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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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8 novembre 2006 3 08 /11 /novembre /2006 16:13
Hello, tout le monde !!

Dessert de dimanche, te voilà !!! Un crumble de fruits exotiques à déguster devant une bonne tasse de thé et un filet de musque Reggae.
Cette R7 convient pour 3 personnes, petit moule à gratin.  Elle a été confectionnée avec de l'anans et de la mangue bien égoutés en conserve (seules les bananes étaient fraîches), mais si vous en avez les moyens et le temps, je vous conseillerai d'utiliser des fruits frais que vous gagnerez à faire revenir un petit peu à la poêle avec une noix de margarine.

Bon'app',

Et bizzzzzzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzzzzzze,

OW


Crumble aux fruits exotiques



Pour un petit moule à gratin, 3 personnes env. :


- 200 gr de bananes en rondelles
- 200 gr d'ananas
- 200 gr de mangues
- 1 Cs de sucre roux
- 1 poignées de noix de coco

- 50 g de farine
- 70 g de spéculoos vegans
- 20 g de cassonade
- 50 g de margarine végétale (temp.  ambiante)


Préparation :

Préchauffer le four th° 5/6.

Dans un petit plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, déposer les fruits (en conserve ou frais mais poëlés sans le jus de cuisson), saupoudrer de sucre et de noix de coco, donner un petit tour de cuiller.


Ecraser les spéculoos dans un mxer ou avec un rouleau à pâtisserie.

Mélanger farine, sucre, la margarine et les spéculoos dans un saladier. Battre à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Recouvrir de la préparation aux spéculoos.

Enfourner le crumble 20 mn environ th° 5/6 jusqu'à ce qu'il soit doré.

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Published by Oceanwave - dans Gâteaux & cakes
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