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  • : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 10:11

Tea Time pour tout le monde ! Je sais qu'il fait gris à faire pleurer un saule, et puis froid, mais oublions tout ça devant une bonne petite tasse de Kawa ou d'Earl Grey.

 

 

 

 

 

 

Toujours dans les petits gâteaux de Noël, voilà une version de Spritz aux noix tout à fait délicieuse, biscuits réalisés au pistolet à pâte (ou à la poche à douille, c'est selon). Si les noix ne sont pas vos amies et vous filent des aphtes, tentez la R7 avec des noisettes...ou des amandes. Réflexion faite : les NOISETTTTTTTTTTTTTES !! 

Vous pouvez réaliser vos Spritz natures ou bien vous pouvez faire tremper des moitiés de bis-cuits-cuits dans du chocolat fondu au bain marie.

 

Je vois que les R7 pour Noël sont en train de s'accumuler, je vais me magner pour créer une rubrique "Noël 2008" assez rapidement.

 

 

Spritz aux noix (et au chocolat)

 

 

 

 

Ingrédients pour une 15 aine de pièces :

 

* 125 gr de farine
* 60 gr sucre roux passé au mixer
* 1 sachet de sucre vanillé
* 90 gr de margarine fondue
* 1 CS rase de maïzena
* 30 gr de lait végétal
* 30 gr de noix réduites en poudre au mixer
* 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

* Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la maïzena, les noix en poudre et le sel.

 

* Ajouter par dessus la margarine fondue et le lait végétal,  mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

 

* Mettre la pâte 30 mn au réfrigérateur pour la raffermir.

 

* Préchauffer le four th°6 / 180 °.

 

* Déposer la pâte à Spritz dans un pistolet à pâte ou une poche à douille, faire des zigzags sur une feuille de papier sulfurisée.

 

* Faire cuire 14 mn env. jusqu'à ce que les Spritz commencent à dorer.

 

* Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

 

* Pour donner une touche gourmande, vous pouvez faire fondre du chocolat noir au bain marie avant d'y tremper un côté de vos biscuits. 

 



Bon'App et bizzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW



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Published by Oceanwave - dans Petits gâteaux
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commentaires

Sandrine 04/06/2010 08:42



Coucou !


Pas de souci pour le classement des recettes, il y a déjà tes archives facilement accessible, et auxquelles je compte bien m'attaquer les prochaines semaines :). Pour cette recette de Spritz, j'y
suis arrivée directement grâce à un article de Société Vegan, qui cite régulièrement tes recettes appétissantes :).


Et si tu veux des fans surexitées pour commenter ton blog tous les jours en disant "trop génial énorme je meuuurs, ce glaçage est magnifiiique" même si ton glaçage ressemble à une monumentale
crotte de chien... on peut le faire !!! Mais je crois que tes lecteurs sont des gens plus posés que ça. Si ton nombre d'abonnements est en augmentation, c'est bel et bien que ton blog a une
influence croissante ! N'arrête pas ton blog, il est trop bien, et tu es la prêtresse historique du vegan en France, comme FrenchBento pour les bento - comme le tien, son blog n'attire pas
beaucoup de commentaires d'ailleurs ! Alors pas de souci, le peu de commentaires ne veut rien dire, on est tous faaaaans :).



Oceanwave 08/06/2010 21:12



Des fans surexcités, mon dieu non, mais des gens qui me disent si ce que je fais les intérèsse, si ça correspond à leur attente ou pas, ce qui pourrait
changer pour être mieux. Je me remets très souvent en question.


Suis qu'un être humain..très réservé "dans la vraie vie", trop d'ailleurs et je fréquente assez peu la blogosphère, ce qui fait que certaines personnes ont
parfois une idée assez fausse de moi.


J'assûme ma spacitude mais je ne demande qu'à évoluer,


Bizzzzzzzzzzzzzz,


Béa


 



Sandrine 03/06/2010 08:40



OoOh, ils sont magnifiques tes Spritz !! Je note précieusement ta recette :).


(oui, je commente 2 ans après... mieux vaut tard que jamais, en 2008 je ne savais même pas ce que végétalien voulait dire ^^)



Oceanwave 04/06/2010 08:05



Cool, merci pour le compliment, Sandrine ! 


Bizzzzzzz,


Béa (qui n'a toujours pas casée les R7 des 2 derniers mois dans les bonnes
catégories) 



Luc 14/12/2008 08:51

Il est 8h40, il y a du brouillard, les coqs n'ont pas encore chanté... mais heureusement que tu es là avec tes bonnes recettes qui font entrer le soleil dans nos coeurs, tu es une super cuisinière vegane,Les photos sont superbes celle avec la tasse donne vraiment envie,Chapeau pour tes talents de photographe.Continue de nous épater !Luc ou Chien gris

Clem 12/12/2008 13:10

Cette recette me touche en plein coeur (ou plutôt devrais-je dire en plein estomac) : j'ai toujours adoré les spritz et les noix je pourrais en manger par dizaines (heureusement pour moi je n'ai encore jamais eu de problemes d'aphtes)...Bref, des spritz aux noix, c'est... Noël!

Mademoiselle_aud 11/12/2008 15:38

Pile ce qu'il faut en ce moment où il fait clair 3 heures par jour ! :)