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- : Vegansfields naquit une veille de Noël sous le clavier d'une végétalienne / vegan passionnée de cuisine. Au fil des mois, ce petit blog qui monte, qui monte comme la 'tite bêbête, est devenu un lieu de créations culinaires, plutôt portées sur le plaisir sucré, utile à nombre d'aspirants végans, de végétariens avides d'idées nouvelles et de personnes intolérantes aux oeufs et/ou produits laitiers.
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Un nouveau CD sortira cette année.
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Feuilletés de lentilles fumées au Lapsang Souchong
(11/12/2007
publié dans : Entrée
)
Pousuite de notre menu de fêtes avec un peu de retard, sorry !! Et une entrée, une !!! Un ingrédient particulier aujourd'hui : le thé fumé "Lapsang Souchong". 2 sachets, soit 5 gr de ce thé, donneront à vos plats un arôme fumé très troublant. Assez cher à l'achat (6... -
Vegansfields, Ze Web Spot !!!
(07/12/2007
publié dans : Délirium
)
Bon, je me suis fait plaisir aujourd'hui : 1) Me suis crée un spot Web sympa pour promouvoir le blog. La qualité sur le PC était géniale, mais en Dailymotion, c'est bof-bof-la-moulinette. Tannnnnnnnnnnnnt pis !!!! ... -
Cat'A'Stroph'
(06/12/2007
publié dans : Ow's Art
)
(Rottring, encre de chine, marqueur indélibile, palette graphique, (+ appareil photo numérique, pas de scanner mais ça viendra)) MEOWWWWWW !!! -
Dessert de Noël : Fondants au chocolat truffés aux marrons glacés (ou oranges confites, c'est selon)...
(05/12/2007
publié dans : Petits gâteaux
)
2nd dessert pour des festivités sans cruauté. Dérivés de la R7 de "Respect" , ces 6 fondants truffés de marrons et accolés à une délicieuse crème anglaise termineront en douceur votre réveillon végétalien et bien présentés seront dignes d'un dessert de grand chef.... -
Entrée de Noël : Velouté de chataignes et potiron aux 5 baies
(02/12/2007
publié dans : Entrée
)
Entrée festive onctueuse et raffinée..ce velouté séduira votre palais, subtil mélange entre le doux et l'épicé. J'ai employé le mélange d'épices dit de "5 baies" (poivre noir, coriandre, poivre vert, piment de jamaïque et baies roses) pour donner un côté diaboliquement... -
Menus de fêtes en 2007
(01/12/2007
publié dans : Menus de fête 2007
)
Hello, en cliquant sur cet catégorie d'article (à droite du blog) qui se remplira au fur & à mesure à l'approche des Fêtes, vous tomberez directement sur les Menus de Noël & Co 2007, dont le thème, est le suivant : "Réveillons végétaliens pour 5... -
Menu de fêtes : Tagliatelles, crème persillée aux champignons et petits marrons
(28/11/2007
publié dans : Plat principal
)
La tagliatelle est la reine des pâtes. Raffinée, cette coquette s'est parée d'une robe immaculée toute en crème de soja, elle a accroché à son bustier une farandole de champignons frais et arbore fièrement ses jolis marrons dodus pour que la fête soit complète.... -
Verrines festives en habit de marrons & ganache corsée
(26/11/2007
publié dans : Entremet
)
Premier dessert pour les fêtes, à moins d'1 euro la portion, vous vous régalerez de ces verrines belles à croquer dans tous les sens du terme. Vous m'excuserez de la qualité des photos, même sur mon balcon, la lumière est d'une tristesse à faire pleurer un saule, la bonne... -
Menus de Noël bientôt en ligne & petite bafouille
(24/11/2007
publié dans : Délirium
)
Hello, fidèles lecteurs de Vegansfields, Noël approche...mitraillages publicitaires à la limite du lavage de cerveau, courses effrenées "à qui offrira le cadeau le plus In et le plus chéros", batailles folles-furieuses à coups de sapins tronçonnés pour parvenir à s'emparer du... -
