Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers. Je suis rédactrice culinaire pour "Végétariens Magazine".
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J'ai dévalisé il y a deux semaines le magasin d'ustensiles de cuisine près du parvis St Jean, magasin conseillé par un ami pâtissier. J'ai fait l'acquisition de cercles de pâtisserie de 7 cm de diamètre pour un montage de qualité. Voilà mes premiers essais...
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Un peu de retard dans les R7, je m'en excuse, mais mon Alicebox a eu droit à la visite d'un Catus Sanisettus (chat-sanisette, plus vulgairement baptisé "chat qui pisse où bon lui semble") nommé Doudoune et a tout simplement grillé du bonheur d'être arrosée....
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Maintenant que j'ai fait complètement table rase du passé, concentrons-nous davantage sur notre gourmandise. En pleine période "mousse" (je ne vous cache pas que mes essais m'ouvrent de nouvelles perspectives) j'ai remis à contribution & remanié ma R7...
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Mousses au chocolat végétales SANS TOFU SOYEUX (à gauche : montée à la crème de soja cuisine, à droite : montée à la crème de coco) Un peu de blabla pour commencer : En devenant vegan, j'avais mis de côté l'espoir de remanger rapidement de la mousse au...
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En cours d'ajustement : A droite : Mousse au chocolat végan A gauche : une mi-mousse ganachée pour montages en pâtisserie où à déguster à la cuiller.
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En version DIVX : En Version Youtube pour ceux qui ne peuvent pas lire le DIVX : That's how people grow up I was wasting my time Trying to fall in love, Disappointment came to me and Booted me and bruised and hurt me, But that's how people grow up. That's...
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Pains pitas pour 5 personnes, gonflés, dodus, qui plairont aux amateurs de sandwichs orientaux végéta*iens. Difficile de résister à la bonne odeur du pain chaud. J'avoue en manger un à la sortie du four immanquablement. Pains pitas Pour 5 pains de 80...
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Vos schtroumfs adoreront mettre la main à la pâte pour préparer et dévorer ces jolis cookies au cacao & à la vanille qui vous donneront le sourire-banane pour toute la journée !! Happy Cookies Pour 20 biscuits, d'1/2 cm d'épaisseur, soit 10 Happy Cookies...
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Moby est vegan, l'ignoriez-vous ? LOL Plus de doute possible avec son dernier tube "Disco Lies" où un poulet en costard 70ies se venge du sort funeste que réserve un certain "Colonel" à ses congénères. Bon'app' !!! Et pendant que j'y suis : N'hésitez...
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Autre variation du gâteaux de crêpes, avec la même quantité, on peut monter 3 gâteaux de 6/7 crêpes, ici découpées en forme de coeur. Trio de gâteaux de Crêpes, ganache, poire & pralin Pour 3 gâteaux de 7 crêpes : Pâte pour 20 à 22 mini-crêpes de 11 cm...
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