gonflé, cuisson 40 mn env. à surveiller.
Ok, j'ai refait les calculs pour vous, je vais passer en mode correction pour changer les proportions dans l'article et les différents forums :

Cake moëlleux aux oranges confites & pépites de chocolat

Moule à cake normal :

Ingrédients :

200 gr de farine
40 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
100 gr de sucre roux + 25 gr de sirop d'orange
120 de margarine végétale
120 gr de lait végétal
120 gr de compote de pomme
1 sachet de levure chimique
40 gr de chocolat coupés en petits morceaux
75 à 80 gr d'oranges confites coupées également en petits morceaux

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Published by Oceanwave - dans Gâteaux & cakes
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