Tofu-brochettes, sauce Satay
(20/11/2007
publié dans : Plat principal
)
Je suis une fan de l'aigre-doux, je pense que vous vous en êtes rendus compte. Samedi soir, j'ai tenté une R7 "maison" de brochettes de tofu, sauce Satay. La sauce Satay est originaire d'Indonésie. Epaisse, citronnée et très riche, son ingrédient principal est la cacahuète. ... -
Verrines décadentes "Belle-Hélène"
(18/11/2007
publié dans : Entremet
)
Petit dîner entre amis hier soir, en toute simplicité. Comme il est dit dans le film "Ratatouille", tout le monde peut être un chef, simplicité, originalité, vous avez tous les atouts pour épater votre entourage. Voici ce qui fut notre dessert, une variation de la Crème Décadente,... -
Wondertuiles de caramel à l'orange-cannelle
(14/11/2007
publié dans : Petits gâteaux
)
Pause-café ou accompagnement d'une crème dessert, je vous propose aujourd'hui ces délicieuses petites tuiles de caramel parfumées à l'orange et à la cannelle. La réalisation peut vous sembler longue et parfois délicate au moment du formage de tuiles mais vous ne le regretterez pas.... -
Spaghettis "pistou de roquette & pistaches grillées"
(11/11/2007
publié dans : Plat principal
)
Plat salé vous m'avez demandé, sitôt exaucé ! Jouons-nous la "à l'italienne" et atomisons nos papilles avec ces pastas d'une grande simplicité au goût exquis, mariage acidulé de la roquette aux pistaches grillées à point, un bonheur pour la bouche ! Pour les connaisseurs, cette... -
Happy Birthday to Zara Whites !!
(08/11/2007
)
Pour la personne qui m'a réappris la signification du mot "tolérance" et à contempler les couleurs de l'arc-en-ciel à travers la grisaille de la vie, 1 million de coeurs en satin pour ce matin, Béa -
Space Trip to Paris
(03/11/2007
publié dans : Délirium
)
Ce matin-là, j'avais enfilé mon scaphandre de cosmonaute et zippé mon blouson. Cette sortie dans l'espace pour réparer le panneau thermique s'avérait plus ardue que ce que j'avais cru et je pouvais compter quelques 3 heures en plus pour remettre le maximum de circuits en état de... -
Rendez-vous samedi à Paris pour l'inauguration des oeuvres de Gérard Forche
(02/11/2007
publié dans : Coup de coeur
)
Féé Mini Thé, salon de thé éthique & culturel fort connu dans le monde végé-parisien, lui ouvre ses portes ce samedi à 18h et ce jusqu'au 30 novembre pour son exposition "Instants d'Océan". Envie de rêver, de dialoguer avec le créateur de ces tableaux magnifiques qui... -
Bouts d'choux choco-crème
(01/11/2007
publié dans : Petits gâteaux
)
Hello, voilà mes premiers essais de petits choux ! C'est une histoire qui me tient vraiment à coeur, car je veux moi aussi, le jour de mon mariage, manger une pièce montée avec plein de p'tits choux vegans en pyramide, ben vi, le tout arrosé de caramel (bon, y'a des chances que j'élabore... -
Petits mille-feuilles à la vanille
(28/10/2007
publié dans : Petits gâteaux
)
Today, c'est Mille-feuilles party chez Oceanwave & co ! Malgré une préparation qui semble au premier abord plutôt longue, ils sont très faciles à réaliser et vraiment trop bons, testés & approuvés, ce midi. Si vous avez besoin d'un dessin quand au découpage des rectangles, je veux... -
"Ashes and Snow" par le photographe Gregory Colbert
(27/10/2007
)
C'est en parcourant le blog de Zara (merci pour ce partage, ma belle, tu m'as fait découvrir un tout autre univers !) que je suis tombée en amour avec les clichés et le film de Gregory Colbert, photographe canadien, sur l'exposition itinérante "Ashes and Snow" (Cendres... -
Le réveil-chat !!!!
