Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

*** Moâ ***

  • : Vegansfields
  • Vegansfields
  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
  • Contact

Great People

FreeCompteur Live

********************************************

 

 PARTENAIRE CULINAIRE

 

 

 

 

http://farm5.static.flickr.com/4034/4558094953_62b5852f13_o.gif

** Recherche **

OmneDatumOptimum

 
LIVRE D'OR


null








Cliquez sur l'image si vous
souhaitez signer le livre d'or de Vegansfields.


 

***************************************

 

 

null

 

 

 

 

Vegan.fr

***************************************


ASSOCIATION SAUVE









Adoption, parrainnage
de chats en détresse

 

 *******************************


Recettes de cuisine
*******************************

Blogs à Croquer

*********************************

 

9 juillet 2006 7 09 /07 /juillet /2006 17:55
Hello, chat va vous ?

Bon, allright, j'avoue, ils ont l'air bons...ils sont délicieux !!! Le seul truc de délicat là-dedans, c'est le découpage à la fin, faut garder le pâté dans le moule et découper dedans, LOLLLLLLLLLL.

Trève de bavardage, let's go pour une recette terroir 100 % sans cruauté :


Pâté en croûte 100 % vegan


180 gr de farine
100 gr de margarine fondue
1 cc de sel

un petit moule à cake (pas le grand modèle)

130 gr de champignons émincés
130 gr d'oignons ou d'échalottes en rondelles
50 gr de margarine végétale
35 gr de levure maltée
60 gr d'olives vertes dénoyautées
8 biscottes

Faire dorer les oignons (ou les échalottes) dans la graisse végétale.
Lorsqu'ils sont bien dorés, baisser le feu et faire fondre à petit feu en mélangeant régulièrement
Ajouter les champignons et les faire fondre à feu doux également. Ne pas couvrir pour permettre à l'eau des végétaux de s'évaporer.
Pendant ce temps, mettre les biscottes à "tremper" dans de l'eau ou du lait végétal, ou même un bouillon de légumes léger froid. Quand les biscottes sont imbibées, les "essorer" en les pressant doucement à la main afin d'enlever l'excès de liquide. les ajouter aux légumes. faire cuire quelques minutes à feu fort en mélangeant vivement afin de "sécher" le mélange. ajouter olives et aromates.
HORS DU FEU: ajouter le levure. mélanger bien à la cuillère pour obtenir une préparation le plus homogène possible.

Etaler la pâte sur 1 cm en garnir le petit moule à cake. Ôter 1 cm des bords et réservez les.
Faire précuire la pâte 5 mn, th° 5/6 en ayant pris soin de piquer la pâte.

Etaler le pâté dans la croûte et bien égaliser avec le dos d'une cuiller. Rouler les bandes de pâtes réservées en boudin d'1 cm 5 puis avec une fourchette faire des stries dessus. Déposer la bande obtenue contre les deux longs de bords de la pâte précuite du moule à cake. appuyer aux extrémités.
Cuisson : 25 mn


Vi, vi, time de préparer l'apéro, si vous suivez le Mondial !!! Je vous accompagne au lait de soja vanille, hip, hip Hourra !!!! (Les chats se sont beurrés au 'tit punch, m'ont vidé le placards derrière m'ont dos, ont boulotté leurs végécroquettes sur un lit de cerfeuil et se sont peints des "Vive zizou !!!!" sur le torse)


Bizzzzzzzzzzzz à la ceriiiiiiiiizzzzzzzzze,

OW


Partager cet article

Repost 0
Published by Oceanwave - dans Entrée
commenter cet article

commentaires

azalaïs 13/01/2009 18:26

9 sent trop bon, jl'ai essayée auj' et jla goûte ce soir!J'ai ajouté des herbes de rovence et de la poudre d'amandes(?) et j'ai pas mis tant de margarine dans la pâte, j'ai remplacée 1/3 par de l'eau

Mylinia / Céline 24/08/2008 21:56

Merci à toi pour cette délicieuse recette qui a été très appréciée aujourd'hui lors d'un pique nique ensoleillé :)