(20/10/2007
publié dans : Vidéo
)
Amoureux des chats, cette petite vidéo trouvée par topine Flona, sur Youtube, est faite pour vous !! Bons éclats de rire et bon samedi à tous !!!! Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze, OW -
Dita pour Peta : erreur de casting (2)
(20/10/2007
publié dans : Ow's Art
)
(c) Vegansfields 2007 "Tourner le dos à votre éthique, c'est aussi simple qu'ABC" / ici Trahir Totalement la Cause / (encre de chine, Rottring, palette graphique) -
Curry de lentilles vertes aigre-doux simplissime
(17/10/2007
publié dans : Plat principal
)
Et du salé pour changer un peu !! L'un de ces fameux plats nommé très justement "fond de placard", hyper-utile pour les fins de mois difficiles, archi-nourrissant et équilibré s'il est servi avec un peu de riz complet et quelques crudités et incroyablement bon, autre mais principal... -
Pâtisseries "Les Jésuites", version végétale pour Jesy
(14/10/2007
publié dans : Gâteaux & cakes
)
Sur Arnelae's place, Jesy, une topine forumeuse, avait posé la question concernant la végétalisation d'un type de pâtisserie que je ne connaissais pas : "les Jesuites".Késako, les Jésuites, en temps que gâteaux ? Suis allée zyeuter sur Wikipédia : ... -
Pour démarrer la journée dans la bonne humeur....
(12/10/2007
publié dans : Vidéo
)
Alors, ça ne vous met pas le sourire banane pour la journée ? Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze qui a fait cheeze, OW -
Petits pains aux raisins zinzins à la crème pâtissière
(11/10/2007
publié dans : Gâteaux & cakes
)
Petits pains aux raisins à la crème pâtissière comme chez le boulanger ? Ah mais oui, vous êtes végétaliens... et alors ? No problémo !! Je vous présente ici une version plus facile qu'il n'y paraît et qui fera pétiller vos goûters. Votre humble servante vous conseille... -
Dita Von Teese pour Peta : erreur de casting ?
(08/10/2007
publié dans : Coup de gueule
)
Coup de gueule à propos de l'une des dernières campagnes pour l'association PETA concernant la stérilisation des chats & chiens, mettant en scène Dita Von Teese : "Stériliser les animaux, c'est simple comme ABC" Ce qui met en émoi les... -
Bagels sésame aux oignons
(07/10/2007
)
Après les fougassettes, voilà les bagels, ces petits pains anglo-saxons, célèbres pour leur trou au milieu, que l'on déguste à toute heure du jour & de la nuit. A Londres, j'allais chez Sainsbury's m'en acheter pour le petit déj'. Dans cette version, Oignon & sésame se partagent... -
Quand bébés humains et chatons se ressemblent....
(06/10/2007
publié dans : Coup de coeur
)
Source : http://www.dailymail.co.uk/ -
Christophe Willem : "Jacques a dit"
(03/10/2007
publié dans : Vidéo
)
Christophe Willem : "Jacques a dit" Je suis un oiseau Qui est tombé de haut Je traîne ma peine Une larme qui coule J'ai dans la gorge une boule... -
Cake coco-vanille aux pépites de chocolat
(02/10/2007
publié dans : Gâteaux & cakes
)
Un petit cake pour me faire pardonner mes absences ? Alors je vous présente cette petite merveille moëlleuse qui allie la douceur de la vanille, l'amertume du chocolat noir et l'exotisme de la noix de coco. R7 quasi inratable qui fera bien des heureux au petit dejeuner ou au goûter.... -
Un million de merci
(01/10/2007
publié dans : Délirium
)
Je suis revenue hier soir de la gare, j'avais besoin de changer mes idées (deux minettes au Paradis des chats en moins de 3 mois, dur, dur) ce w.end auprès de ma grande soeur de coeur est tombé à pic. J'ai même appris à faire une chauve-souris en papier...enfin, presque... -
Le Paradis des bons chats....
(27/09/2007
)
Le Paradis des bons chats a ouvert ses portes pour Minouche, ce matin. -
Veganluck's Caramel-Macchiato Lus't *
(25/09/2007
publié dans : Boissons
)
Le Veganluck's ouvre de nouveau ses portes pour vous faire partager les délices de café-caramel. D'une réalisation inratable, il vous sera d'un réconfort gourmand lors d'un coup de blues passager, surtout s'il est accompagné de 2 gros cookies au chocolat. Et au vue de la quantité de... -
Tchat chez Eve Angéli : membres de PETA, amis du respect des droits des animaux, vous n'êtes pas les bienvenus....
(24/09/2007
publié dans : Coup de gueule
)
Hier, soir, yaowww, tchat sur le blog d'Eve Angéli, "Ambassadrice PETA contre le port de la fourrure" qui promettait de répondre à toutes nos questions "ALORS NE SOYEZ PAS TIMIDES ET VENEZ ME POSER TOUTES VOS QUESTIONS MEMES LES PLUS TABOUS, J'ADORE L'INDISCRETION...", à 18h... -
Minouche Turner & Yonyon
(22/09/2007
publié dans : Photowave
)
-
Fougassettes moëlleuses "Parfum de provence"
(21/09/2007
publié dans : Entrée
)
Le soleil dardait ses rayons dans toute la garrigue...la chaleur asséchait même les ombres et rendait l'atmosphère plus insupportable encore. C'est ce jour-là précisemment que Madame Grillon Fripon décida d'aller au défilé de libellulo-string à Aix en Provence, se désolant de... -
Et ma Senséo alors ?
(20/09/2007
publié dans : Ecolo-wave
)
He bien, l'article d'hier sur la Nespresso Ecolo a interpellé pas mal de monde. Parmi les mails, plusieurs demandes ont porté sur la Senséo. J'vous répond vite-fait et je vais photographier les miams pour la R7 de demain, OKYDOKY ? Senséo-écolo,... -
Comment rendre votre Nespresso plus écolo !
(19/09/2007
publié dans : Ecolo-wave
)
Comment rendre votre Nespresso plus écolo ! Voilà, vous avez craqué sur le regard ténébreux de Georges Clooney imprimé "à l'insu de votre plein gré " dans votre subconscient à dose de matraquages publicitaires subtils et vous vous êtes payés une Nespresso... -
" Chocolate Caliente " de moda " Vegan " / Chocolat Chaud Espagnol
(15/09/2007
publié dans : Boissons
)
Après un moment d'absence loin du blog, me revoici à bord du Veganluck's Coffee pour vous faire partager les effets apaisants du chocolat chaud espagnol. Il m'était toujours gardé en ce week-end à Madrid pour le mariage d'un cousin où nous avions, un samedi après-midi, dégusté ces... -
Suite à certains évènements récurrents,
(04/09/2007
publié dans : VEGANSFIELDS, LE LIVRE
)
Je ne mettrai sur Vegansfields, et ce jusqu'à la fin de l'année, que la moitié des R7 prévues à l'origine et je garderai une quinzaine d'inédites pour le recueil de R7.Quand j'ai ouvert ce blog culinaire, avec ce ton propre à mes givrages de ciboulot, c'était avant tout...
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- Bonhommes en pain d'épice (vegan)
- Petits pains du matin, flocons d'avoine, sésame & raisins (vegan)
- Crème de tomates aux poivrons confits (3 en 1) (vegan)
- Récapitulatif des R7 de septembre
- Crackers lavash et leur dip d'Hoummos aux oignons caramélisés
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- "Ze Vegan Bountee Spicy Cake" (sans cuisson) par Roucoucou Chat-roux
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